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做麵包.和學歷沒好關係.只要你喜歡吃，或者想做，都很簡單.我最喜歡吃老式麵包，在這裡給大家分享一下家裡做老式麵包心得：
配料：麵包粉：200克.
低筋粉： 100克
白沙糖：20克.
即乾酵母：5克
奶粉 ：25克
雞蛋：100克
做法：
第一步：將麵包粉，低筋粉，細砂糖、即發酵母混合一起，加點溫水攪勻，然後放到比較暖和的地方，讓麵糰發酵。
第二步：多會等麵糰有大氣泡，呈現蜂窩狀的時候說明麵糰就發酵好了。
第三步：然後在取麵包粉200g，低筋粉100g，細砂糖20g，精鹽2匙，奶粉25g，雞蛋100g，溫水50g，與發酵好的麵糰揉一起。
第四步：揉至麵筋醒發後，加入黃油再次揉至醒發，然後放到比較暖和的地方再讓發酵。待麵糰發酵至2倍大左右的時候，才能進行製作，發酵好的麵糰是可以拉出特別大片的薄膜。
第五步：把發酵好的麵糰取出，切成塊狀，然後搓成一條條的比較粗形的圓條。然後把小塊麵糰搓成麻花狀，然後擰成花捲樣，放一邊。
第六步：然後在烤盤上涮油，把擰好的花捲樣麵糰放烤盤上，進行再一次的發酵。待麵糰發酵成擠成一起的樣子就可以上烤箱了。
第七步：烤箱預熱180度左右，然後進行烤制，烤箱烤20分左右就可以出爐了。
第八步：出爐以後，第一時間刷上融化了的黃油，美味的老式麵包就完成了，香味撲鼻.柔香可口。
好了，謝謝大家的閱讀，小編的文章希望可以給大家的生活帶來一些幫助！您對我的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享生活的“知識點”，喜歡就點點關注吧！
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