王小愛家常菜
草魚 條花椒 粒姜 片土豆 個洋蔥 個鹽 克豆瓣醬 勺蔥 根大蒜 瓣料酒 勺
烤箱版烤魚的做法步驟
步驟 1
食材用料：草魚一條 郫縣豆瓣醬 金針菇 藕 土豆 豆腐皮 豆芽 香芹 香菇 蔥 姜 蒜
步驟 2
把魚處理乾淨後，魚身開花刀，用料酒、十三香塗抹正反兩秒，蔥姜鋪魚背面，醃製20分鐘左右。
步驟 3
做烤魚上面的澆汁，鍋燒熱放油，蒜片煸香後放入豆瓣醬，加少量水和醬油，熬製濃稠關火。
步驟 4
烤盤上鋪好錫紙，鋪一層洋蔥，把顏值烤魚的蔥姜取下放置魚身下，把澆汁淋到魚上，撒一點點十三香，放到烤箱，大火230°烤20分鐘。
步驟 5
處理配菜，把菜洗淨切好，油鍋放油，放姜沫蒜沫炒香，加入豆瓣醬 花椒 幹辣椒，然後把處理好的配菜倒入鍋裡，炒到差不多加一些水，悶一會斷生，然後放鹽、醬油，熬製濃稠。
步驟 6
把烤好的烤魚從烤箱取出，把炒好的配菜倒到烤魚上，再次放入烤箱200°烤十分鐘左右。
步驟 7
起鍋燒油，放入花椒幹辣椒燒熱，趁熱淋在烤好的烤魚上。
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太巧了，前兩天剛剛用烤箱烤了一條魚，我這次烤的是草魚.1、準備一條魚、蔥薑蒜辣椒。2、把魚切好，加醬油、料酒、鹽、糖、蔥姜等醃半小時左右3、按喜好放菜，我家裡有啥放啥，放了平菇，蒿子杆，荷蘭豆，西蘭花，白蘿蔔，還有肉丸.4、把魚單獨放烤箱，150度，烤15分鐘左右，注意不要糊，中途可打開烤箱刷些油。5、烤魚過程中，炸了花生米，辣椒油，鍋裡放油，把配菜炒一下，放豆豉、雞精、鹽，也可加胡椒粉、花椒，多放些辣椒油。6、把魚拿出來，把配菜均勻的鋪在烤魚上，讓配菜的油汁調料均勻的附著在烤魚身上，撒上炸好的花生米，一起放入烤箱，150度，10分鐘即可。還烙了一張餅[偷笑]
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你好，很高興回答你的問題！
烤箱是一種密封的用來烤食物的或烘乾產品的電器，電烤箱是利用電熱絲髮熱然後輻射熱進行工作的，其一般可調溫度範圍為50至250攝氏度，根據使用者的需求自行調節，可用來烤麵包，烤雞，烤燒鴨，做糕點等等。
至於你說是否可以在家用烤箱來烤魚，答案是可以的，在這裡我就具體分享一下如何用家庭版烤箱進行烤魚的具體操作：
魚清洗乾淨後對半切開，在魚身切幾刀，加入料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉均勻地塗在魚身上，醃製15分鐘。
烤箱預熱後溫度調至220度，醃製好的魚用錫紙包裹住，放進烤箱，烤25分鐘。
準備自己喜歡的一些配菜，例如土豆片、大白菜、木耳、蓮藕等，根據自己喜歡的需求添加，煮一鍋水，放進配菜進行焯水。鍋燒油，輕輕冒煙後放入姜、蒜、洋蔥爆香，加入豆瓣醬、泡椒、海底撈火鍋底料，然後倒入焯水後的配菜翻炒，加入水、鹽、雞精、白糖進行調味，翻炒均勻後出鍋。
烤好後的魚拿出來，打開錫紙把做好的配菜放在魚上面，然後進去一些蔥段、蒜末、花椒，最後淋上滾燙的熟油，美味的家庭版烤魚就可以上餐桌享用用了。
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一、準備好材料
我們在製作烤魚之前，首先做的步就是準備好相應的材料，去市場上買一條新鮮的魚，然後處理一下魚，注意要將魚鰓清除乾淨，這樣魚腥味也會有所減少，隨後我們在去除內臟和魚鱗。
二、其次入味
魚都切制好之後，就要對其進行醃漬，這也是非常重要的，首先先在魚上面撒一層鹽，然後再倒入一些料酒，隨後在裡面放一些蔥薑蒜，以及一些調味品，或者我們也可以放一些孜然粉，這樣味道會非常的香。
三、用點 檸檬 汁
一般魚是比較腥的，我們可以在魚身上放一些檸檬汁，因為檸檬汁是能夠去腥味的，然後我們在魚身上在弄一些橄欖油，注意一定要把與切成兩半，這樣的魚是比較入味的，醃製一定要到位，否則魚就沒有味道。
四、烤箱預熱
當我們的魚醃製好之後，注意在使用烤箱之前，首先要對其進行預熱，一般只要上火的溫度是220度，小火的溫度是200度，預熱結束之後，將魚放進去，等待十幾分鍾就可以裝盤了。
以上就是關於家庭電烤箱烤魚的做法的相關內容，希望能對大家有幫助！
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電烤箱做烤魚的步驟如下：
1，買的活鯽魚，剖好後清洗，把魚肚子裡那層黑色的膜弄乾淨。
2，用刀把魚砍成兩半分開。
3，用廚房紙把魚身擦乾水，內外都要擦。
4，魚身上劃幾道口子以便入味，撒上適量的鹽和雞精後用手抹勻，內外都要抹到，醃製半小時。
5，烤盤鋪上錫紙，把魚平鋪在烤盤上。
6，在魚的表面撒辣椒粉和孜然粉。
7，翻過來繼續撒椒椒粉和孜然粉。
8，魚表面刷上植物油。
9，處理好的魚再靜置一個小時入味。
10，烤箱上下火150度預熱，開熱風功能，烤盤放入先烤30分鐘。
11，30分鐘後撒蔥花，繼續烘烤10分鐘，即可出爐。
烤魚的營養豐富，食之有味，所以是對人體有著較強的進補功效，也是一種對人體有著較強進補的優質營養品。吃烤魚不會長胖，反而更聰明，而且有著美容養顏的功效。
也可以幫助幼兒，兒童及青少年生長髮育的智商能力，老年人經常食用，身體會更加健壯，壽命也會更長。在生病的時候，烤魚有助於身體快速癒合和康復。這些都是因為魚體中含有蛋白質，低脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵等元素，維生素A，維生素B，維生素D等，是任何一種食物所不能代替的。
美食締造者
用料
草魚 1條（2斤）
豆皮，土豆，洋蔥，金針菇，花生米，青辣椒，乾紅辣椒， 各適量
豆瓣醬，花椒，辣椒麵，辣椒粉，老乾媽 各適量
烤箱烤魚的做法
2斤的草魚一條，開花刀，用料酒，薑片，鹽，花椒粉，醃製2～3小時
把配料切好備用
把醃製好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆
魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了，鍋裡放油把花生米炸熟撈出，放大蒜子，豆瓣醬，幹辣椒段，辣椒粉，辣椒麵，花椒入油鍋炸香，再放入土豆，炒2分鐘，再依次放入洋蔥，豆腐皮，青辣椒段，金針菇，炒到5成熟後直接倒入烤魚的烤盤上，把魚全部蓋住，重新放入烤箱再烤7～10分鐘
取出烤盤，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
張小二客棧
當然可以啦！烤箱烤魚可以選擇的魚類有鰱魚、秋刀魚和草魚，其中草魚最為常見，最容易買到，所以就拿草魚為例。
食材用料：草魚、土豆、木耳、黃瓜、芹菜、老乾媽、麻辣魚調料、食鹽、花生油、泡姜、大蔥、生薑、香料、生抽、泡蘿蔔、泡辣椒
做法：
第一步，將所有食材準備好，在草魚的背部刮花刀，然後抹上食鹽、味精、生抽、料酒以辣醬調味，再將切好的蔥薑絲放入魚腹中醃製半個小時以上。
第二步，將烤箱預熱到180度，然後再卡片放上面刷一層油，放入烤魚，撒上芹菜葉，入烤箱上下火烤半小時。
第三步，將土豆切厚片，放入鍋中慢慢煎炸，直至雙面金黃。然後將土豆撈出備用，加入少許油，放入大蔥、生薑爆香，再將麻辣魚調料放入鍋中翻炒均勻。
第四步，將芹菜、木耳、黃瓜、泡蘿蔔、泡辣椒以及剛剛炸好的土豆放入鍋中翻炒至斷生。取出烤盤，把配菜倒在魚上，然後繼續放入烤箱中，再烤15分鐘左右就可以上桌開吃了。
王慢慢的慢生活
看到作者的問題我就忍不住想回答一下，因為最近在家學了好多美食，其中烤魚也是我最喜歡做的一道菜，在家做烤魚其實很件到，有烤箱就可以咯，下面我們來看下怎麼製作烤魚的吧。
1.首先，準備好我們所需要的食材，我這裡選擇的是草魚，個人也可以根據自己的喜好選擇其他魚。先將魚處理好，魚身劃刀口，加入鹽、料酒、胡椒粉，適當按摩讓味道滲入魚身，再放入蔥姜進行醃製，用保鮮膜包好，醃製約兩小時。
2.在等待魚的醃製過程中，我們可以準備一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我們常用的一些配菜，也可以準備一些豆芽等，全看個人喜好，不過要注意一下時間就是了，有的東西易熟，有的東西則耗時較長。將配菜中比較難熟的先焯 ，或者過一下油，放置一旁。
3.將錫箔紙鋪在烤盤上，倒入我們常用的食用油，再用刷子將它塗抹均勻，以免在烤魚的過程中糊了。這裡的油沒有大的講究，就選用我們日常調和油就行。
4.將醃製好的魚放到錫箔紙上，也均勻地塗抹上油，烤箱預熱210度，預熱好後，將魚送入烤箱裡面，210°三十分鐘左右，具體時間根據魚的大小來定，我這兒是差不多兩斤的魚，如果更大的，建議烤的時間再久一點。
5.差不多烤了20分鐘左右，將魚取出，表面再刷一層油。
6.此時我們可以準備配菜了，鍋裡倒油，待油溫升高後，倒入豆瓣醬或者火鍋底料，加入姜蒜調料，炒至香味爆出，再加入之前準備好的配菜，翻炒入味兒。根據個人口味，我是比較喜歡吃辣的，所以會相對弄得比較辣
7 .魚烤好後取出，加入炒好的配料，喜歡香菜的，再加點香菜再做好的烤魚上，至此，一道色香味俱全的烤魚也就完成了，希望大家喜歡。
好啦就是這麼簡單，吃起來也和外面吃的差不多，真的很好吃大家快去試試吧（喜歡美食，愛分享，求關注，蟹蟹[捂臉]）
蟹小劉美食
用料：
草魚\t1條（2斤）
豆皮，土豆，洋蔥，金針菇，花生米，青辣椒，乾紅辣椒，\t各適量
豆瓣醬，花椒，辣椒麵，辣椒粉，老乾媽\t各適量
做法：
1. 2斤的草魚一條，開花刀，用料酒，薑片，鹽，花椒粉，醃製2～3小時\t
2. 把配料切好備用\t
3. 把醃製好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆\t
4. 魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了，鍋裡放油把花生米炸熟撈出，放大蒜子，豆瓣醬，幹辣椒段，辣椒粉，辣椒麵，花椒入油鍋炸香，再放入土豆，炒2分鐘，再依次放入洋蔥，豆腐皮，青辣椒段，金針菇，炒到5成熟後直接倒入烤魚的烤盤上，把魚全部蓋住，重新放入烤箱再烤7～10分鐘\t
5. 取出烤盤，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
小橙子呦
在家用烤箱烤魚可好吃了，最關鍵還衛生！尤其疫情期間在家既安全又能吃到美味的烤魚可是一件非常幸福的一件事啊！
下面我簡單介紹下步驟：
食材：鱸魚一條，芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡蘿蔔適量、姜、花生米。
製作步驟：
1、將鱸魚對半切開，是的整個與平鋪開。
2、烤盤墊上錫紙，刷一層油，撒一層生薑，然後將鱸魚正反面刷上燒烤乾料和油
3、烤箱上下200度預熱3分鐘，然後將玻璃烤盤放入烤箱，上下溫度200度，烤20分鐘。
4、準備配菜，將芹菜等成短，青椒切成小塊。
5、起鍋燒油，然後倒入食材，炒到斷生即可。6、花生米炒熟備用。
7、鱸魚烤20分鐘後端出，將配菜倒在魚上（淋上蒸魚豉油和料酒，再次放入烤箱烤10分鐘即可。）
