04.11 好可怕!小番茄、黃番茄、黑番茄是轉基因?

農村有句俗話這麼說:一母生九子連母十個樣。人尚且如此,何況各種作物。以我們常見的西紅柿為例,大多是粉紅色的大西紅柿。隨著農業科技的發展,有時候我們會發現很多比較奇特的西紅柿成員:譬如小番茄也叫聖女果,黃色的西紅柿,黑色的西紅柿等等。

好可怕!小番茄、黃番茄、黑番茄是轉基因?

這些西紅柿顏色外觀與我們印象中的西紅柿相差很多,加上人們對轉基因的畏懼,對這種獨特的東西都是敬而遠之。

有人說了這麼一個笑話:前幾天鄰居大媽買了幾個“黑番茄”回來,送給我兩個,坐著想了半小時,最後決定試試口感。結果……吃下去,站起來…腿馬上麻了!這黑番茄轉基因肯定有毒!不然怎麼會一吃腿就麻呢?

好可怕!小番茄、黃番茄、黑番茄是轉基因?

笑歸笑,老王今天就要講一下關於番茄家族的這些事,讓大家心中有譜,遇到有人問的時候,還可以彰顯一下豐富的才華。

小西紅柿,別名:葡萄番茄、小番茄、聖女果、珍珠番茄等。所有的番茄原產南美,小番茄也不例外。讓人比較意外的是,聖女果並不是轉基因番茄,事實上,小西紅柿才是大西紅柿的祖先。

好可怕!小番茄、黃番茄、黑番茄是轉基因?

也就是說,番茄最早的時候都是小個子,經過人們一代代的雜交、選種、培育,久而久之,讓西紅柿的個頭變得越來越大。

不過,個頭大了產量高了,並不一定口感也會變好。大西紅柿的口感不如小西紅柿,因此現在在南方地區,很多人種植小西紅柿也就是通常說的聖女果。

聖女果不是轉基因,大家可能比較贊同。而黑番茄、黃番茄估計大多數人都會覺得是轉基因。其實,無論紅、黃、黑這些顏色的西紅柿,同樣都是栽培出來的,和轉基因沒有一點的關係。

好可怕!小番茄、黃番茄、黑番茄是轉基因?

一般來說,顏色黑的東西營養價值較高,帶有更多花青素。黑番茄是從國外引進的無限型的雜交一代優良種子,具有口感佳、著色優良、糖度高等優點,營養價值比普通番茄更高,市場價格也更貴。

黃番茄是紅番茄在顏色上的一種變異,同樣不是轉基因作物。黃番茄的茄紅素含量並不高,其他營養素則和紅番茄差不多。

簡單一招,判斷是否轉基因


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