海海141325445

金桔小小的，又被稱為“金棗”，現在正是吃金桔的時候，金桔很特別，一般來說吃桔子我們都是扒皮吃桔肉，而金桔恰好桔皮香甜而由於體積較小，桔肉少，而且味道沒有桔皮好，吃金桔最有益的地方就是吃桔皮。金桔是很受歡迎的一種水果，它營養豐富，並且具有多種有益效果。

金桔中富含多種無機鹽成分，如人體所常需的鉀元素，磷元素含量較高，金桔中鉀元素高鈉元素含量少，屬於高鉀低鈉食物，適合高血壓患者食用，可以促進鈉離子排出，可以調整血壓，有助於保持血管外滲透壓平穩。金桔中富含鈣元素，100g中含有56mg，在水果中含量較高，京劇中還含有多種微量元素，如鐵、錳、銅、鋅、硒等等。金桔的維生素含量也很豐富，有豐富維生素A和維生素C含量，還有一定的維生素E含量，有助於抵抗自由基，預防血管老化，還能保護生殖系統，提高免疫。

金桔原本是一種觀賞植物，因為外表金黃象徵富貴財運，所以大家都很喜歡用金桔作為盆栽裝飾，後面又培養更美味香甜的食用金桔，金桔不僅味道香甜，營養豐富，還能入藥。金桔能生津止渴，開胃促進食慾，可添加在其他飲品中提味，味道更甜美，金桔能預防血管破裂，緩解血管硬化，研究還發現，金桔能調節高血壓症狀，對預防冠心病很有利。金桔還能行氣解鬱，止渴化痰，所以秋季咳嗽也常用金桔泡水輔助緩解咳嗽。常吃金桔能提高免疫力，預防感冒。

金桔中的多種揮發性芳香物質，如金桔苷，檸檬酸、橙皮苷等能促進食慾，促進消化。金桔肉和皮都對我們十分有利，而且金桔葉也是一位藥材，能夠緩解打嗝、噎食，助於消化。不過金桔含糖量較高，升糖速度略快，高血糖、糖尿病患者少吃，金桔常用語做成金桔蜜餞，金桔膏，其中添加的蔗糖都較多，更不易吃。金桔性溫吃多了雖然能禦寒，但對於本來體質燥熱的朋友來說不利，如牙齦上火的人就不能多吃。

只有營養師知道

小金桔酸中帶甜，小小的一顆可以不剝皮直接吃。咬一口，整個口腔和鼻腔裡都散發著沁人心脾的清香味兒。金桔不僅好吃，還有一定的藥用價值。

吃金桔有什麼用？

1.金桔能降火氣、滋養喉嚨。

2.金桔中的天然果酸和膳食纖維可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、消除臉上的皺紋。

3.金桔中的維生素P能維護血管的健康，軟化血管、強化微血管彈性。

4.金桔清香的味道對消化系統有緩和的刺激作用，有助於消化。

5.小孩吃金桔可以增進腦細胞正常發育、增強體力、避免感染流行性感胃。

6.金桔能緩解經前乳房脹痛、早期急性乳腺炎的症狀。

吃金桔要注意什麼？

1.吃金桔前後的一個小時內不能喝牛奶。

牛奶和金桔遇到的時候就會凝固成小塊，不好消化，容易肚子疼、拉肚子

2.不要空腹吃太多的金桔

空腹吃太多的金桔，胃粘膜會受到刺激，容易胃疼。

3.吃金桔的時候不要沾糖

很多小孩子感覺金桔太酸了，所以會蘸糖吃，這是不對的。金桔裡面也有糖分，再沾糖的話糖太多了，容易生痰。

希望我的回答對您有所幫助，

老漢與藥膳

營養師小糖來為大家解答。小金桔的特別之處就在於，它的果皮和果肉都可以吃，咬一口簡直是滿口生香。金桔不僅是一種美味水果，它還有不錯的藥用功效哦。

金桔有哪些藥用價值？

1.保護視力：金桔含有豐富的維生素C，尤其是皮中的維生素C含量高，所以有不錯的抗氧化作用。金桔中還含有豐富的維生素A、葉黃素，對於保護視網膜，維持健康的視覺功能都有積極作用。

2.開胃促消化：金桔的皮中含有一種揮發性芳香物質，能夠促進消化，緩解腸胃刺激。

3.預防慢性病：金桔中含有豐富的黃酮類化合物，能夠維持毛細血管的彈性，預防動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病。

4.防感冒治咳嗽：金桔性溫，能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、治療咳嗽、化痰。

5.滋潤皮膚：金桔中富含多種維生素，抗氧化性良好，能夠延緩皮膚衰老，增強皮膚的光澤、彈性，防止色素沉著、長皺紋。

吃金桔有哪些注意事項？

1.空腹時不要吃太多金桔，因為金桔中含有豐富的有機酸，在空腹環境下可能會刺激到腸胃，引起不適感。

2.推薦每日吃3-5個金桔，吃太多了會導致維C攝入過量，也可能引發牙齦腫痛、口舌碎痛等口腔問題。

3.如果要喝金桔來化痰，建議不要加糖，糖加多了反而容易生痰。

希望小糖的回答能夠幫到大家，更多健康飲食問題歡迎來找小糖解答，記得點贊哦！

糖人健康網

元氣來啦，我是專注研究和持續分享健康美食的元氣少女~

金桔的營養價值

1、金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；

2、金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

3、金橘有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

4、常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

金桔的食用效果

1、美容護膚

金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

2、開胃生津

金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。

3、預防慢性病

金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

金桔食用方法

• 金桔燉冰糖

【材料】：

金桔10個，冰糖適量

【做法】:

1、金桔洗乾淨，用牙籤在金桔上插幾個洞(或者切片也可以)；

2、金桔放入鍋中，加水淹沒金桔，然後放適量冰糖，大火燒開後，小火燉一個小時。

【功效】:

冰糖有養陰生津，潤肺止咳之效，金桔能化痰平喘，兩者搭配，可以有效治療咳嗽。睡前服用效果非常好，咳嗽厲害的可以早飯後再服用一次。

• 金桔茶
  

【材料】：

金桔、冰糖適量

【做法】:

1、金桔鹽水浸泡10分鐘；

2、切片，去籽；

3、放入料理機，加半碗水打碎；

4、倒入平底鍋，放入冰糖，熬製冰糖融化。

金桔的食用禁忌

1、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。

2、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。

3、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

4、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。

元氣小廚房

我自己有長期喝金桔醬，止咳潤喉，現在說說怎麼操作，準備金桔4斤，冰糖2斤。第一步，洗乾淨控幹水，第二步控幹水期間，放鹽。第三步切薄片。第四步金桔跟冰糖混合在一起，第五步放在冰箱15個小時，第六步蒸一小時，第七步炒15分鐘，炒鍋要無水無油，放涼後就可以了裝在一個無水無油瓶子裡面。你可以加檸檬或者

珠珠懶人廚房

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的梨梨。

小金桔是我們很常見的一種水果，吃起來酸酸甜甜的，而且可以直接帶皮一起吃，很方便。

除此之外小金桔也是對身體很有益的一種水果哦，常吃有很多好處。

小金桔的功效和作用

1、開胃

金桔可以生津止渴，開胃促進自身的食慾，可以添加在其他飲品之中提味，味道更加的甜美。

2、緩解咳嗽預防感冒

金桔還可以行氣解鬱，止渴化痰，所以咳嗽也比較常用金桔泡水輔助緩解咳嗽。經常吃金桔還可以提高自身的免疫力，預防感冒。

3、預防心臟病

金桔可以預防自身的血管破裂，緩解自身血管的硬化，而且根據相關的研究還有所發現，金桔可以調節自身高血壓的症狀，對預防心臟類疾病非常有利。

4、滋潤皮膚

金桔之中含有非常豐富的多種維生素，抗氧化性比較的良好，能夠延緩自身皮膚的衰老，增強自身皮膚的光澤、彈性，防止色素沉著以及長皺紋。

金桔除了直接食用還可以做成飲品和小吃哦~

糖漬金桔

食材：

金桔500克，冰糖100克，水適量

做法：

1、金桔洗淨，用鹽水浸泡10分鐘；

2、金桔切片入鍋，加冰糖、水，開始熬；

3、熬至濃稠，滴醬至盤中，很快成膠狀，則可以關火，稍涼，即可罐裝。

喝的時候舀一勺兩勺出來加水衝開就行，可以潤嗓哦。

還可以不切片，直接劃幾刀，只加冰糖不加水一起熬，做成之後可以直接當成小吃~

梨梨聊美食

化痰止咳，金桔冰糖熬水治咳嗽效果挺好的

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材料準備：黃豆60g，大米20g、金桔3枚。

設備：家用全自動豆漿機

步驟：

將黃豆剔除雜質、蟲果後淘洗乾淨，再用清水泡軟（大約6-8小時）。大米淘洗後用清水浸泡，直至泡軟。金桔切成小瓣。

將泡好的黃豆、大米一起放入全自動家用豆漿機，加水至上、下水位線之間。接通電源，煮成豆漿，再滴放入金桔即可。

備註：金桔大米豆漿理氣解鬱、養陰潤燥、適合春季調養肝臟氣機時候飲用。可將金桔打成果汁，加入豆漿中飲用。脾胃氣虛者不宜多飲。

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野蔬叔食記

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

健康一線

小金桔有止咳化痰潤肺的作用！但是不是直接吃就能有這個效果的，今天我就分享一個我平時用金桔止咳化痰潤肺的方法，希望可以幫到你！

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關鍵字: 健康 金橘 有益