今天开学第一天，送走小家伙，家里安静了好多，第一天上学本以为要上演生死离别的戏码，谁知道那小子淡定的我都以为不是我生的，到教室了就奔去玩玩具了，我跟他说妈妈要先回家了，下午放学来接他，他头都不回的说，好，我感觉这一刻脆弱的是我，好像也就三秒钟，然后我们愉快的再见，出了校门我去吃早饭，感觉太轻松了，今天是个好日子，决定去吃一大碗牛肉面来庆祝一下，找个人多的地方去吃，今天姐啥都没有，就是有时间，哈哈。
吃完早饭晃悠悠的去买菜，今天一个人在家，那就做自己喜欢的菜呗，好久没吃番茄鱼了，甚是想念，以前没结婚的时候每次吃饭，孩子爸都会带我去租房子附近的店子去吃番茄鱼，那家番茄鱼和炸春卷做的最好，每天人满为患，番茄鱼特别大一锅，一个人根本吃不完，他不吃鱼，但是每次都要点，他说每周出来吃一餐饭，要吃自己喜欢的，那时候我觉得这人还不错，替别人着想，应该差不了，现在，现在就别说了，我们换个轻松的话题，我来教你做番茄鱼吧。
食材：草鱼、番茄
辅料：油、盐、白醋、胡椒碎、生姜、大蒜、番茄酱
做法：1、番茄洗干净对半切开，用勺子挖去里面的籽，这个籽水分大、影响口感，不要，番茄肉切丁，鱼是买的时候请人帮忙把鱼肉片下来的，回来洗干净片成大块，用盐、白醋、胡椒碎腌制一下。
2、锅烧热放油，煸香姜蒜片，油可以多一点儿。
3、加三分之二的番茄丁下锅翻炒，炒到看不见固体，呈黏糊状的时候加热水或者是高汤，高汤去买现成的浓汤宝呗，谁会天天熬啊，没有就加热水，两大碗煮开，然后重点来了，把番茄皮捡出来扔掉，这就是为什么番茄刚开始不去皮的原因，煮的时候再弄。
4、番茄汤里面加盐、番茄酱、少许白醋调好味，然后将鱼片丢进锅里煮开，火不要太大，免得把鱼煮散，也不要去翻动鱼块，让它们静静的煮熟。
5、鱼片煮熟后再淋点香油，撒点葱花或者其他绿色叶子点缀一下，我用的是阳台上的田七，你随意。
温馨小贴士：
鱼片不要切太薄，煮的时候容易散，火也不要太大，还是容易把鱼片煮散，前面还有一点忘了说，鱼买回来清理干净，鱼鳃、鱼肚子、靠近鱼脊骨的淤血、鱼肚子里面的黑色黏膜，都要处理干净，煮出来的鱼才不腥啊，番茄鱼里面还可以加其他配菜啊，海鲜菇、杏鲍菇、金针菇、其他蔬菜都行，我买了海鲜菇，忘了放，算了。
一个人的午餐，这个番茄鱼就够了，反正也够简单的，这个学会了谁还要去外面吃呢，所以，你赶紧的多练练，看完了也不要忘了帮我转发和分享出去哦。
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