大連商品交易所主辦的“第十一屆國際玉米產業大會”於9月12日在大連舉辦。會上，中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力就生豬市場現狀及行業發展趨勢做了相關分享。他表示，從7月份以來，生豬價格實際上一直在持續上漲，8月份出現疫情之後，從止漲到下跌，短期內影響非常明確，但從中長期的影響來看，一定會使市場的供給減少，後期的市場價格還會有一定的空間。
我國生豬產業概況
我國整個生豬養殖總量前些年以中南部為主，現在南豬北養、西移北進，整個生豬重心是在轉移的；集中度總體上水平偏低，這些年隨著大型的企業集團的擴張，整體集中度明顯提升了。溫氏養豬出欄量最多的企業，2017年到了1900萬頭，2018年到2300萬頭，將來甚至要達到3000萬頭；在產量結構方面，豬肉是我們主要的肉類消費種類，在最近十年的肉類總量消費中長期穩定佔62%—65%，最近十年相對比較穩定；全球的角度來看，我國豬肉產量和消費量都佔全球的一半，全球每年豬肉產量1.1億噸，我國大概是5500萬噸；2008年以來，豬肉進口量增幅從幾萬噸增長到2016年的120萬噸，2017年112萬噸。但絕對量佔總的肉類和生產消費量還是很低的，中美貿易戰對豬肉進口沒有太大的影響，但是對飼料和原料影響比較大，尤其是大豆、玉米的問題；價格方面，四年一個週期，2006年到2010年，從一個低點到另外一個低點，2010年到2014年也是一個低點到另外一個低點。2018年也是處於一個低點。
我國生豬產業現狀
近幾年，整個生豬產業呈現出小產戶剛性退出，大型養豬場規模擴張，養戶的數量越來越少的特點，出欄量並沒有太大的變化。2010年，養殖戶大概是6000萬戶，現在減少了一半，養殖戶呈下降的態勢，規模化水平提升，集團企業擴張速度比較快，說明同樣數量的豬，產的肉多了，養殖效率提升了；不同的群體增減變動是呈現分化的態勢，代表中小散戶同比下降了，規模養殖場存欄量是同比增加的；成本收益情況，今年上半年養豬業連續虧損，比較嚴重的是4月份、5月份，當時大概有80%的養殖戶都是在虧損的。
非洲豬瘟及其影響
非洲豬瘟是一個傳染性很高的豬病，表現是心跳加快，高溫，死亡率幾乎可以達到100%，豬隻一旦得了非洲豬瘟，可能百分之百要死掉。從病毒的特徵可以看到，其在不同環境下生存能力非常強，全球範圍之內沒有疫苗，一旦得病，必死無疑，只能採取撲殺措施。這個病毒是不耐高溫的，高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒。
2018年8月1日，遼寧瀋陽首次官方通報了非洲豬瘟疫情，截至9月12號，疫情爆發了6省15起，其中安徽8起，江蘇2起，黑龍江和遼寧各1起，在不同的時間和地方發生，豬場規模和死亡數據都有詳細的數據。基本上都是在東部和東北，南方區域目前還是安全的。
短期來看，非洲豬瘟的爆發一定會改變市場供需關係，從價格上可以看出，生豬價格呈現的上漲走勢被非洲豬瘟打斷，提前止漲回跌，市場供給增加了，消費者出現恐慌心理，減少了消費量，正常階段性的產業價格的上漲的趨勢被提前中止，價格出現了下跌。
中長期的影響，這個疫情使生豬市場供給數量減少，正常補欄的進程被打斷，後期市場一定會出現階段性的短缺，根據官方的科普宣傳，經過煮熟之後的豬肉是沒有問題的，從消費來看，消費者會慢慢趨於理性，所以供需偏緊的狀態會明顯緩解，後期的市場價格還會有一定的空間，所以一定會使市場的供給減少，對後期的市場是一個預防的因素。
生豬的調運，出臺了一些調運的政策，區域價差表現明顯。農業農村部連續發了兩個關於加強生豬調運監管措施的文件，跟發生疫情相鄰的省份也限制生豬的外調。第二個文件發出之後，整個東部區域和北部區域都覆蓋了，這些省份的生豬都無法相互之間調運，只能在省內調運，無法外調，這會導致整個生豬市場的價格出現分化，叫“冰火兩重天”，整個價格跌幅比較大。
從疫情發生的經驗來看，從2006年核心指數的爆發可以看出，疫情大面積爆發之後，會對應後期價格的暴跌，後期價格會達到一個高點。
對後期市場的影響：
第一，依然會呈現分化的態勢，總體上是有上漲空間的。
第二， 2019年才是這輪週期的低點，有可能2019年的行情比2018年會好。
第三，豬週期存在提前反轉的可能，但是目前來看，可能2019年行情會比2018年的要好。
第四，依然不能排除疫情大面積蔓延帶來豬肉價格大幅度波動的風險。
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