妖妖靈78375817
中午不回家基本上因為農忙秋收，來不及回家做飯吃，就帶著簡單的饅頭鹹菜，包子，油餅等，這主要是北方的飲食習慣，為了節省時間，更為了搶收搶種。
小明不明白
你好，我是德州水上泉城，很高興能回答"農民在農忙的時侯中午不回家在地裡吃啥？"這個問題:
記得小時候，大約是上世紀七十年代後期。每到星期天，節假日不上學的時候，都會跟著大人下地幹活。有時也拿著農具學著大人的樣子幹農活。農忙時生產隊裡下地幹活，中午都不讓回家吃飯。隊長會派專人做飯，併到飯時將飯送到田間地頭。
那時吃的無非就是玉米麵窩窩頭，大白菜燉粉條的大鍋菜，很少有肉的，還有白蘿蔔鹹菜等。大人們都是一手端碗，手心裡拿個窩頭，一手拿筷子，咬一口窩頭吃一口菜。邊吃邊說，還有邊吃邊看報紙的。我們小孩們有時就到搭的工棚裡去吃飯。所謂工棚就是用秸稈搭的窩棚，能避風擋雨，多半是晚上看守莊稼的人住的，裡面挺筒陋，但在裡面感覺很溫馨。
以後改革開放了，農村也包田到戶了，每家每戶種自己的田。不再集體下地幹活了，但到農忙的時候也是送飯到地頭上吃，特別是麥收，那可真是搶糧呀。到這時吃的就好多了，饅頭，還得炒上個肉菜，煮上幾個鹹雞蛋之類的，生活條件提高了。
到現在農村都實現機械化了，農忙時中午再也不用到田間地頭送飯、吃飯了。那種場景己成了兒時深深的回憶。
德州水上泉城
我們農民最忙的是春夏這兩個季節，我清楚的記得七歲的時候，農曆的四月夜晚下了一場大雨，天剛矇矇亮我父親把從美夢中叫醒，說今天要去山上犁田，父親寄給我牽牛的繩子叫我牽牛到山上，我走前面父親扛著犁耙在後大聲吼著牛走在寧靜的山間。
到了田裡願來乾澀的田在一夜的春雨漲滿了水，父親把牛掛好犁準備耕了起來，我也來幫忙除草，幾個回合牛困人飢日己高，我肚子裡早已呱呱叫，應該早已該回家吃中午飯了，我實在餓壞了，只見父親從口袋裡面掏出一個塑料袋遞給我，我仔細打開一看原來是年粑，早已沒溫度了，大概放在父親的兜裡帶著身體的溫度，年粑還軟軟的中間還包裹著炒好的鹽菜，父親說這就是今天的午餐，我留了一半給父親自已狼吞虎嚥下去差點嗆到了，我終於明白父親的意思了，因為離家遠了農忙不回家吃飯的原因。
如今我當家作主以後也經常在農忙季節中，中午是沒有回家吃午飯，因為一個來回耽誤時間又不得休息，所以農民在農忙的時候中午不回家吃飯，他們吃的是隨身帶的乾糧，所以農民叔叔阿姨們真的很不容易，也希望城市的人們要善待農民工，因為他們沒有文化，做的是最累的活拿的是最少的錢，他們的錢要寄回家養老養小，請不要拖欠農民工的資！
戶外雪狼Long
農民在農忙的時候在地裡都吃啥？想吃啥？說這話很多年啦，那時的生產隊裡幹活，只要是到了鏟地能季節，有個不成文的規定，地塊離家在近，也得家中統一送飯，在田間地頭開飯，莊稼飯十點半，這也是那時的飯點，往地裡送飯各有千秋，每家都拿出最好的飯菜送飯，油餅炒雞蛋，饅頭小炒肉片，大米飯紅燒肉，各式各樣，我家比較困難送小黃米飯魚醬小蔥，大家搶著和我換吃，到了中午大家都盼飯車，那是一段快樂難忘的時光，土地承包後基本很少有人地裡送飯啦，再遠都回家吃飯，現在想起來，真的懷念那段集體勞動的歡樂時光，哈哈真的很懷念啊！
龍龍6576
餓了啥都想吃，吃嘛嘛香。
當知青時我一分多地的自留地曾經種滿油菜，準備將來收穫了拿油菜籽去換菜油，只在邊角種了點日常要吃的蔬菜。
要給油菜施肥了，我好朋友張臻祥從他所在的生產隊出發，步行幾十裡來幫我。
一個上午，我們幾乎舀幹了農民房東豬圈兼衛生間裡的一糞坑豬糞、人糞。
那天中午，張臻祥吃七碗飯，我吃六碗飯。
生產隊分的自己參與栽秧打穀的米、從自留地新摘的菜、井水。
做飯四道工序：淘米——煮米——瀝米——用木甑蒸飯。
知青不僅栽秧打穀割麥收玉米，還個個都得會煮飯，哪怕你在家被溺愛從來不做飯。
我年年做很多工分，年年分了糧食還進錢，從來不曾倒找，屬於比其他一些知青表現好，可是當了六年農民不被推薦讀書，甚至不能當工人。
因為政審不過關。
加以一篇文稿丟失，我就跑涼山去。
到了彝族村寨，砍一棵樹劈成柴燒了一年還剩許多。
漢區挑糞，到彝區就得背糞了。
還打蕎子，這活沒幹過。
那天早上打著火把往山裡去。
收工回來發現已經沒有米，頭天收工吃飯晚上辦夜校，疲倦極了倒頭便睡沒注意糧食多少。
於是往回走，去路邊摘蘑菇一抱。
回來煮了一鍋。
要是有毒，今天就不可能在這裡悟空問答，幸好彝族同胞教過我：漂亮好看的才有毒。
第二天下山到供銷社買米，快到區上時被狗咬了，不過咬得不嚴重，好像和我鬧著玩，悄悄的來，只把勞動布褲子咬破，在腿肚上留下牙咬的幾個小口。
回憶起來，那天中午好像沒吃什麼，大家都沒吃，打完就回來，走路走半天。
香港還是臺灣演員舒淇根本沒有吃過我們知青的苦，也許連什麼是知青都不知道，卻演出了我們知青的氣質，佩服！
大悔憶智冰
朋友當我刷到你這道問答時，讓我想起了我的媽媽，此時此刻不禁掉下眼淚，小時候家裡勞動力就媽媽一人 ，每每一到農忙時節，媽媽中午時常不捨得回家做飯吃，怕耽誤時間 ，錯過春耕好時節。
在那年代，我家條件十分差，想帶上田地裡頭中午吃的東西除了簡單做的飯菜外，幾乎沒別的可帶了，在我的記憶回憶裡，媽媽有時會帶些煮熟了的紅薯，不像現在年代可帶吃的東西數不勝數，媽媽做事累，乾飯吃不下，喜歡煮些玉米粥，簡單炒個小菜帶上中午吃，做事到餓起來開吃時，粥、菜涼得不要不要的，有時是我放學做了給媽媽送去 ，記得有一次我在給媽媽送粥時在半路不小心摔了一跤，粥倒了一半在石頭縫路上，我怕媽媽罵，便順手從路邊小溪裡挽了一小碗水加入剩下的粥中，然後搖搖勻，就這樣又是媽媽的一餐中餐，那時的我大概頂多十歲，算是懂事的窮孩子了，因年紀小煮出來的粥特不好喝，可媽媽卻喝得很有味、很開心、很滿意 ，記得小時候媽媽常誇我。都說窮人家的孩子早當家，這話的確說得沒錯，深有體會。
媽媽為了撫養我和妹妹，付出的太多太多，風裡來雨裡去，吃的那個苦呀！沒得說。就這樣如今我的媽媽才六十八歲，還不如別人八十幾九十歲年輕、身體好，身體落下太多的病根，.母愛的付出我怎麼也報答不完，就我怎麼辦，我的媽媽那時確實太辛苦了，如果有來生，我還做媽媽的女兒，我不再讓媽媽這麼苦，讓媽媽和別人一樣擁有個健康的身體。
在此提醒各位再忙再苦再累也要對自己好點，沒什麼比身體更重要的。
農人陸美玲
我們果農最忙的時候是套袋、摘袋和下蘋果。有很大一部分人中午不回家，在地裡吃飯。我們家般提前包些包子，放在冰箱裡，專門留套袋、下蘋果吃。早晨把包子放在鍋裡熱一熱，用塑料袋包好，中午吃。沒有包子了，那時賣面魚、大餅的三天兩頭到村子裡賣，中午就買面魚、大餅吃。再從商店買一些火腿腸，那時熱，也買些啤酒中午喝。 套袋是很累的，每天工作十多個小時，而且都得站著，有些人腿都站腫了，天氣又熱，若再不好好調理生活，人會累垮的，因此人們也捨得花錢，做賣買的人也想法設法多賣貨，賣好貨，魚、排骨也有拿上山吃的，總之那幾天人們也捨得吃，也吃的好。 摘袋和下蘋果在一起，有錢、沒錢，那時都有了，因為賣蘋果了。不話蘋果價格好壞，都能見錢了，因而吃上有錢了。下蘋果更累，起五更，熬半夜，有時整夜不睡，分揀蘋果，早上上市場賣了，再在市場上買面魚，或者大餅，有鹹菜再買些鹹菜，拿上山摘蘋果，午飯就在地裡吃了。那時忙得調節生活都不顧了，只要能吃飽就行了，賣蘋果要緊。
五叫山優質有機蘋果
這個問題，我來回答您，我從小在農村長大，也在地裡吃過飯，農忙的時候在地裡吃飯也是不得已的。那在地裡吃啥呢？
一是 去小賣部買點油條，包子，小涼菜等；
二是家裡留一個人在家做飯，做完後送到地裡吃。一般是會做飯的女兒留下做飯。
送到地裡，帶上碗筷，或者一次性的筷子，連吃帶喝，也是不亦樂乎，在地頭吃飯也是一種樂趣。
您這個問題，也勾起了我兒時的回憶。我相信在農村生活過的人都會有這個感覺的。
愛攝影的IT人
農村老俗話說“九九八十一，家裡做飯地裡吃”，可見農民在農忙的時候中午顧不上回家吃飯，就讓家人送到地頭來吃，“早粟晚麥不歸家”，沒有幹過農活的人，體會不到農民種田忙碌的場景的。
不過這都是過去時了，那時候農村機械化作業程度不高，很多農活比如犁地、割麥、打掰玉米、打場等，都要農民家庭成員一起上工，是為雙搶，搶收又搶種，因為農時不等人啊，收完上季莊稼又種下季莊稼，連軸轉，然後忙完了才能休閒一下。作為農家孩子，我的體會是很深刻的，從小開始拿起剪刀割麥，起的很早，天麻麻亮的時候就要上麥田去，一路上還打著哈欠，雖然人小沒有力氣，但多少能幫襯到父母，他們太不容易，所有的農活都要腳不沾地地幹完，不然就要餓肚子。
在我們老家農村，由於是北方平原地區，耕耘習慣和其他地方的農村不同，春耕春播花費的勞動力不多，如果不是種有春地的話，就只有對返青起身的麥田打除草劑、農藥和追肥就行了，這種勞動不需要太急，中午還是能回家吃飯的。留有春地的農戶，則是要開始春耕了，天氣暖和了，就要及時地把耕地翻耕出來，然後種春花生、春玉米等，不過也很少中午在地裡吃飯了，畢竟現在都是大型農業機械，分分鐘的事兒，不過有的地方的農村，土地交通不方便，地塊又小，還是要用到牛耕、小型手扶拖拉機耕地。
說起農忙時在田間地頭吃飯，我可以用不堪回首來形容自己。前幾年家裡還是有承包地的，我們家裡有14畝，每到收完秋莊稼，把耕地裡面的秸稈清理出去以後，是立馬要翻耕旋耙的，不然趕不上種麥子，早些年農村哪有大型旋耕機？我家裡有一臺手扶拖拉機，花4千多塊買的，減輕了父親的不少勞動力，後來父親歲數大了，跟不上手扶拖拉機了，很吃力，就把土地讓給別人種了。後來因為父親去世，家裡又有很多事，我就不再南方打工了，回到家裡又把耕地撿了起來，親身體驗了農民耕地的艱辛。
沒有跟過手扶拖拉機的人體會不到有多勞累，從啟動機器的那一刻就不能閒著，不然犁不了多少地。老家犁地的時候已經入秋了，天氣開始冷了，但用手扶拖拉機犁地，跟著拖拉機來回跑，渾身是汗的穿一個短袖就行。也沒有算過一天要跑多少公里路，但每天我只能犁三畝多地，多了身體也受不了。中午也就不回去吃飯了，一般會有兩個選擇，一是自己帶飯吃，早上來了順便拿點方便麵、火腿腸和啤酒飲料，再一個就是讓母親帶飯來，不想麻煩年邁的母親，一般我就在地裡喝啤酒吃方便麵和火腿腸了，也能吃飽，農忙季節，簡單湊合一頓就行了。在農忙季節由於連軸轉地幹活，從來都沒有胖過。
現在不再種地了，也體會不但那種農忙的艱辛了，不過現在的農村，只要不是偏僻的山區農田，農民也會選擇僱傭大型農業機械，這樣能少出很多的勞動力，雖然純利潤不高，但農村不在意這個，家裡留守的都是老弱婦孺，能省力就省，不能累壞了，再也不用中午送飯地頭吃了。
農村老俗話
民以食為天，在生活中那就是沒有什麼是比吃飯還要重要，只有吃飽喝足了才有力氣幹活。
農村人的日常生活就是去到自家田地裡種地，到了農忙的時候一天到晚都是忙到停不下來，到了中午沒能夠回家吃飯，人們就會直接在田裡就地取材做飯吃。
將家裡以前經常用到的移動鍋爐也帶到這山裡，反正家裡是沒有用，拿到山裡有時候沒有回家就可以直接在山裡找到一些雜草乾柴來燒火煮飯做菜吃。環境看起來是那麼的簡陋，但是有吃過用燒柴火方式做出來的飯菜的朋友就可以知道，這柴火飯要比家裡用電飯煲和用煤氣爐炒出來的菜更加的香。
將家裡很少用的鍋拿到山裡，沒有時間回家就可以早上從家裡準備大米以及食材進山，中午就直接在山裡做，對於煮飯炒菜用到的水都是山裡純淨的山泉水。這樣子的農村生活就是在城裡沒能夠體驗到的，鍋燒黑了鍋裡的大米也已經煮熟，再簡單的用帶來的食材炒一鍋下飯菜，一鍋飯一道菜就是這麼的簡單樸實。
一家人進山幹活就可以在飯做好的時候停下手裡的工作，坐下來吃到這柴火做出來的飯菜，那才叫做一個香，這就是最樸實的農村生活。比起城裡人上班幹活吃快餐叫外賣，這樣子的飯菜才是農村人最喜歡吃到的吧。只有吃過的朋友才可以知道這有多麼的美味，不知道你有沒有吃過這樣子的農村飯菜呢？
