08.07 海盗的吃法~自助餐

自助餐最早是日本昭和33年也就是1958年东京帝国酒店首创先例,将所有料理放在一桌上,客人依据喜好自取食材,这种样式十分流行。自助餐(buffet),亦称顿饭,特指西餐的一种就餐方式。


海盗的吃法~自助餐

(拍摄地点:第六季自助餐厅)

​ 随着西餐传到中国以后,自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里,使它真正与中国的老百姓接触,是在20世纪80年代后期,随着中国对外开放,新兴的旅游合资宾馆,酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场,自助餐以其形式多样,菜式丰富,营养全面,价格低廉,用餐简便而深受消费者喜爱,尤其受青年、儿童的青睐。

海盗的吃法~自助餐

(拍摄地点:盘古自助餐厅)

据传自助餐的真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每次将抢夺来的物品都交给海盗头目,再由海盗头出面,大宴群盗,以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节,于是别处心裁,发明了这种自己到餐台上自取食品的吃法。这之后西餐业者将其文明规范化,并增加了不少食物的品类,就成了现在看到的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字。
海盗的吃法~自助餐


(拍摄地点:金源世纪购物中心大渔自助餐厅)

进入21世纪,随着中国经济的发展,自助餐才真的在吃货大国发展起来,各种形式的自助餐也是层出不穷。到了今天,自助餐已经成为饮食行业里的扛把子,几乎没有它涵盖不到的美食,也俘获了众多诸如博主这样资深吃货的心。
海盗的吃法~自助餐

​(拍摄地点:新世纪日航饭店自助餐厅)

位置: 绝对选靠近取餐台的位置。吃自助餐也是要占领制高点,保证餐台一览无余!因为自助餐厅的优质食品补给都很慢,吃货们神情专注,一个不留神就没了。

饮料 :一般选择解腻效果的饮料都可以,比如酸梅汤、茶。另外,玉米汁之类比较优质也不错。但是千万别想不开喝太多汽水,还有奶茶之类比较腻的。

时段 :自助餐的热量高得惊人,因而,要吃自助餐,正午最佳,由于能够使用下午的作业、活动,耗费热量,乃至晚餐也能够不必吃。 所以,正午吃自助餐有利于肠胃的消化。

最后小编说几句,食物丰盛,味道虽好,但吃多了也会消化不良,大家要量力而行,毕竟肚子是自己的。

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