08.12 骨头汤、虾皮不补钙?真正的补钙食物是这几类

上周跟大家聊了妈妈(包括孕妈)补血的话题后(详见: )。有妈妈发私信问我:

老人们常说的吃虾皮、喝骨头汤等方法真的能补钙吗?孕妈补钙的话,要怎么补才科学呢?

的确,相比于补血,补钙也绝对是孕妈咪的头疼大事之一。孕妈补钙也有一定的讲究,今天再来给大家梳理一下这方面的知识,孕妈们一定要谨记哦!

孕妈补钙的方式无非就是两种:

1、食补

2、吃钙的补充剂

骨头汤、虾皮不补钙?真正的补钙食物是这几类

喝骨头汤、吃虾皮补钙靠谱吗?

喝骨头汤、喝牛奶、吃虾皮都是我们平时听得比较多的食补方式,但事实上,告诉大家,这些方式或多或少都会有一些缺陷

  • 骨头汤——有研究表明,即使用高压锅煮骨头汤煮一个晚上,汤里面的钙含量其实比自来水多不了多少,而且骨头汤里面的脂肪含量其实是很高的。对于爱美的孕妈妈来说,骨头汤喝多了甚至会很容易发胖。
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  • 牛奶——钙含量高吸收率高,是我常常推荐的补钙最佳来源。但是经常有妈妈和我说,喝不了,一部分是因为不习惯奶腥味,一部分是因为乳糖不耐受,喝了牛奶会胃肠胀气、严重时还会拉肚子。如果是因为乳糖不耐受,那大家可以试试低糖酸奶或者无乳糖牛奶。但鉴于以上问题,可能喝牛奶也不是一个对所有孕妈都合适的选择。
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  • 虾皮——的确也能补钙,但虾皮里面的盐分很高,吃多了可能把血压也不上去了,增加妊娠期高血压的风险。
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所以合理正确的膳食搭配

才能更好帮助我们获得身体所需要的钙。

富含钙的食物

奶及其制品

豆制品

绿叶蔬菜

黑芝麻酱

……

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下面给大家举个例子,看看我们一天需要吃到多少食物,才能满足1000毫克钙的需要:

500毫升牛奶+半斤油菜+二两豆腐

要说难其实也不难,但要坚持每天都做到,对于有些妈妈来说就比较难了,比如说我自己,因为我不能接受鲜奶的味道,所以主要通过钙剂来补充这部分的营养需求。因为在膳食无法保证的情况下,吃钙剂毕竟是最方便的途径,而且剂量也会比较精准。

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孕妈妈选钙剂要留意三点

之前听王老师说孕晚期对钙的需求量算是蛮大了,1000毫克,光靠食补好像有点吃力的。那如果要吃钙剂的话,该如何挑选呢?

1、要选择合适自己钙源

目前市面上钙剂种类非常之多,根据钙源分为碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、枸橼酸钙、葡萄糖酸钙等,其中以柠檬酸钙和碳酸钙最常见。这两者比较,我倾向于柠檬酸钙

一方面柠檬酸钙它有更高的钙吸收率,早在1999年的的一项荟萃分析就发现:

柠檬酸钙的吸收率平均比碳酸钙高出24%,空腹服用时更是高出27.2%。

另一方面就是柠檬酸钙的吸收并不依赖胃酸,即使孕妈妈的胃酸比较少也同样可以吃,空腹食用或随餐服用都没问题。

而碳酸钙则是要求随餐服用的,碳酸钙与胃酸反应还会产生二氧化碳,服用碳酸钙因此可能会引起胃胀不适,如果空腹服用可能就给孕妈妈胃部带来更大的负担。

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2、看含不含维生素D

维生素D又称为“阳光维生素”,能促进钙的吸收,同时减少钙的排除,帮助我们维持血钙的稳定

。虽然我们能通过多晒太阳来自身合成部分的维生素D,但是现在越来越多的人平时都是在室内生活、办公。一些爱美的女士为了美白,出门都会搽很厚的防晒霜还有打遮阳伞,所以他们往往也是缺维生素D的,口服维生素D也是很有必要的。

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3、看钙剂是否安全可靠

一般来说,

选择大品牌、有权威认证的钙剂才能保证钙剂的安全性、可靠性。一些小品牌可能出于节省成本的考虑,钙剂的钙含量可能没有标签上说的那么高,实际上可能就没补上充足的钙。

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选钙剂主要三点:

√ 优质钙源

√ 含维生素D

√ 选安全可靠的大牌

一天中最佳补钙时间有什么讲究?

一天中最佳补钙时间是睡前2-3小时左右,或晚饭后1-1.5小时内

由于晚间激素分泌水平上升,人体在凌晨的血钙水平最低,易发生抽筋等问题。晚餐后补充钙制剂,可提高凌晨血钙浓度,减少抽筋现象的发生。

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斌姐碎碎念:

市面上一些食品常冠以“高钙”、“加锌”、“补铁”等强化微量元素,而这样的产品通常价格也会更高,那么这些食品真的能达到补钙的目的吗?

答案是否定的。如果不仔细读食品标签,大家并不清楚这些“高X”成分加了到底有多少、吸收率有多高、摄入会不会过量等问题。这些多是商家的营销噱头,不代表性价比更高,年轻爸妈最好理性消费,避免踩雷区哦。

说说你的补钙方式吧!

欢迎在留言区讨论。


作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你如何健康喂养孩子!


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