家附近有家涼菜店，每天到下午5點左右才出攤。這裡的素菜是8元一斤，每一種菜都是用不同的盤子裝著，放眼看過去能有十幾種。
涼菜弄得很乾淨，這家的涼菜也吃了有二十多年，從來沒鬧過肚子，住在這附近的居民都喜歡在這裡盛點涼菜，帶回家當晚飯就著一起吃~
老闆會給一個鐵盆，菜品自己選，愛吃啥就拿啥，然後稱重去付錢，這麼一盆下來也就是10元。
稱重過後，老闆開始調味道，這桌上有油潑辣子，醋，鹽，蒜泥，剁椒等。
各種調味料加進去，很快的攪拌一下就好了。老闆說白天不開門主要是要去採購，洗菜，這可是個費人工的活兒，也耗費不少的時間。
10元買了一大袋子，帶回家當下酒菜。麻辣的味道很入味，裡面的蒜泥也特別提香，而且多吃蒜，放了這個不容易鬧肚子。便宜又好吃的涼菜，乾淨衛生吃著心理沒負擔，還挺舒坦！
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