野菱角，在农村里特别常见，在池塘和湖边都会自然生长一些。相信很多小时候住在农村里的朋友都摘过吧？现在偶尔能在菜市场碰见卖野菱角的老乡，价格卖到了每斤10元。
野菱角，是一种一年生水生植物，成熟期在8至9月份，在五月份左右就会开出黄色的小花。
在农村，只要有水的地方就会有野菱角生长，野菱角叶子浮在水面，茎为紫红色，茂密的叶子之下生长着野菱角。
野菱角含有多众微量元素，具有清热解毒，补津益体的功效。野菱角剥皮之后可炒肉和炖汤，味道极鲜美。野菱角同时也能生吃，果肉生脆爽口，有点像荸荠的味道。
小时候住在农村，每到野菱角成熟的季节，就会和大人们一起搬出家里的木腰盆，放在水里就能当做小船去摘野菱角，主要一会儿的功夫就能摘到满满一菜篮子。
你们现在还有吃过野菱角吗？
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