古文物、藏品來源一般分兩大類，一是出土品（含海撈瓷），二是傳世品。

“出土品”長期埋藏地下，受土和水等各種物質長期影響，會產生侵蝕痕跡。“傳世品”在傳世過程中，亦會產生歲月的印記，雖然也記錄了時代變遷，但體現出的更多是人間煙火。有些出土品的特徵是傳世品不具備的。

老瓷器，尤其是高古瓷，在地下（水中）埋了上千年時間，經由地下水（海水）、酸鹼性物質等環境因素長期作用，肯定會產生一些變化。比如土沁、水鏽等。

土沁

西方收藏家總是喜歡把古器擦拭的精光鋥亮，儘量還原其本質之美。國內藏家覺得土沁等長期掩埋產生的痕跡，是藏品的一部分，捨不得洗去。

▼明代民窯土沁（水坑品），這種開門水（土）沁，仿不出來。

這兩種崇美的取向區別，譬喻一下，就好比兩人爭論這姑娘是皇帝的女兒，一個人一定要尋一些紫禁城裡的老泥巴朽木渣什麼的往她身上抹，另一人卻讓她洗完澡看她的皮膚、頭髮、風韻是否帶有皇家的風采。

鑑別器物新老時，也常以土沁為參考。出土的建盞，基本也是有土沁的，露胎的部分一般會更多更明顯。

曜變欣賞

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但是瓷器的“土沁”侵蝕效果，有不少商販會在做舊時，刻意仿製類似效果。缺少經驗者不易分辨。

如果只有圖片，除觀察土沁外，還須結合胎質、釉面、修足與其他工藝因素綜合考量，才能更為全面地辨別真偽。當然最好還是上手摸過質感、重量，輔以高倍放大鏡觀察更佳。

單價特別高又無法確定真偽的，最好藉助現代科技鑑定年代。

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窯膜

除土沁外，不少出土建盞也會帶有“窯膜”，“窯膜”屬於出土建盞的一種特徵，更容易分辨建盞的真偽。

北京衛視《天下收藏》節目的常駐嘉賓郭鵬在自己的節目《觀鑑時刻》中，有介紹過建盞的窯膜。

節目中說道，窯膜容易看出，也難去除，目前是無法仿製的，可作為看老的重要參考。

▼一隻帶窯膜的宋代建盞

新盞

我們認為，以窯膜來辨別是否老盞，目前來說確實是直接簡便的（但不是說沒有窯膜的建盞就不是老的，窯膜是充分條件，不是必要條件）。現在很多賣家在出售老盞的時候也刻意不去除窯膜，並且在商品描述中說明窯膜還在，以消除買家的疑慮。

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窯膜雖然可以看老，但是即使年代確定了，也要看窯口，不同窯口價值不一樣。辨別窯口，需要結合各個窯口的典型特徵來考量。

交流建盞知識與文化，加筆者V:3038131498，暗號“玩盞”