在农村种地的人都知道，庄稼想要有个好的收成，除了咱们日常的田间管理外，病虫害的防治尤其关键，原本长势良好的庄稼会因为虫害受到减产影响收成。有一些虫害可以通过农药来灭除，而在地里有一种害虫，它不仅危害植物幼苗还会祸害成苗，却因为它在泥土里活动很难灭除，被农民恨的牙根痒痒。这昆虫一出现就下雨，祸害庄稼力气大，农村人听见它叫就头疼，如今倒成了稀罕野味，城里人叫它“土龙虾”80块一斤。
蝼蛄：
农村有句谚语“听见拉拉蛄叫就不种庄稼了”，拉拉蛄学名蝼蛄，蝼蛄的前足像一对“小铲子”力气特别大，可以像挖掘机一样挖掘泥土，可以在泥土里来回自如，因此上在农村又叫它“土狗子”，耕狗，土狗崽。蝼蛄跑起来样子慌慌张张，身子一扭一扭的，傻乎乎的特别可爱，是农村许多昆虫里面最好玩的一个。秋末的夜里，院子里灯光下常有蝼蛄从泥土里跑出来，引得小孩子跑着捉，蝼蛄的前足力气特别大，前足一撑，即便抓到了也很容易脱手。
蝼蛄头部像虾，前足扁平有力像一对铲子，挖泥土的时候往像土拨鼠一样左右扒拉，能够将泥土里挖掘成一条条弯折的隧道。蝼蛄的幼虫和成虫在泥土里活动，喜欢啃食蔬菜及作物的根苗，将根茎咬断，使幼苗枯死。蝼蛄在泥土里挖掘，会让植物根部和土壤分离，透风，缺水，造成作物缺苗断垄，是祸害专家的一把好手，而农民应对蝼蛄的方法却不多，因此农村人听见拉拉蛄叫就头疼。
在我们的印象里蝼蛄是一种祸害庄稼，被人嫌弃的害虫，其实蝼蛄也不是一无是处，小时候常将捉住的蝼蛄放在柴草上烤着吃，虽然烤熟后的蝼蛄黑乎乎的，吃在嘴里酥香焦脆，可以和蚂蚱，竹虫味道相媲美，是小伙伴们争相吃的美味零食。蝼蛄含有蛋白质，脂肪，氨基酸等物质，不仅可以吃同时入药，可以消肿解毒，利水通淋，还有很高的食用价值。
虽然蝼蛄看起来很脏，长相难看，现在可是稀罕货，如今许多昆虫是许多人喜欢吃的食物，蝼蛄自然不例外，成为餐桌上的一道绿色美食，称之是“土龙虾”，在饭店里油炸蝼蛄一盘可以卖上百元。想不到蝼蛄这种害虫还有这么好的价值，不过随着农村化肥农药的使用，耕种方式的改变，野生蝼蛄在农村也不多了。
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