用户1728049936083288
俗话说，一日之计在于晨。早餐是一日三餐中特别重要的一餐，所需摄入的营养应当占全天的30%以上，因此每一个家庭都要提高对早餐的重视程度。合格的早餐，应当营养均衡，既要补充能量，又要提升身体质量，通俗地说，是要含有碳水化合物，如米饭、面包等含淀粉较多的粮食，也需要维生素和无机盐，如各类蔬菜和水果。
早餐吃什么很重要，更重要的是，我们要提前一晚准备好第二天的早餐所需要的材料，否则，根据大部分的成年人的生活工作情况，基本上不可能第二天一大早醒来去准备这些食材，制作精良的早餐。没有准备的情况下的早餐，只能用“凑合”来形容。
根据人体在早晨所需要的营养，我们来“配一配”可行性比较高，简单，又有营养的早餐（根据营养成分类别排序）：
1、 馒头：以淀粉等碳水化合物为主，能量食物，和米饭功能一致。馒头的制作工艺成熟，因此可以在超市买冷冻馒头，第二天蒸一下即可食用。馒头的添加剂基本上没有，属于健康食品。配上炼乳，上午的能量够了。此外，馒头非常便宜！
2、 全麦方包：这个是馒头的升级版本，全麦面包不但可以提供能量，由于其含有较多的膳食纤维，有利于人体的排泄，降低大肠癌的发生。
3、 （肉、菜）包子/饺子：这一类食物，功能比较综合。包子/饺子的外皮为碳水化合物，可以能提供能量，肉馅能提供人体必需的蛋白质，青菜馅可以为身体提供维生素、无机盐等。这一类食物要么超市买速冻的第二天起来蒸一下，要么自己提前包好的放冰箱冷藏，第二天蒸热吃。
4、 粉、面类：
较为简单的粉面，诸如武汉的热干面、炸酱面，一般都是提前一天晚上把酱料制作好，把面处理至可以备用的状态，这样早晨起来，直接可以烧锅开水，把面焯水一下，淋上酱汁就可以食用。
稍微复杂一点的，就是汤粉，含有肉和青菜。汤粉也分高配和低配的版本。低配的版本，就是超市买的速食的粉面，用热水泡软之后，加水和一些调料，放青菜和肉（一般是猪瘦肉或者牛肉）煮熟即可。
高配版的汤粉面，就是用准备好的高汤（一般如果想要吃好点的汤粉面，前一天晚上可以煲汤，这样一汤两用，既是晚餐，又是早餐），浇到已经焯水软化沥干了的粉面上去，这样会更加有营养，也美味。
5、 蛋白巨头：人体除了需要碳水化合物提供能量外，还需要蛋白质提供必需的氨基酸，为细胞提供“建筑材料”。早餐需要的蛋白，除了可以从肉类中获得，也可以从鸡蛋和牛奶中获得。煮鸡蛋是最简单的，10分钟以内可以搞定。煎鸡蛋也快，就是下班回来要先洗锅。牛奶那就更简单了，可以直接饮用，或是简单加热一下。
6、 奢侈类：如果条件允许的话，还可以配上水果，香蕉、苹果、小番茄之类，补充维生素和无机盐，或者是喝上一瓶养乐多之类的酸奶，改善肠道环境，这些会让你的早餐锦上添花，也更加营养健康！
以上就是我推荐的根据提供营养的种类做的一些早餐的搭配，食材和操作都比较简单，对于上班族来说可行性比较强，也能够做到营养均衡。
Kaleidoscope330
您好，我是爱做早餐的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，基本上每天都做早餐，家里一共四口人，两个大人两个孩子，看到这个问题，还是想回答一下的。
在家适合怎么做早餐？在前几年，没开始做早餐的时候也犯愁，因为我小时候吃的早餐基本都是白米粥，馒头或包子，配点咸鸭蛋或者咸菜，几乎天天都如此，没有什么特别的，后来上学的时候有时候会在路上吃早饭，也是撒汤、煎包、油条等等。
如今也有了自己的小家庭，做了两个孩子的妈了，除了吃饱以外更要吃好，也不能天天糊弄早餐，既然要做就要做好，所以我才开始每天看看别人家的早餐吃什么，有我喜欢的我也跟着做一做。大人和孩子的口味略有不同，可以把种类做的丰富些，这样全家都能吃得开开心心的。
前两天我也在头条上开了一个“和多妈一起晒早餐”的小圈子，也是希望汇集更多的早餐爱好者一起做早餐，一起晒早餐，也从中学习一些搭配和新的变化，如果您不知道早餐吃点啥，不妨也来看看！
晒一晒我家的早餐，看看有没有您喜欢的。
蛋抱馄饨是一种很不错的早餐主食，简单易做，馄饨可以是买的也可以是自己做的，有皮有馅，加上抱蛋，显得更好看了。
煎鸡蛋、蒸南瓜、黄瓜拌豆皮、自己做的肉松面包，每一种都是营养健康的早餐单品，不仅孩子爱吃，家人也爱吃。
南瓜汁、煮鸡蛋、菠菜饼配胡萝卜土豆丝，简单家常，营养美味。
水果奶油蛋糕，提前做好蛋糕胚，早上打发点奶油，切点水果摆上就可以了， 这样的早餐主食，无论大人还是孩子都会喜欢的，配豆浆或米糊最棒了。
还有三明治，也是最受欢迎的早餐单品，三明治做法简单，变化丰富，里面的馅想怎么换就怎么换，搭配牛奶，就是一份全家都爱吃的早餐。
实在没时间，煮个馄饨就可以给家人们当早餐，当然，还可以配点小点心，煮个玉米，切个橙子什么的，孩子胃口也不会太大，每样吃一点，也就吃饱了。
早餐认真做起来，其实并不难，这是个熟能生巧的事儿，只要经常做，自然就能越做越好了。
如果您也喜欢做早餐，欢迎关注我的头条号【魔多厨房】，和多妈一起晒早餐吧！
魔多厨房
我家儿子今年初二，从小没有习惯在外面吃早餐。所以我基本都是在家给孩子做，虽然每晚为写作业把我气的鬼气乱冒怒火冲天、可第二天6点整⏰一响依然跟打了鸡血一样冲进厨房准备孩子的早餐🥣。不知道有多少老母亲根我一样呢！话不多说无图无真相
A风往北吹3
大家好，这里是汪小雨的家，一个每天早上都有饭香的家！在家适合做什么早饭，我来推荐一下！
1.面条
煮面条可以说是亿万家庭早饭的首选，尤其是冬季的北方，有汤有面吃上一碗暖和和的。早上的时间通常比较紧张，煮面比较方便省时。我家经常做的面条有：
菠菜鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
白菜炝锅面
茄汁面
白面条配青蒜酱油汁（自制）
2.牛奶面包
牛奶面包是很多年轻朋友的不二选择，就是方便，都不用开火。不做处理的面包咱们就不说了，今天说一下土司或者切片的吃法。
我喜欢用奶排来做，两片奶排烤箱烤3分钟，奶香释放出来。煎个鸡蛋，面包片上抹上沙拉和果酱，夹上鸡蛋，配上热牛奶，最爱。比起很多做三明治的朋友，我这就是个懒人版本了，没有芝士，没有培根，没有生菜，一个鸡蛋满足我所有。
3.火烧
这个是属于我妈的杰作，只有妈妈在能吃上的早餐，我嫌麻烦，是早上真的来不及。头天晚上和好面，饧发好放入冰箱冷藏，第二天早上上锅烙火烧。青椒火腿馅，茄子肉丁馅，洋葱肉沫馅，这几种做的比较多。
4.土豆饼/茭瓜饼/萝卜饼
这个做法也比较简单，以土豆饼为例。土豆擦丝，加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，拌匀后上锅煎就可以。早上做点饼，熬个粥，吃点咸菜，也不错。
以上就是我家经常吃的早饭，希望对你有所帮助，喜欢我的请关注汪小雨的家！
汪小雨的家
我一般都会在家吃早餐，几乎每天都在家做。
在这里分享一下我的早餐。
1、休息天的时候包一些饺子冻起来，早上起来煮着吃或做成冰花饺子。
2、头天晚上把要煮的八宝粥 的食材洗好，放电饭煲预约。
第二天早上起床时，在蒸格中放一个馒头热着，洗漱完毕就可以吃了。
3、用剩米饭加上冰箱里有的食材，做一个营养早餐饼。
4、快手煮一碗米线。（白菜、豆皮、肉末。看冰箱有啥）
5、做一个牛肉拌面。（香菜、葱碎，几片牛肉，辣椒面，花椒面等用热油浇）
6、头天晚上把新鲜玉米擦好，第二天做玉米饼。
7、丝瓜、西红柿、肉片汤面。
8、有空蒸蔓越莓馒头冷冻，配小米粥。
9、炕个红糖饼。
反正只要您想吃的，你您折腾着做。
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那婆婆的厨房
早餐是一天的开始，也是一天当中最重要的一餐。不吃早餐的危害，大家都非常了解，所以每天清晨来上一份营养丰富的早餐，吃饱又吃好，一天的工作和学习都有劲。
我家里有正上初中的孩子，正是长身体的关键时刻，所以早餐为他也是煞费苦心。
早上的时间都比较紧，而且早上一般人的口味都比较清淡，我家里以前的早餐都是粥、小菜、馒头为主，偶尔也会去买点油条、豆腐脑之类的。但是这些孩子都不怎么爱吃，所以每天都要根据他的口味，给他开点小灶。
小馄饨
现在的孩子都喜欢吃带馅的食物，早上一碗热乎乎的馄饨，连汤带水的下肚，吃起来是特别舒服惬意的。关键馄饨的馅里有肉有菜，这样吃起来营养比较均衡。
小馄饨我家里都是趁着有空提前包好，然后冻在冰箱里。早上锅里煎点虾皮添汤，然后下馄饨调味，出锅来点即食紫菜和青菜叶，孩子特别喜欢。
意大利面
小孩都喜欢新奇特的食物，尤其是酸酸甜甜的食物。
意大利面可以说是比较方便的食材，一般早上我都是把意大利面煮熟过凉。然后用圆葱爆锅，加点家里有的虾仁或者肥牛片一炒，来点番茄酱孩子吃的香着呢！
葱油饼配花生浆
北方人都比较喜欢吃面食，孩子也不例外。在早上时间充裕的时候，我会烫上一半的面，然后用水和油再和另一半面，然后擀成饼状，卷上葱花和油酥做几张葱油饼。
花生提前浸泡去皮，放到豆浆机里打成花生浆。一口葱油饼配一口香浓的花生浆，看他吃的就过瘾。
家里大多时候的早餐，还会给孩子准备点面包、牛奶、煎蛋、火腿之类的，时间紧的时候加热一下即可。
我觉得早餐肯定要吃饱、吃好，尤其是家有学生的家庭，那每天都要按照孩子的喜好来。毕竟孩子是家庭的希望！
73神牛
原来的我是一个一年365，几天早餐重一样的人，经常买着吃，又不知道吃什么。而现在的我基本上每天都自己做早餐，给自己的早餐来点新鲜感。
生活需要一些仪式感，特别是在一天的开始。
那么我就来分享一下我的早餐快手营养早餐吧。
首先说到营养，像平时在家无法保持每样食物都是规定的量，但也要保证早餐的类别的营养均衡的哦。碳水化合物，优质蛋白(肉蛋奶等),水果蔬菜，最好再加那么一丢丢坚果，就更完美啦。
主食类(碳水化合物)
一 1.早餐秘诀之一，花样粥品，什么最普通的大米粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，再但各种蔬菜粥，海鲜粥...只要能想到的，就可以各种尝试，把材料下锅后就坐等收成吧
2.冷冻产品，现在超市都有卖的冷冻的豆沙包，小馒头，饺子什么的，煮粥的时候可以一起热热，就可以一起出锅啦。但有时间的话，最好还是自己头一天晚上活好面，第二天蒸一下就更好啦，更营养美味哦。
3.饼的话我来分享一下我最喜欢做的这饼，因为超简单还很好吃。
用210克面粉， 对入一个鸡蛋，再添水混成面糊状，最后用平底锅摊成很薄的饼就可以啦。
4.就是一些面包片之类的。
二 饮品类的话，可以选择自己用豆浆机榨，有说明书，选择很多，这个我就不多说了。或者可以买现成的牛奶，燕麦。
三 蔬菜可以看平时家里都剩些什么，简单翻炒一下就可以，或者一些可以生吃的小菜。需要注意的是，生吃的菜，最好提早从冰箱拿出来，要不然太凉吃会肚子疼的。
四 水果 坚果 这些我就不说了 大家可以按照自己的喜好自行选择哈
为ta学做营养餐
家有高中生走读，每天早起晚归，学习压力大，又有老人。为了给老人和孩子增加营养，保证一天的能量、营养供给，尽可能的营养搭配合理，吃好吃饱。我家是北方人，早餐一般以各种面食为主，尤爱面条、米饭、包子，再配些炒菜、凉菜、稀饭、粥类。我都是头天晚上将所有食材准备好，尤其是包子，基本是晚上蒸好。第二天早上6点起床，热下饭，炒拌个菜、煮一下面，6：30 准时让孩子吃上饭。
分享一下我家平日早餐：
鸡汤面、拌海带、花生米拌黄瓜皮丝
蒸糕、拌藕、鸡蛋、芋头、猪肝、红豆粥
蒸面条菜、猪肉馄饨、木耳黄瓜
韭菜鸡蛋水饺、蒸南瓜地瓜、西红柿汤
咖哩米饭、拌油菜、红枣花生豆浆
大米干饭、把子肉、酱鸡蛋、红西柿汤、辣白菜
排骨面
胡萝卜素包、杂粮粥、四喜烤麸
萌萌哒早餐
结婚开始就基本上都是在家里自己做早餐。孩子小的时候外面的吃不了，孩子上学了担心外面吃得不卫生，也担心营养不够，一直坚持自己早起给孩子和孩子爹做早餐。经常会是馄饨、鸡蛋、馒头、包子、煎饼、面包、饺子、面条等交叉做，搭配有素有荤、有湿有干的，每天孩子都是吃得饱饱的上学去。孩子长大了，异域求学多年，我也照样早起给两口子自己做早餐，随着年龄增大，早餐的结构做了小调整，多了素食，少了荤菜，多了五谷杂粮，少了精白米面
媚娘小厨
我们家最常吃的早餐一般是中式早餐，比如粥，豆浆，大饼，油条，鸡蛋饼，煮鸡蛋，包子，面包，馒头，面条，馄饨，榨菜，酱菜等等。
我会提早一天把黄豆泡发好，第二天一早起来用豆浆机打豆浆，然后做些包子，馒头，蒸一下即可。也常常用前一天多下的大米饭泡粥吃，再煮的咸鸭蛋或者鸡蛋，准备些榨菜等配粥吃。
或者是煮碗面条，热气腾腾的一碗吃下，浑身暖和。
