02.28 自己做的哪道菜最好吃?

天生吃货girl


香的馋嘴,酸辣的开胃。这几道菜真的是做过的最好吃的,当晚都空盘了,家人很给力啊。我想,这也是每个掌厨人最喜欢看到的了。

泡椒鸡中翅

配料:鸡中翅,大蒜几瓣,料酒,生抽,蚝油,少量盐,泡椒,葱花或紫苏

做法①鸡翅洗净,对半砍断,放料酒,蒜蓉,少量盐,生抽,蚝油,泡椒腌制20分钟

②锅里水烧开,放入鸡翅,蒸20分钟,快出锅时再放入紫苏蒸一会儿即可。

土豆萝卜小炒

配料:土豆两个,萝卜一根,青椒,大蒜几瓣,生抽,盐,葱花

做法①土豆,萝卜洗净,削皮,切片,青椒滚刀切,葱花切段备用

②水烧开,放入胡萝卜烫软,捞出,再放土豆,烫至七八分熟,捞出

③锅里热油,放入拍好的蒜粒,出香味后放入青椒,接着再放入土豆胡萝卜片,放生抽,盐,翻炒,都熟了就能出锅,撒点葱花。

干贝白萝卜汤

配料:白萝卜一根,干贝提前泡好,泡的时候可以放几片姜减少腥味

做法①锅里热油,放入泡好的干贝翻炒,出香味后加入清水,水沸再放入萝卜,熟了出锅撒点葱花,完成。图中我还放了自己种的夜香花,好吃。

清炒豆角

做法:油热放入豆角翻炒,断青后再加水闷一会,放盐,熟了就可以。




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