牛奶是一种营养成分丰富，组成比例适宜，易于消化吸收，营养的价值高的天然饮品。

早在一万多年前，人们就已经开始饮用牛奶这种古老的饮料了。它常被人誉为“白色血液”，其对人体的重要性不言而喻。

一、喝牛奶有什么好处？

牛奶中富含人体所需的多种元素，对于人体的正常生理活动有很大的帮助，经常饮用牛奶能够给身体带来这些好处：

1.促进智力发育

牛奶中含有一种名为乳糖的物质，乳糖进入人体之后会被分解成葡萄糖跟半乳糖，脑部和神经组织都是由半乳糖和其他物质构成的，每天早上坚持喝一杯牛奶可促进孩子身体发育和智力的发育。

2.稳定血压

牛奶中所含有的钾，是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。所以每天饮用牛奶可以将人中风的危险减少50%，并大大降低高血压和心脏病的发病率。

3.预防肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。

牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

4.改善皮肤

牛奶有美容养颜的作用，经常饮用，可使皮肤变得更加光滑滋润有光泽。牛奶中有高含量的纯蛋白、高级脂肪、矿物质和维生素，特别是含有丰富的维生素B群，这些营养素能滋润肌肤使其光滑柔嫩。

5.预防骨质疏松

人在30岁过后，骨密度开始慢慢下降，如果不注意补充，到老年就会很容易患上骨质疏松的症状。牛奶中的钙极易被吸收，是人体的最佳钙源，是防止骨质疏松的最佳食品。

6.镇静安神

牛奶中含有一种能抑制兴奋的成分，能使人产生疲倦欲睡的物质，能起到镇静安神的作用。

二、喝牛奶的正确姿势

• 每天喝多少牛奶？

根据《中国居民膳食指南》建议，成人每天应该摄入300ml牛奶（差不多1.5个一次性纸杯）或相当量的乳制品，这样有助于平衡膳食结构，补充钙质和蛋白质。

不过某些特殊人群，比如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等，应多喝奶制品，每天可以喝500ml甚至更多。

• 喝牛奶有最佳时间吗？

早上喝或者晚上喝都是可以的，用处各不相同，可以根据自己的情况选择，当然，早晚各一杯也不是不可以。

1.早上喝

牛奶有化腐朽为神奇的力量，可以很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素。

再仓促的早餐，加杯牛奶，都能为一天的生活提供满满的能量。

2.晚上喝

如果错过了晚餐时间，可以在9点前喝一杯牛奶，加一小把坚果。既不会对肠胃造成太大的负担，又能有饱腹感。

3.餐前30分钟

有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。

所以餐前喝牛奶能更有效地控制餐后血糖的上升，而餐后血糖上升延缓，意味着饱腹感能持续更长时间，这对于预防肥胖很有好处。

三、牛奶应该怎么喝？

牛奶好处有很多，但由着性子乱喝可能会浪费牛奶里的营养。

1.小口慢咽

最常见的喝牛奶方法是“咕嘟咕嘟”一口气全喝完。

这会使肠蠕动加快，消化吸收率降低，营养物质直接排出体外。

2.温热为宜

从冰箱刚拿出的冰牛奶会刺激胃肠道，所以最好加热一下。

但也不要煮沸，不然会影响消化吸收。

3.可调节口味

可以按喜好加些蜂蜜或白糖，不会破坏牛奶的营养。

4.打开后尽快喝完

长时间放置会使牛奶里的营养流失，还容易被细菌污染。

牛奶这么好的东西，喝得合适、健康，才能最大限度发挥它的作用，强健体魄！

今天，你喝牛奶了吗？

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