02.29 盐曲红目鲢鱼汤

材料

红目鲢 1条,姜 酌量,葱 酌量,盐曲 1匙,盐 酌量,米酒 2cc

做法

红目鲢温水泡除血水(去皮好了)

滚水中加入姜丝、盐曲、鱼,鱼煮熟后盐调味,淋上米酒

撒上葱丝


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