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在家做菜和在餐廳做菜得區別有一下幾點 ：
1.家裡做飯簡單節省 乾淨衛生 吃著放心食品安全第一位嗎😊
2.家裡做菜沒有太多得調料 全憑手藝 比如油溫得掌控 火候得掌控 調味品得選材 都是真材實料沒有添加劑 完全可以體現出食材得本味。
3.餐廳做飯會很好看 餐具也很高大上 但是食材得新鮮程度就不確定了 還有就是工作人員得衛生及後廚得環境。
4.餐廳菜品大多都是白酌 清蒸 幹炸 紅燒 都是上菜快得菜品 製作過程中破壞了食物得營養 只追求了上菜得速度和翻檯率。
生活風景美食自媒體
烹飪技巧，火候，還有一個就是調料
我有一個問題你每天在家做幾道菜，而餐廳的的廚師每天的工作就是炒菜，研究菜系，研究食材！
第二個火候，家裡現在很多都是用天然氣的，爐頭基本上都是普通的，有的菜需要猛火炒，有的需要慢火炒，而有的要文武火！家裡的爐頭應該沒有這個功能，基本上都是文火炒，我們所謂的燜就是用這種火，所以有時候在家煲湯，燜的菜相對來講還是比較好的！
家裡除了基本鹽油、醬油、老抽、雞粉味精、耗油、料酒，糖、醋等等其他的估計比較少用，餐廳的廚房調料是應有盡有，你沒有想到的人家都有！
所以說為什麼家裡和餐廳做的菜感覺有什麼區別了！
八0後大叔
第一，家裡比外邊會安全放心，食材你會清洗很仔細，外邊沒人那麼細緻，保證不出事就行。
第二，調料無非就那幾種，差的是調味劑。外邊用調味劑比較全，什麼這個寶那個香的，沒一點好處。炒菜弄那麼一勺子香的不行，你在家要那麼放也香。
第三，長時間吃外邊飯不行，我有段時間老叫外賣了，胃慢慢有毛病了。
第四，外邊飯吃個新鮮樣式，論好吃還是家裡，一個辛苦付出了，一個是有你耳聽目染的媽媽的味道。
第五，精神層面炫富就是回家吃飯，更大炫富是回家有家人給你做好現成的飯[捂臉]
啊胖砸
在家做菜和在餐廳做菜得區別有一下幾點 ：
1.家裡做飯簡單節省 乾淨衛生 吃著放心食品安全第一位嗎😊
2.家裡做菜沒有太多得調料 全憑手藝 比如油溫得掌控 火候得掌控 調味品得選材 都是真材實料沒有添加劑 完全可以體現出食材得本味。
3.餐廳做飯會很好看 餐具也很高大上 但是食材得新鮮程度就不確定了 還有就是工作人員得衛生及後廚得環境。
4.餐廳菜品大多都是白酌 清蒸 幹炸 紅燒 都是上菜快得菜品 製作過程中破壞了食物得營養 只追求了上菜得速度和翻檯率。 5在烹飪方式上，為了迎合消費者口感，會用一些不健康的方式製作，比如很多青菜他會過油後在燒，油大不健康，家庭更多采用蒸煮，水煮的方式，保證營養和健康等。
3.在衛生方面，由於是批量加工，快速加工，所以原料清洗，餐具清洗，儲存存放都不會注意衛生安全，所以帶來隱患。而家庭就會注意這個方面。
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張烤鴨
我認為家裡做菜與餐廳做菜最大的區別有兩點:一是自認為吃多了對身體沒好外的東西可少放或不放，比如雞精、味精，餐廳可是大量放的哦；二是在家做菜輔菜可隨心所欲，比如紅蘿蔔，木耳在傢什麼菜裡也可放，餐廳就不行了，人家會認為是大雜燴，你說是吧，朋友們！
潘佳驢肉火燒一石子哥
它們的區別比較大，主要有一下幾個方面：
1，餐廳裡面的大廚是經過培訓或者是長期鍛煉出來的，對菜品配料和調味料掌握比較好的
2.餐廳裡的灶具齊全，並且火力旺，同樣師傅在餐廳和家裡炒的味道都不一樣，
3，最重要一點是調味料，餐廳裡的大部分是複合調味料，專業配製，當然味道好。
重慶火鍋底料定製
一是使用灶具不同，飯店用的是高壓燃氣灶或燃油灶具火力大，操作難，火力不好控制，必須是專業廚師能操作好！二是飯店的調料用法多不像家庭調料用法簡單！三是飯店有專業廚師，烹調手法熟練，火力和調味能熟練的二合一，在時間把控上讓原料烹調出最佳狀態，色香味型俱全！
看看想想說說吧
個人認為最大的區別在於三點：第一，火和灶具，那鍋家裡一般不用吧；第二調料，誰家裡能有餐廳後廚調料全啊；第三，就是做飯的那個人，餐廳大廚畢竟經過專業培訓啊[捂臉][捂臉]
天天向上左
在家和餐廳做萊的區別有幾點，第一，如果你是廚師的話那就喜歡在餐廳裡做，因為餐廳裡的廚房比較方便，主副料比較全，打下手的也有，第二個如果你不是廚師的話喜歡在家裡做裡做，做自己喜歡的口味，也比較方便乾淨，你會感覺餐廳裡的菜不衛生！
王東奎
現在年輕人許多都喜歡下館子，一方面可能是覺得外面餐館的比較好吃,其實都是一樣的食材,餐館裡面的配料就比較充足全面,在家做菜就是麻煩點了,有可能要做某一樣菜品的時候，配料沒那麼齊全,年輕人就是怕麻煩, 索性就在外面吃了
但是個人覺得在家裡吃飯更有味道了 主要是做的菜放心、吃的也健康了,還有就是家裡做菜經濟實惠了
