06.13 愛吃豆腐湯記得要收藏，學會這麼做豆腐湯，3碗湯不夠吃

海參豆腐湯

海參豆腐湯是以海參、嫩豆腐、蔥、姜、雞蛋、調味料、鹽、麻油、胡椒粉、米酒、澱粉、水、醬油為原材料製作而成的一道湯。

食材

100克漲發海參

150克 豆腐

各30克 冬筍、黃瓜

各適量 香油、生抽、鹽

做法

1. ①豆腐先從中間對切，再切片；

2. ②海參切段，裝碗備用

3. ③鍋中放豆腐片、海參段、冬筍片，加水燒開，再轉 小火煮，加生抽、鹽，放黃瓜片，淋香油拌勻後裝盤 即可。

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