那天，参加一个宴席，被推到主宾位置。
结果，席间遭遇尴尬：请客之人特别好客，频频给包括我在内的几人夹菜。
上第一个菜，主人马上站起，用筷子夹菜到我跟前碟里，说：筷子是新的，请吃请吃。
上第二个菜，主人马上又给夹菜，说：这回是公筷，请吃请吃。
第三个菜、第四个菜……主人如法炮制。
这搞得我们不好意思起了，也开始给主人夹菜。
于是，几圈下来，大家跟前的碗碟慢慢混杂了酸甜苦辣咸、鸡鸭鱼肉菜各种味道，吃都没法吃了！
这自是小事一桩，过去也就忘了。
今天闲读《随园食单》，突然读到袁枚也曾身受这样的尴尬之苦——
常见主人以箸夹取，堆置客前，污盘没碗，令人生厌。
须知客非无手无目之人，又非儿童、新妇，怕羞忍饿，何必以村妪小家子之见解待之？
其实，多数主人给客人夹菜，不过是客气，至多算表达敬意，被袁枚说成“村妪小家子之见”是冤枉了。
不过，过于客气确实也没必要。
敬意太多，宴席必然拘谨无味；而且，各人口味不同，各取所需才最合适。所以，宴席之上，适当夹一两次菜表达下敬意，也就足够了。
袁枚的嘴很损，说完上面这些，还不算完，他继续说——
近日倡家，尤多此种恶习，以箸取菜，硬入人口，有类强奸，殊为可恶。
哈哈，把夹菜、让菜说成强奸，这得有多恨！
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