那天，參加一個宴席，被推到主賓位置。
結果，席間遭遇尷尬：請客之人特別好客，頻頻給包括我在內的幾人夾菜。
上第一個菜，主人馬上站起，用筷子夾菜到我跟前碟裡，說：筷子是新的，請吃請吃。
上第二個菜，主人馬上又給夾菜，說：這回是公筷，請吃請吃。
第三個菜、第四個菜……主人如法炮製。
這搞得我們不好意思起了，也開始給主人夾菜。
於是，幾圈下來，大家跟前的碗碟慢慢混雜了酸甜苦辣鹹、雞鴨魚肉菜各種味道，吃都沒法吃了！
這自是小事一樁，過去也就忘了。
今天閒讀《隨園食單》，突然讀到袁枚也曾身受這樣的尷尬之苦——
常見主人以箸夾取，堆置客前，汙盤沒碗，令人生厭。
須知客非無手無目之人，又非兒童、新婦，怕羞忍餓，何必以村嫗小家子之見解待之？
其實，多數主人給客人夾菜，不過是客氣，至多算表達敬意，被袁枚說成“村嫗小家子之見”是冤枉了。
不過，過於客氣確實也沒必要。
敬意太多，宴席必然拘謹無味；而且，各人口味不同，各取所需才最合適。所以，宴席之上，適當夾一兩次菜表達下敬意，也就足夠了。
袁枚的嘴很損，說完上面這些，還不算完，他繼續說——
近日倡家，尤多此種惡習，以箸取菜，硬入人口，有類強姦，殊為可惡。
哈哈，把夾菜、讓菜說成強姦，這得有多恨！
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