菠蘿咕咾肉，色澤美觀，紅綠相間，口味甜酸，肥而不膩，您必須一試的味道~
食材準備：裡脊肉200克，菠蘿1/4個，紅色燈籠椒半個，黃色燈籠椒半個，綠色燈籠椒半個，洋蔥1個，雞蛋1個，澱粉適量，料酒少許，鹽少許，番茄醬3湯匙，白醋少許，白糖適量
做法步驟1.裡脊肉切小方塊，加入鹽，料酒，澱粉拌勻醃製15分鐘
3.醃好的裡脊肉塊粘滿蛋液後裹上澱粉
4.油鍋加熱到四成熟時，逐一放入肉塊炸成金黃色
5.之後再炸一遍後撈出瀝乾
6.鍋中倒少量油加熱，下洋蔥快速煸炒出香味
7.加青紅黃三色燈籠椒繼續翻炒，再加入炸好的裡脊肉塊，加糖、醋、蕃茄醬、鹽翻炒
8.最後加入菠蘿，炒勻
翻炒一下就可以出鍋，開飯開飯啦！
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