03.09 南京电视台的后面,藏着一条被忽略的美食街

美食虽有各自的美味,但总是凑巧的集聚在一起。

南京电视台后面的这条巷子,不能说破乱不堪,却也是难登大雅之堂。虽说美食也不差,却因为瑞金路的珠玉在前,每每被人忽略。

南京电视台的后面,藏着一条被忽略的美食街

吃货菌最为熟知的反而是深藏于内的尚书巷菜市场,毕竟曾陪着亲人一起逛过,南京最便宜的菜市场真不是吹,就是人多。嘈杂的叫卖声和讨价还价声,就算独身一人也不会觉得孤独。

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食材与人在这里有着最亲密的接触,五彩斑斓的喧嚣。然而,这条巷子其实远不只有这菜市场,更有来自山川湖海的各类美味。

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新崛起的网红店,只在冬天售卖,没有太多人购买。店家称板栗的时候,裂口、发黑的板栗都会捏开看一下,基本对每一个板栗都严格把关。

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这家是迁西板栗,23.8元/斤,略小、皮薄,基本上没有坏仁,尝起来有干粉感。但相比较而言,性价比不算高。

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新开没多久的店铺,环境敞亮干净。菜饭、面条、肉夹馍、凉皮...种类异常的丰富,选择很多。

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吃货菌更爱菜饭骨头汤。单独两份放置,可以选择汤泡饭也可以选择先喝汤后吃饭。最良心的是骨头的份量啊,满满一锅,还不是那种小锅。

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肉夹馍不是现做的,微波炉加热后享用。但是馍并没有因此而失去美味,略脆,咀嚼间有甜味。可惜,里面夹的肥肉有些过多了, 腊味肉夹馍偏淡。整体性价比不高,也不算美味,聊以慰藉。

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黯然销魂小馄饨,传承于一位90岁的老婆婆“吴老太 ”。老太太是老南京人,五十多年前就在浦口码头附近卖馄钝,一卖就是四十余载。经过几十年的世代变迁,几年前在此又重新张罗了馄钝小店。

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虽然黯然销魂小馄饨很出名,但吃货菌点的却是很少看到的水八仙馄饨。鸡头果、水芹、慈姑、莲藕、茭白、茭儿叶等八种馅制作而成的这款馄饨。咬上一口水芹的香、茭儿叶的草青味、慈姑的脆夹杂而来,咯吱咯吱作响,很清脆爽口。

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桌面上摆放着辣椒,但并不是黯然销魂小馄饨专用的,所以花了0.5元买了一份。相比较桌面上单纯提味的辣椒,黯然销魂辣椒后劲很足,初入口还不觉得,

十几秒以后就辣的狂喝水。千万要慎重。

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吃货菌最爱的还是他家茶叶蛋!是用冰糖熬煮的,虽然外表与别的五香蛋一样,但剥开,再蘸一蘸卤汁,细品一口。有淡淡的冰糖独有的甜味丝丝透出,能煮成溏心蛋也是本事!

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分量大是鸿福的特色,吃完免单是鸿福的噱头。从网红店到吸取客人意见,不断改善口味,鸿福面馆在吃货界的口碑越来越好。

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两人吃小鸿福,四人吃大鸿福。可是当面碗上桌的时候,还是会被震撼到,分量超大,牛肉、大肉、香肠,都炖煮的很入味,味道鲜美。

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鸿福面馆也有正常分量的三鲜面、炸酱面等。一份面配一碗油渣,油渣炸的酥酥的,在面汤里泡一下也不会软掉,简直美味!

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南京城里小马牛肉面馆的数量,几乎可以和沙县小吃一比。大红门头上挂着的“标点美食”四个字,就可以昭示其纯正的血统。

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小巷中的店铺,环境自然说不上高雅。店铺不大,香味充斥在小小的空间里。总是能够勾出肚子里的馋虫,面还没吃上嘴,肉香就已经让人止不住流口水。

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图源:冒冒猫猫冒泡泡

牛肉面之鲜香,让人无法用语言来形容,只想抱着碗大口喝汤。面条爽滑又劲道,牛肉熬煮的非常入味,口感软烂不费牙口。

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图源:冒冒猫猫冒泡泡

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中午时分店里已是人头攒动,小小的店面,三条长桌几乎坐满了。店里有面,米线,酸辣粉,抄手。凉面口碑也很高,吃货菌准备夏天去尝试。

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极其推荐他家的担担面,他家的担担面分干担担和水担担,重口的同伴加麻加辣一起吃。大冬天吃的涕泗横流,却豪气的呼喊着:爽!再加上一份酥肉,面粉少肉多,诚意满满。记得一定要吃酸萝卜,甜酸带脆,调味刚好。

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一碗碗飘着麻辣香气的面飘过去,闻着味道每一款都想尝试。老板极力推荐泡椒腰花,是吃货菌喜欢的略硬的口感,重点是完全没有膻味儿!

吸溜一口面条,再搭配木耳、青菜、豇豆...…一碗面吃完麻辣味还在口中回味。

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图源:水母牙牙

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吃货菌以为这只是普通的卖着芝麻糕,本身对糕点就没多大兴趣,因此便没有注意。环视一圈后并没有看到什么对应的糕点,便询问店家特色,店家很是自豪的说,小米酥。

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所以说,阿姨叔叔都是美味的探测仪。看看这人数众多的队伍,吃货菌赶紧去排队了。可怕的是有位叔叔一下子买了八盒!于是,只能乖乖的再排一轮了。

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小米酥果然很美味,清甜不油腻,咬一口,简直酥到掉渣。炒的恰到好处的坚果、花生搭配着,甜脆的感觉,送长辈、自己吃都是很棒的。

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八宝前街的美味

似乎出乎意料的品种多且各具特色

如果不知道吃什么

又不想像三条巷面条巷那样千篇一律

来这里准没错

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吃完午饭

随手买些炒货带回办公室分享

更重要的是能在午后瞌睡之时

唤醒你

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在即将迈出这条巷子的时候

看到坐在街头缝缝补补的大爷大妈

唤回儿时街头的记忆

也唤出节约的美德

南京电视台的后面,藏着一条被忽略的美食街

就像探秘一样

来这条巷子吧


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