《左傳》中記載：“昔武王克殷，成王靖四方，康王息民，並建母弟，以蕃屏周。 ”意思是周朝在建立後的前三代——武王、成王、康王，曾三次集中分封了一批諸侯國，作為姬姓蔣國，也有幸成了其中一員。關於蔣國《左傳》中有明確記載：“凡、蔣、邢、茅、胙、祭，周公之胤也。”《唐書·宰相世系表》中說得更為直接，蔣國為周公旦第三子姬伯齡所建封國，其地望在今河南淮濱縣或固始縣一帶。因地處淮夷，當為周公旦平定“三監之亂”後分封的諸侯國，是又一個替周王室控制淮夷地區而“以蕃屏周”的前哨陣地。
關於“蔣”字的由來，“蔣”其實是一種草本植物，其果實可食用，俗稱茭白。古人叫“菰（gū ）蔣”，為古代六穀（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。 唐代李白有詩：“海月破圓景，菰蔣生綠池。”大概這個蔣地多有種植“菰蔣”這種水生植物，故而得名。淮夷之地，河源充足，水草豐滿，多產菰蔣，比較符合自然狀態。
蔣國在西周或春秋時期與別國的政治往來記載極少，也缺乏現代考古證明，因而蔣國自立國後與周王室的關係、與淮夷同姓諸侯國之間的政治文化交流、其國力到底發展如何等等都無從得知。不過那個時候漢東諸姬以隨國（見隨國篇）為最大，曾在西周之初帶領漢東諸國抗擊荊楚維護周室，小小蔣國也定然在歷史的舞臺上扮演過重要角色，只是在小國林立的歷史舞臺上被史書忽略了。
關於蔣國的滅亡還得從楚晉爭霸說起。公元前632年，楚晉兩國在城濮開戰，晉國取勝，晉文公因此被列為春秋繼齊桓公之後的第二位霸主。楚國敗退後決定改變國家戰略，將矛頭從中原轉向東南淮上一縱小國。在楚成王后期與楚穆王在位的數十年期間，兩代楚王橫掃江淮，先後滅亡了弦、黃、英、夔（kuí）、江、六、蓼（liǎo）等國家，蔣國大約也在這個時候即公元前617年前後被楚穆王兼併，之後成為楚國令尹孫叔敖之子的一個封邑。楚國令尹孫叔敖的大名應該不陌生，他曾修築中國歷史上第一座水利工程——芍陂(què bēi)，而被尊稱為中國第一位水利專家。《史記-循吏列傳》中被列首位，因此，孫叔敖也被譽為“千古第一循吏”。這位鼎鼎大名的楚國令尹跟蔣國也有一段不小的淵源，原來他在成為楚國令尹之前一直與母親生活在蔣國故地（政治避難），在蔣國與母親相依為命生活了半輩子。《荀子·非相》中也有明確記載：“楚子孫叔敖，期思之鄙人也。”期思就是蔣國地名。
孫叔敖治水浮雕
《史記·滑稽列傳》記載;“莊王謝優孟，乃召孫叔敖子，封之寢丘四百戶以奉其祀,後十世不絕。”這裡的“寢丘”在今安徽臨泉縣，為西漢之名。“寢丘”西北部有個沈子國（公元前506年被蔡國兼併，此時尚未滅國），東南部就是今天的淮濱縣，為之前蔣國的範圍之內。所以這裡所說的“寢丘”應該就是指當時的蔣邑境內。也就是說，楚莊王因為孫叔敖輔佐其中原稱霸，使楚國強盛，但孫叔敖又不幸英年早逝，故而將蔣邑的一部分故地分封給孫叔敖的兒子。
蔣國滅國後，其子孫以國名為氏，形成蔣姓，蔣姓國人四處遷徙，經歷磨難，幾乎南北各地都有他們的足跡。
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