說起中國蘋果種植主產區，按目前的發展趨勢大致上可分為：環渤海灣、西北黃土高原、黃河故道、西南冷涼高地。
但是中國蘋果種植仍然處在產業結構調整期，說白了就是不成熟，還在摸索，是以市場牽引為主導的變遷。
大致上蘋果種植區域的變遷是往西北、東北、西南為主，除去陝西、甘肅、寧夏遞增速度快，環渤海灣漸衰，山西、河南、河北、遼寧地區的蘋果種植發展趨於穩定，而西南冷涼高地的蘋果發展，逐漸有聲有色，可謂之：異軍突起，大有可為。
差異化發展的典範，市場競爭另闢蹊徑
西南冷涼高地海拔差異大，屬於高海拔地區，符合蘋果種植高海拔的地勢特點，而近年來西北地區和環渤海地區的蘋果種植成本呈直線上升，特別是對於富士蘋果的管理、作業種植成本高，再加上果價競爭激烈，好果難求，次果遍地，逐漸的蘋果的種植買賣之間形成尖銳的矛盾。這對於西南地區的蘋果種植是一次搶佔市場的好機會。以雲南昭通、四川雅安為代表的的蘋果品牌逐漸出現大眾消費的視野裡。
獨特的高原氣候條件形成了區別於北緯37°緯度線區間的冰糖心蘋果，也成為西南冷涼高地的獨特賣點。首先我們不去爭論“冰糖心”的病理問題，但從買賣特性上講，算是一個令人好奇的賣點。可能會有人問，西南冷涼高地的蘋果好吃嗎？如果不好吃，肯定沒啥銷路，消費者可以因為好奇吃一次“冰糖心”，若是不好吃，也不通。
筆者每年都會通過電商渠道購買西南地區的蘋果，用筆者的吃後感說，蘋果確實有一定的特點，切開青筋明顯，果香比較淡，有一股特有的水果味道，甜度非常可以。但是也會有人吃不習慣西南冷涼地區的蘋果，吃不慣，該如何賣？
昭通市2012年~2017年種植產量圖例
數據來源：《昭陽區蘋果產業發展情況報告》
我們看一下上圖，從圖中我們不難看出近年來昭通蘋果的種植已經是形成一定的規模，產值更是非常可觀，給昭通市扶貧帶來非常大的助力，但是對於蘋果銷售，很多果友也提起到，西南蘋果帶有“特有”蘋果味道，和環渤海地區以及西北地區的蘋果競爭形成優勢的賣點有多少？
昭通蘋果銷售渠道佔比圖例
數據來源：《昭陽區蘋果產業發展情況報告》
我們看上圖，從昭通蘋果銷售渠道佔比上，我們看到果農直接銷售僅僅佔據10%，主要是招商代理和合作出口，而在網絡銷售上所佔的份額已經不少，近年來，高原蘋果的網上銷售也是大賣。
事實上，我們總是在強調種植面積增加造成的銷售擁擠，讓蘋果價格漲不上去，理論上講是沒有問題，問題出現在解決問題的方式上被問題出現的本身所固定了思維。昭通蘋果相對煙臺來說，煙臺地區的蘋果種植精細化程度要高，不管是知名度還是競爭力都高於昭通，但是在渠道銷售上能否實現多渠道分銷，而果農直接銷售佔比小的局面，能否實現？
敢於嘗試蘋果種植，常規栽植區正在接受挑戰
除去雲南的昭通，再往北走的四川的漢源縣也是以蘋果、梨、大櫻桃為主栽種水果，而在漢源縣的周圍，眉山的橘子、天全的竹筍，還有就是茶葉等等，漢源縣算是在周邊地區蘋果種植比較好的縣，而且在蘋果的銷售上也在逐漸形成規模。
從漢源當地瞭解到，一般情況下當地人買蘋果都是選擇購買當地種植的非套袋蘋果，口味甘甜，水分足。而大多數套袋蘋果雖然在“顏值”上走心，基本上都是發往外省。顯然“好看比好吃重要”的怪圈也在西南冷涼高地出現，但是筆者認為，同樣，類似於漢源、昭通這些地區蘋果種植的出現，是有機會改變這個行業的“怪圈”的。
貴州威寧的現代化果園照片
圍繞昭通周邊，宣威，貴州的威寧現如今都在積極發展蘋果種植。西南蘋果的發展的起步相對要晚一些，昭通算是成熟的，隨著昭通蘋果的品牌越來越被大家所熟知，圍繞昭通周邊的蘋果種植慢慢嘗試發展也不足為奇，他們甚至經常到煙威地區實地考察，雖然起步晚，但他們也是站在一定的種植經驗基礎上慢慢發展，甚至在果樹管理的“黑科技”工具上，比傳統的煙威地區更先進。
春色滿園關不住，一枝紅杏出牆來
在整個中國蘋果種植區域的變遷中，要麼沉浸在新舊果園改造的糾結，要麼乏善可陳的埋頭苦幹，要麼在政策扶持下基建不穩面臨的崩塌，而面對互聯網時代的迅捷節奏下，總會有新的面孔走向消費者的心裡。
這個行業需要具備我國特色的新聲音，就算是拿出國外的那一套蘋果發展歷史來提前指導我們國家的蘋果種植，也未必合大眾消費者的胃口。
新興的種植區域，希望能夠給這個行業帶來更多從來未有的驚喜。
果樹圈子特邀作者|撕風手
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