樱桃与车厘子什么关系？
两者是“亲戚”，但是大不同
仅从名称和植物学分类上来说，车厘子来源于Cherries（英文樱桃）的音译，本质上两者为同一种植物，但是品种不同。大家要知道，其实广义上的樱桃，所指的范围是很大的。包括了车厘子，樱桃在植物分类中属于蔷薇科樱桃属植物。大家常见能吃到的，有欧洲甜樱桃、中国樱桃。所以说，其实，车厘子是樱桃的一种。
大家说的“车厘子”，说的是来自欧洲的甜樱桃，核果近球形或卵球形，红色至紫黑色。花期4-5月，果期6-7月。最早是种在希腊，然后逐步扩大到罗马、再传到整个欧洲大陆，最后随着大航海时代的殖民者传遍了全世界。传说，在罗马帝国时代，还是军团士兵的口粮，想想一个个五大三粗的兵哥哥，边吃樱桃边打仗，那也是挺魔幻的感觉。
在中国的南方，尤其是比较发达的粤港澳地区，中国的樱桃和毛樱桃都比较难种植，所以这里的小伙伴吃的主要是来自国外的甜樱桃。而车厘子的英文读音是cherry，在广东话的译音译作“车厘子”。于是慢慢地，车厘子已经成为了进口樱桃的代称。
吃车厘子季节是夏季还是冬季？
冬吃南半球，夏吃北半球
车厘子是在夏季成熟。中国夏季可以吃到来自北半球的加拿大车厘子、美国车厘子以及中国本土种植的车厘子。中国冬天吃到的车厘子则来自南半球，因为南半球正好是夏天。智利、澳大利亚、新西兰都盛产车厘子的国家。
不同国家车厘子上线时间也不同，国内（4月下旬-6月上旬），加拿大（7月上旬-8月下旬），智利（11月上旬-次年2月上旬）。12月份市面上流通多为智利车厘子，正好填上中国樱桃空缺期，为此智利每年有85%以上的车厘子都出口到了吃货大国-中国，简直成了中国消费者的车厘子后花园。智利位处南半球，12月-2月这里恰好像春天一般舒适的天气，狭长的海岸线使得车厘子能收获充沛的雨水和阳光滋润。
全球主要车厘子（特指欧洲甜樱桃）产地上市时间表
车厘子的常见品类区别
像苹果有富士、阿克苏、蛇果等几十个品种，车厘子也分为许多种类。
小编统计下目前智利车厘子常在国内流通主要有这布鲁克斯、桑缇娜、纯宾、拉宾、皇家囤这5类。
我们可以看出不同种类优缺点不一，所以大家要注意肯定有商家会以次充好，购买前一定要分辨和问清楚，谨防被骗。
Santina（桑提娜）从皮到肉，甚至是果汁都是深红色的（黑紫色）。它甜度适中，
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