脂肪肝(fattyliver)是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。

那麼脂肪肝是如何侵入到人體內的呢?現在我們說說那些原因是導致脂肪肝的“元兇”。

由於人們的生活水平不斷的提高，人們在飲食上也開始“胡吃海喝”，肝臟是脂肪代謝的化工廠，肝臟內脂質的合成和排洩保持著動態平衡，一般並無脂質堆積。

肥胖

肥胖達到一定的程度，多餘的脂肪不得不堆積到肝臟這個化工廠裡來，而原來是脂肪化工車間的肝細胞，被迫變成了“脂肪倉庫”，這時脂肪肝就形成了。

酒精

肝臟是酒精代謝的主要器官，飲酒後90%的酒精在肝臟中轉化成乙醛，而乙醛對肝細胞有毒害作用。飲酒者大多食慾降低，食物中的膽鹼攝入量減少，使肝臟載脂蛋白合成受阻，載脂蛋白減少而導致多餘的甘油三酯在肝臟中難以被大量清除，積聚起來就很容易導致脂肪胺。

快速減肥

禁食、過分節食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽(GSH)，使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。

營養不良

營養不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多見於攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。

糖尿病

據專家相關統計，糖尿病患者中約50%可發生脂肪肝，其中以成年患者為多。因為成年後患糖尿病者有50%～80%是肥胖者，其血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高，脂肪肝變既與肥胖程度有關，又與進食脂肪或糖過多有關。

藥物

某些藥物或化學毒物通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝，如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤黴素、環已胺、吐根鹼以及砷、鉛、銀、汞等。降脂藥也可通過干擾脂蛋白的代謝而形成脂肪肝。

其他

結核、細菌性肺炎及敗血症等感染時也可發生脂肪肝，病毒性肝炎患者若過分限制活動，加上攝入高糖、高熱量飲食，肝細胞脂肪易堆積;接受皮質激素治療後，脂肪肝更容易發生。還有所謂胃腸外高營養性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遺傳性疾病引起的脂肪肝等。

因此，如果想要遠離脂肪肝的“元兇”日常生活就要進行合理安排。

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