以前形容一个人爱学习、爱读书，看书时候全神贯注，达到无我的境界，常常说，这人看书跟「吃书」一样！小学读课文《吃墨水》，文中谈到陈毅小时候看书写字聚精会神，误把馒头蘸了墨水，吃了一肚子的墨水却全然不知，学习的劲头可见一斑。
其实，「吃书」也很常见——这里的「吃书」，是书中的吃。有趣的作家们一言不合就写美食，也算是文学创作的一部分吧！
书中的吃，能够从春天吃到冬天，从早吃到晚。
先看琦君的《春酒》。琦君原名潘希真，是浙江温州瓯海人，曾任台湾中央大学中文系教授，代表作《橘子红了》曾经被大陆翻拍。琦君的老家过年有饮八宝酒的习俗，八宝酒是八样东西泡的酒，分别是黑枣、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。「要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯。」
八宝酒在冬至那天泡就，到了喝春酒时，就开出来请大家尝尝。母亲不让琦君喝酒，说只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，因为太补了。琦君没等母亲说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，「已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。」
夏天燥热，除了西瓜、冰汽水、凉粉等等，还有一样奇异且少见的美食，看了让人食欲大增。阿城的《棋王》里写王一生来场队找「我」，大家一起吃清蒸蛇肉的场景：
「蛇肉到了时间，端进屋里，掀开锅，一大团蒸气冒出来，大家并不缩头，慢慢
看清了，都叫一声好。两大条蛇肉亮晶晶地盘在碗里，粉粉地冒蒸气。我将酱油膏和草酸冲好水，把葱末、姜末和蒜末投进去，叫声：“吃起来！”大家就乒乒乓乓地盛饭，伸筷撕那蛇肉蘸料，刚入嘴嚼，纷纷嚷鲜。」
诗人说，自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。古人有伤春悲秋的情绪，我觉得，秋风乍起时，人人都去尝一尝螃蟹，愁绪也就消失殆尽了。
看看鲁迅先生笔下的螃蟹：
「秋高稻熟时节，吴越间所多的是螃蟹，煮到通红之后，无论取哪一只，揭开背壳来，里面就有黄，有膏；倘是雌的，就有石榴子一般鲜红的子。先将这些吃完，即一定露出一个圆锥形的薄膜，再用小刀小心地沿着锥底切下，取出，翻转，使里面向外，只要不破，便变成一个罗汉模样的东西，有头脸，身子，是坐着的，我们那里的小孩子都称他“蟹和尚”，就是躲在里面避难的法海。」
冬天，自然让人怀恋那些冒着热气、汤汤水水的东西。朱自清先生曾经在夏夜带着我们神游清华园的荷塘，殊不知他写美食也是一个高手，冬天的豆腐便是最好的印证：
「说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐仰在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白……父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。」
若是觉得豆腐太寡淡，老舍先生笔下的羊肉汤足以解馋：
「自火锅以至葱花没有一件东西不是带着喜气的。老李向来没吃过这么多这么舒服的饭。舒服，他这才佩服了张大哥生命观，肚子里有油水，生命才有意义。上帝造人把肚子放在中间，生命的中心。他的口腔已被羊肉汤——漂着一层油星和绿香菜叶，好象是一碗想象的，有诗意的，什么动植物合起来的天地精华——给冲得滑腻，言语就象要由滑车往下滚似的。」
说完了春夏秋冬，再聊聊早中晚。
萧红在我眼里有些冷峻，看小说《呼兰河传》，又觉得充满温情，她的零零碎碎的散文有很多有趣的文章，譬如《度日》，写早上煎土豆，清晨早起，第一件事先把火炉点着，而后擦地板，铺床，等到铁板烧热，就可以煎土豆了：
「炉火在炉腔里起着小的爆炸，饭锅腾着气，葱花炸到油里，发出很香的烹调的气味。我细看葱花在油边滚着，渐渐变黄起来。……小洋刀好像剥着梨皮一样，把土豆刮得很白，很好看，去了皮的土豆呈乳黄色，柔和而有弹力。炉台上铺好一张纸，把土豆再切成薄片。饭已熟，土豆煎好。打开小窗望了望，院心几条小狗在戏耍。」
《红楼梦》里的茄鲞是道佳肴，适合作为午餐的主餐。鲞晾晒后的鱼干，延伸开来，还有牛肉鲞、笋鲞等，皆指腌腊成干的片状物。茄鲞，则是切成片状腌制的茄子干。有人会问，茄子干有什么好吃的？不急，慢慢看：
「刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。 告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”」
十来只鸡作为辅料制成的茄鲞，味道自然不俗。
吃完大餐，来点小吃解解油腻。新凤霞写过一篇《万年牢》，记述了自己父亲制作糖葫芦售卖的故事：
「父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。」
何为万年牢？
父亲说，我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。
最后，跟着《金瓶梅》里的李瓶儿来点甜品吧。李瓶儿擅长做酥油泡螺，类似现在的牛角奶酥，里面放了奶酪和黄油。李瓶儿死去，西门庆再见到酥油泡螺的时候，不禁睹物伤人。美好的食物吃的时候是一个味，想的时候又是一个味。
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