（央視財經《生財有道》）莫干山，位於浙江省德清縣境內，與廬山、雞公山、北戴河齊名，並稱為 “ 中國四大避暑勝地 ” 。
遊莫幹，過大年，品年俗。一年一度的莫干山年俗文化節，不僅是莫干山區年俗文化的集中展示，它還濃縮當地百姓對新農村生活的美好向往與期盼，成為德清展示特色年俗文化、舉辦精品節慶活動的一張金名片。
年糕，是我國南方很多地方春節的美食符號，有“無年糕 不成年”的說法。在莫干山，打年糕是逢年過節的必備節目。
一看便知道，打年糕是個力氣活。兩個人配合要相當默契才行，一個打一個翻，這樣年糕才能打得均勻，才能不粘牙卻更有嚼勁。
年糕，這種只有鄉間農家才能吃到的鄉土美食，因富有“年年高”的美好寓意，讓眾多遊客體會快樂的同時，也感受到了莫干山濃濃的年味兒。
在莫干山年俗文化節上，青團也是備受遊客歡迎的年貨之一。青團叫青圓子，是江南一帶的傳統特色小吃，逢年過節做青團是德清山區歷來的風俗。
包好的青團，大都圓圓滾滾，象徵團團圓圓。咬一口青團，寓意“咬春”，期許春來事事圓！
跟年糕同樣有著“年年高”美好寓意的米糕，是德清縣傳統小吃，很多人都對這種在土灶上蒸出來的米糕有著深刻的童年記憶。
和城市安靜祥和的新年氛圍不同，農村過年顯然熱鬧許多。歡聲笑語裡，更多的是大家對於傳統年俗文化、傳統年俗活動的熱愛，是對美麗鄉村美好生活的嚮往與期待。
隨著年俗文化節的開幕，濃濃的年味便已在莫干山裡瀰漫開來。山村特色年豬飯，讓遊客體驗了一回傳統過大年的熱鬧氛圍。
沈蔣榮，仙潭村民宿經營者。每年春節前夕，他的民宿都要舉辦一場年豬盛宴。曾經在縣城打拼20多年的沈蔣榮，作為村返鄉創業協會會長，已經成為仙潭村返鄉創業的典型。
莫干山民宿如何在飛速發展的民宿產業中更具競爭力？沈蔣榮堅信：傳統文化就是最有價值、最富生命力的優勢。所以像年豬飯這種傳統民俗，一定要傳承與保留。
豬頭糕，那可是老沈的拿手特色菜。新鮮豬頭需要提前用鹽醃過入味，用清水衝淨後放進鍋裡煮透。而煮豬頭必須用農村的土灶，一是鍋大，能盛下豬頭；二是土灶才燒得出傳統味道。
將豬頭骨肉徹底分離，就可以進行豬頭糕製作最為關鍵的步驟了——給豬頭肉先上一節“塑身課”。用筍殼將豬頭肉大致包出一個扁平形狀，再結結實實地繞上幾圈筍殼繩兒，保證包裹嚴密。
將包好的豬頭糕擺放在陰涼處，壓上重重的石板，用以擠壓成型，24小時後，豬頭肉快速瘦身後，美味可口的豬頭糕就做成了。
做得好的豬頭糕，肉質結實、色澤光亮、香氣四溢。雖然名字聽起來土味十足，味道卻是十分地道。
除了豬頭糕，其餘年豬菜餚都會在土鍋土灶上現場烹飪，從而製作出最純粹的山裡味道。紅燒豬肉、醃菜燒豬肉、珍珠肉圓都是年豬宴的重頭菜。
大家圍坐一起，你一筷子我一筷子，歡聲笑語便從四周傳來，這是德清西部山區特有的年味。
莫干山民俗文化節，不僅推廣了莫干山民宿產業的知名度和影響力，同時，豐富多彩的年俗活動也帶給大家不一樣的鄉村文化旅遊體驗，吸引著眾多遊客慕名而來，給冬日的莫干山增添勃勃生機和無限商機，別有一番滋味。
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