拿起煎餅想起娘
看到炊煙升起的村莊，我就想起自己的家鄉。拿起煎餅，總想起娘。
有人說，萊蕪的煎餅書寫著曾經苦難的生活，映照著萊蕪女性偉大母愛的光芒。
的確是這樣！在那個貧窮的時代，萊蕪人的孩子，能健康快樂成長，就是因為有疼我們、愛我們能為我們攤煎餅的娘。
每次攤煎餅的頭天晚上，母親先把孩子們哄上床。院子裡就響起母親推磨的聲響。直到孩子們早已進入夢鄉……有一回，被驚醒的我透過窗，看到母親推磨借月光。
寒冷的院子裡，已落了一層晶瑩的霜……天不亮，母親就開始燒火攤煎餅。那時候，燒的是樹葉或麥秧，濃煙瀰漫在低矮的廚房。在煙熏火燎裡，母親任憑汗水流淌，默默地從鏊子上，揭下煎餅一張又一張……那時的煎餅，粗糙又硬僵。但圍在母親的身旁，我們卻吃得那麼香。
有人說 ，有煙火的地方才有溫暖的村莊，有娘才會有家的模樣。在那個貧困的時代，是母親的勤勞，讓寒冷的生活熱氣騰騰；是母親的煎餅，讓苦難的歲月充滿歡樂和希望。第一次去外地上學離開家鄉，母親仔細為我挑選了一大包袱煎餅，把我送到村口的路上。母親站在那裡，呆呆地看我揹著煎餅大步走向遠方。年少的我沒有回頭張望，但揹著溫暖的煎餅，覺得娘就在我身旁。
許多年後，母親說，那時看我自己一個人走，她的心像被揪去了一樣……剛到學校時，半夜裡，有同學突然放聲大哭。他告訴老師，他想娘！藉著微弱的星光，看著窗戶上那一大包袱煎餅，我的眼淚也不由得滑落臉龐。
那晚，喧鬧的宿舍，沒有一點兒聲響。我知道，同學們和我一樣在想自己的親孃……日子像河水一樣流淌。吃著母親攤的煎餅，帶著母親的期望，我們一天天成長。有的讀書去了遙遠的地方，有的翻山越嶺去戍守邊疆。
但無論在天涯，在海角，總會有煎餅寄到我們手上。因為我們在什麼地方，母親的牽掛就到什麼地方。
她擔心自己的孩子，沒有煎餅可能吃不飽，睡不香……
萊蕪的煎餅啊！有糧食的芳香，也有遊子鄉愁的憂傷，更有母親山高水長的念想。
萊蕪的兒女啊！無論你身在何方，無論你人生是否輝煌，拿起煎餅怎能不想起親孃？歲月像河水一樣流淌。往日冒著炊煙的村莊，已在歲月裡變了模樣。
那漆黑的鏊子，那曾經打過我們的燒火棍，都已經不知去向。
我們的母親啊！已經白髮蒼蒼。每次回家，我們還是像從前那樣，捧著買來的煎餅，圍坐在孃的身旁。餐桌上的食品各式各樣，但煎餅總是被我們情有獨鍾地捧在手上。
這絕不僅僅是因為飲食的習慣，更不是我們想做出矯情的模樣。
因為在我們心裡，煎餅才最有營養；因為在我們心裡，煎餅給我們力量；因為在我們心裡，卷煎餅圍在桌旁，才是一家人景象；因為每捧起煎餅，我們就想起了娘……
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