雾都山客
南瓜在农村被广泛种植，不过人们大多是忽略了南瓜花，其实南瓜花也是一种美食呢，农村种植的南瓜花中含有大量的蛋白质和氨基酸，其它诸如脂肪、糖类以及生物酶含量也不少，所以在南瓜开花之后摘回家做了吃，是对人体健康有好处的。吃南瓜花应该注意什么呢？
农村人基本上种植南瓜不会特意在农田里种植，一般是在菜园地的边上或是农田的地堰上，随意点种上几棵南瓜，就够自己一年吃的，别说这南瓜产量可是不少呢，种几棵就能收获一大堆。
其实，农村人吃南瓜花也就是最近这几年的事儿，以前的时候，这南瓜花就那么在瓜蔓上凋谢了，白白浪费掉了。记得我们村村民摘南瓜花吃还是从南方嫁到我们村的一个小媳妇带过来的吃法，那个小媳妇的丈夫到南方城市打工，在那里认识了现在的媳妇，后来俩人就回到山东老家结了婚。
听村民们说，那时候看到这南方小媳妇摘南瓜花，邻居们都稀奇地问人家摘了干嘛，这小媳妇还一头雾水，摘了当然是做了吃啦。她的回答也搞蒙了村民，难道这南瓜花也可以吃么？
后来，人家小媳妇将南瓜花摘回家，择洗干净以后，炒鸡蛋吃。那位邻居还特意跟到人家家里，等炒出来以后尝了尝呢。这不，就是从那以后，村民们跟着学会了吃南瓜花，当然，除了南瓜花炒鸡蛋，还可以炒辣椒、挂糊以后炸着吃、开汤吃、包包子吃等等。
那南瓜花什么时候摘合适，又该注意什么呢？
南瓜花分为雄花和雌花两种，而摘回家做菜吃的你可要选择南瓜的雄花，因为这雄花只做授粉用，而雌花是以后结南瓜的。如果是你一股脑将南瓜花排着都摘回去，那秋天的时候可就捞不着南瓜喽。所以在摘的时候，首先要学会辨别雌雄花。
南瓜的雄花农村人叫晃花，就是只开花不结果的意思。你只要仔细观察，就会发现雄花的花芯中有拱柱形的花蕊，而雌花则是多瓣形。再者，雌花的下面看上去带有小南瓜的幼果，而雄花下面没有，只要分清这些区别，你就不会搞错了。
摘南瓜花的时候应该注意，南瓜没有打过药。不过农村人基本上自己家种植南瓜都不会打药，但也应该观察最近时候周围有打药的，以防沾上农药而污染南瓜花，这一点尤其要注意。特别是我们胶东农村种植果树较多，打药频繁，如果是南瓜种植在果园内，就要特别注意。
朋友们，你吃过南瓜花吗？如果没有吃过，不妨今年等南瓜开花的时候，也去采摘一些南瓜的雄花，回家做着吃尝一下哦。
建行渐远
南瓜属于一种农村非常常见的农作物，在可可的老家，几乎每年都要种植一亩地的南瓜供家庭食用，南瓜的吃法也是非常多，长大的南瓜可以切丝炒来吃，成熟后的南瓜可以用来煮汤喝，特别是在夏季，南瓜加绿豆煮汤可以说是绝配，但是南瓜并不是只有果子能吃，在很多地方种植南瓜还有另外的用途。
农村种植的南瓜什么时候适合摘花食用？
在我们四川，南瓜摘花食用都是选择在7月份，因为每个地方的气候都是不同的，所以还需要按照南瓜花来决定采摘时间，摘花食用的要求一般都是在南瓜花刚开花几天就采摘，这个时候的南瓜花不会老同时也不会太嫩。
需要注意什么？
需要注意的是，南瓜除了花美味，南瓜也是很美味的，在采摘南瓜花的时候不要一次性采摘完，同时也要分清楚雌雄花，采摘食用的都是雄花，雄花不能采摘过多，应该留一点给蜜蜂授粉用，这样既食用了南瓜花，同时也能收获南瓜，这是两全其美的办法。
南瓜的播种时间
南瓜的播种分春播和秋播，春播的时间就是在1月到3月左右，而秋播的时间则是7月-8月，在我们四川，一般都是会选择春播。
南瓜种植地的选择
南瓜的耐旱能力非常强，同时对于种植的地方要求不是很高，在农村野外很多地方都能够看到南瓜苗，但是野外自然生长的南瓜苗一般都不会结南瓜，如果农民要想南瓜长势好，必须要选择肥沃和向阳的土地进行栽种。
南瓜的催芽技巧
作为一个资深的农村人，可以很明确地说南瓜种子是不可以直接播种的，必须要经过人工催芽。
(1)、人工催芽就是把南瓜种子浸泡在50℃的热水中浸泡20分钟，这样做是为了杀死南瓜种子表面的细菌。
(2)、在50℃热水中浸泡20分钟后再加入冷水，把水温控制在30摄氏度再浸泡5个小时。
(3)、一切完成就绪后用，取出南瓜种子用毛巾包好，放在通风干燥的地方进行催芽，催芽温度最高控制在28℃最佳，等到种子露白即可播种。
南瓜的定植技巧
南瓜苗在定植之前，一定要将事先准备好的种植地进行翻土施肥，施肥选择使用农家肥，翻土主要是为了保证土壤的疏松透气，让南瓜苗可以快速生长，施肥的目的就是为了保证土壤的肥力，这可以为南瓜苗茁壮成长打下技术。
定植的方法选择使用开穴栽种法，将定植穴挖成深5厘米左右的小穴，穴与穴之间的间距要保持在50厘米左右，一个小穴可以放置4粒南瓜种子，然后覆土浇水即可。
南瓜的田间管理
一、选株
在南瓜幼苗长出3-4片叶子的时候，就可以进行选苗了，把营养不良的或者有病虫害的南瓜苗剪掉，只留下健壮的健康苗。
二、施肥
定植后10天左右，就可以进行第一次施肥，这一次施稀薄的氮肥即可；在进入开花期的时候，就可以施第二次肥，施腐熟的有机肥，以磷钾肥为主；当结出南瓜的时候，就可以进行第三次施肥，以农家肥为主。
总结:南瓜由于在我国属于一种对环境的适应能力非常强，都可以不用管理，只要做好施肥工作即可，并且南瓜一般没有虫害。
达人陈可可
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
吃南瓜花最盛的当属两广，在两广一些地方，很多人家都在自家的庭院种有南瓜，不是为了结果，而是为了食用南瓜花。
南瓜不容易招虫害，所以喷药的机会不多，绝对是让人放心的绿色蔬菜。
另外，南瓜尖和南瓜花还有多种营养物质，特别是南瓜花，不仅对人体有保健作用，还是美容养颜的功效。
南瓜花当然要用雄花，要不就没有南瓜吃了，怎么分辨？很简单----
在上面看花心（花蕊）：雄的是一个柱形的，雌的是多瓣形的。
在花的下面看：雌的下面有果实的雏形，雄的没有，只是一根花梃。
雄花下面没有南瓜果实啊，直接连的花茎。
雌花下面有个小果实，雄花没有
南瓜母花上面有个南瓜小仔，公花上面只有花。
雌花下面有个膨大的像花瓶状的子房,雄花没有
好奇的人123
今年还不如从种植的南瓜，七八月份的时候花开的正盛的时节，摘花最好吃，因为那时开的花不会太老，也不会太嫩，那时有的花顶着瓜牛，有的花没有，顶着瓜扭的话就不要摘了，那是会长南瓜吃的，那些没有顶着瓜扭的花，就是晃花，就是我们平常说的雄花，可以摘下来吃，南瓜花可以用来炒鸡蛋吃，
南瓜花能增强体质，南瓜花的花粉增强体力，
一改善睡眠，对幼儿慢性便秘，大肠疾患有一定的辅助疗效
二保护心脏，南瓜花中还有一种芸香甙，进入人体之后，能提高人们的凝血水平，起到保护血管和心脏的辅助作用
三清热消肿，南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪B族维生素和酶具有清热利湿，消肿散淤的效果
金玉满堂8026424013387
农村人对于吃很有研究，就说这南瓜吧，不仅南瓜可以吃，南瓜花也可以吃，就连南瓜叶也是可以吃的！
不用质疑，南瓜叶我就吃过。摘那种没有变黄的叶子，像洗衣服那样洗好，然后切碎就可以炒来吃了。
好像岔开话题了嗷~咱回到主题，农村的南瓜花什么时候适合摘花食用？当然是任何时候都可以了！只要有，只要花开了，都可以摘来食用。
包括已经结了果的时候，像上图一样，都是可以摘来吃的，只要你是不想它结个大南瓜了，光吃花都是可以的。
那需要注意什么呢？好像也没啥要注意的吧，难道要注意不要把花都一次性摘完，免得这南瓜察觉了，发现自己“性器官”都没了，会羞死？开个玩笑啦，好像是真的没啥要注意的！
客家小伙农村行
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。开花的时候就可以挑公的摘 这种不结果留着也没用
熙熙滴妈妈
农村南瓜摘花吃的话应该是专门种植卖花那种，一般的南瓜是不能摘花的，如果把花摘了是不会结南瓜的，还有一种办法就是秋天的时候，基本上南瓜都长不大了，可是秋天气温还是比较高，一些南瓜秋天还会开花结果，我从小在农村长大，我知道秋天的南瓜花是特别营养好吃的，你们有什么样的回答呢
语姐回农村
农村种植的南瓜，要早晨或上午摘花食用。但是必须要人工受完粉，否则影响南瓜的产量。要留一些雄花，以便昆虫或风向传粉。
幸福280934973
3月分吧。挨着1o天左差不多了种南瓜吧
唐义琼
长到初次开花，四，五月份的花可以吃了，汪注意花心不要吃
