王小爱家常菜
草鱼 条花椒 粒姜 片土豆 个洋葱 个盐 克豆瓣酱 勺葱 根大蒜 瓣料酒 勺
烤箱版烤鱼的做法步骤
步骤 1
食材用料：草鱼一条 郫县豆瓣酱 金针菇 藕 土豆 豆腐皮 豆芽 香芹 香菇 葱 姜 蒜
步骤 2
把鱼处理干净后，鱼身开花刀，用料酒、十三香涂抹正反两秒，葱姜铺鱼背面，腌制20分钟左右。
步骤 3
做烤鱼上面的浇汁，锅烧热放油，蒜片煸香后放入豆瓣酱，加少量水和酱油，熬制浓稠关火。
步骤 4
烤盘上铺好锡纸，铺一层洋葱，把颜值烤鱼的葱姜取下放置鱼身下，把浇汁淋到鱼上，撒一点点十三香，放到烤箱，大火230°烤20分钟。
步骤 5
处理配菜，把菜洗净切好，油锅放油，放姜沫蒜沫炒香，加入豆瓣酱 花椒 干辣椒，然后把处理好的配菜倒入锅里，炒到差不多加一些水，闷一会断生，然后放盐、酱油，熬制浓稠。
步骤 6
把烤好的烤鱼从烤箱取出，把炒好的配菜倒到烤鱼上，再次放入烤箱200°烤十分钟左右。
步骤 7
起锅烧油，放入花椒干辣椒烧热，趁热淋在烤好的烤鱼上。
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太巧了，前两天刚刚用烤箱烤了一条鱼，我这次烤的是草鱼.1、准备一条鱼、葱姜蒜辣椒。2、把鱼切好，加酱油、料酒、盐、糖、葱姜等腌半小时左右3、按喜好放菜，我家里有啥放啥，放了平菇，蒿子杆，荷兰豆，西兰花，白萝卜，还有肉丸.4、把鱼单独放烤箱，150度，烤15分钟左右，注意不要糊，中途可打开烤箱刷些油。5、烤鱼过程中，炸了花生米，辣椒油，锅里放油，把配菜炒一下，放豆豉、鸡精、盐，也可加胡椒粉、花椒，多放些辣椒油。6、把鱼拿出来，把配菜均匀的铺在烤鱼上，让配菜的油汁调料均匀的附着在烤鱼身上，撒上炸好的花生米，一起放入烤箱，150度，10分钟即可。还烙了一张饼[偷笑]
热情的波斯菊
你好，很高兴回答你的问题！
烤箱是一种密封的用来烤食物的或烘干产品的电器，电烤箱是利用电热丝发热然后辐射热进行工作的，其一般可调温度范围为50至250摄氏度，根据使用者的需求自行调节，可用来烤面包，烤鸡，烤烧鸭，做糕点等等。
至于你说是否可以在家用烤箱来烤鱼，答案是可以的，在这里我就具体分享一下如何用家庭版烤箱进行烤鱼的具体操作：
鱼清洗干净后对半切开，在鱼身切几刀，加入料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉均匀地涂在鱼身上，腌制15分钟。
烤箱预热后温度调至220度，腌制好的鱼用锡纸包裹住，放进烤箱，烤25分钟。
准备自己喜欢的一些配菜，例如土豆片、大白菜、木耳、莲藕等，根据自己喜欢的需求添加，煮一锅水，放进配菜进行焯水。锅烧油，轻轻冒烟后放入姜、蒜、洋葱爆香，加入豆瓣酱、泡椒、海底捞火锅底料，然后倒入焯水后的配菜翻炒，加入水、盐、鸡精、白糖进行调味，翻炒均匀后出锅。
烤好后的鱼拿出来，打开锡纸把做好的配菜放在鱼上面，然后进去一些葱段、蒜末、花椒，最后淋上滚烫的熟油，美味的家庭版烤鱼就可以上餐桌享用用了。
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一、准备好材料
我们在制作烤鱼之前，首先做的步就是准备好相应的材料，去市场上买一条新鲜的鱼，然后处理一下鱼，注意要将鱼鳃清除干净，这样鱼腥味也会有所减少，随后我们在去除内脏和鱼鳞。
二、其次入味
鱼都切制好之后，就要对其进行腌渍，这也是非常重要的，首先先在鱼上面撒一层盐，然后再倒入一些料酒，随后在里面放一些葱姜蒜，以及一些调味品，或者我们也可以放一些孜然粉，这样味道会非常的香。
三、用点 柠檬 汁
一般鱼是比较腥的，我们可以在鱼身上放一些柠檬汁，因为柠檬汁是能够去腥味的，然后我们在鱼身上在弄一些橄榄油，注意一定要把与切成两半，这样的鱼是比较入味的，腌制一定要到位，否则鱼就没有味道。
四、烤箱预热
当我们的鱼腌制好之后，注意在使用烤箱之前，首先要对其进行预热，一般只要上火的温度是220度，小火的温度是200度，预热结束之后，将鱼放进去，等待十几分钟就可以装盘了。
以上就是关于家庭电烤箱烤鱼的做法的相关内容，希望能对大家有帮助！
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电烤箱做烤鱼的步骤如下：
1，买的活鲫鱼，剖好后清洗，把鱼肚子里那层黑色的膜弄干净。
2，用刀把鱼砍成两半分开。
3，用厨房纸把鱼身擦干水，内外都要擦。
4，鱼身上划几道口子以便入味，撒上适量的盐和鸡精后用手抹匀，内外都要抹到，腌制半小时。
5，烤盘铺上锡纸，把鱼平铺在烤盘上。
6，在鱼的表面撒辣椒粉和孜然粉。
7，翻过来继续撒椒椒粉和孜然粉。
8，鱼表面刷上植物油。
9，处理好的鱼再静置一个小时入味。
10，烤箱上下火150度预热，开热风功能，烤盘放入先烤30分钟。
11，30分钟后撒葱花，继续烘烤10分钟，即可出炉。
烤鱼的营养丰富，食之有味，所以是对人体有着较强的进补功效，也是一种对人体有着较强进补的优质营养品。吃烤鱼不会长胖，反而更聪明，而且有着美容养颜的功效。
也可以帮助幼儿，儿童及青少年生长发育的智商能力，老年人经常食用，身体会更加健壮，寿命也会更长。在生病的时候，烤鱼有助于身体快速愈合和康复。这些都是因为鱼体中含有蛋白质，低脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等元素，维生素A，维生素B，维生素D等，是任何一种食物所不能代替的。
美食缔造者
用料
草鱼 1条（2斤）
豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒， 各适量
豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量
烤箱烤鱼的做法
2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时
把配料切好备用
把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆
鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟
取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
张小二客栈
当然可以啦！烤箱烤鱼可以选择的鱼类有鲢鱼、秋刀鱼和草鱼，其中草鱼最为常见，最容易买到，所以就拿草鱼为例。
食材用料：草鱼、土豆、木耳、黄瓜、芹菜、老干妈、麻辣鱼调料、食盐、花生油、泡姜、大葱、生姜、香料、生抽、泡萝卜、泡辣椒
做法：
第一步，将所有食材准备好，在草鱼的背部刮花刀，然后抹上食盐、味精、生抽、料酒以辣酱调味，再将切好的葱姜丝放入鱼腹中腌制半个小时以上。
第二步，将烤箱预热到180度，然后再卡片放上面刷一层油，放入烤鱼，撒上芹菜叶，入烤箱上下火烤半小时。
第三步，将土豆切厚片，放入锅中慢慢煎炸，直至双面金黄。然后将土豆捞出备用，加入少许油，放入大葱、生姜爆香，再将麻辣鱼调料放入锅中翻炒均匀。
第四步，将芹菜、木耳、黄瓜、泡萝卜、泡辣椒以及刚刚炸好的土豆放入锅中翻炒至断生。取出烤盘，把配菜倒在鱼上，然后继续放入烤箱中，再烤15分钟左右就可以上桌开吃了。
王慢慢的慢生活
看到作者的问题我就忍不住想回答一下，因为最近在家学了好多美食，其中烤鱼也是我最喜欢做的一道菜，在家做烤鱼其实很件到，有烤箱就可以咯，下面我们来看下怎么制作烤鱼的吧。
1.首先，准备好我们所需要的食材，我这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。
2.在等待鱼的腌制过程中，我们可以准备一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我们常用的一些配菜，也可以准备一些豆芽等，全看个人喜好，不过要注意一下时间就是了，有的东西易熟，有的东西则耗时较长。将配菜中比较难熟的先焯 ，或者过一下油，放置一旁。
3.将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。这里的油没有大的讲究，就选用我们日常调和油就行。
4.将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也均匀地涂抹上油，烤箱预热210度，预热好后，将鱼送入烤箱里面，210°三十分钟左右，具体时间根据鱼的大小来定，我这儿是差不多两斤的鱼，如果更大的，建议烤的时间再久一点。
5.差不多烤了20分钟左右，将鱼取出，表面再刷一层油。
6.此时我们可以准备配菜了，锅里倒油，待油温升高后，倒入豆瓣酱或者火锅底料，加入姜蒜调料，炒至香味爆出，再加入之前准备好的配菜，翻炒入味儿。根据个人口味，我是比较喜欢吃辣的，所以会相对弄得比较辣
7 .鱼烤好后取出，加入炒好的配料，喜欢香菜的，再加点香菜再做好的烤鱼上，至此，一道色香味俱全的烤鱼也就完成了，希望大家喜欢。
好啦就是这么简单，吃起来也和外面吃的差不多，真的很好吃大家快去试试吧（喜欢美食，爱分享，求关注，蟹蟹[捂脸]）
蟹小劉美食
用料：
草鱼\t1条（2斤）
豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，\t各适量
豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈\t各适量
做法：
1. 2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时\t
2. 把配料切好备用\t
3. 把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆\t
4. 鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟\t
5. 取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
小橙子呦
在家用烤箱烤鱼可好吃了，最关键还卫生！尤其疫情期间在家既安全又能吃到美味的烤鱼可是一件非常幸福的一件事啊！
下面我简单介绍下步骤：
食材：鲈鱼一条，芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。
制作步骤：
1、将鲈鱼对半切开，是的整个与平铺开。
2、烤盘垫上锡纸，刷一层油，撒一层生姜，然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油
3、烤箱上下200度预热3分钟，然后将玻璃烤盘放入烤箱，上下温度200度，烤20分钟。
4、准备配菜，将芹菜等成短，青椒切成小块。
5、起锅烧油，然后倒入食材，炒到断生即可。6、花生米炒熟备用。
7、鲈鱼烤20分钟后端出，将配菜倒在鱼上（淋上蒸鱼豉油和料酒，再次放入烤箱烤10分钟即可。）
