02.28 自己做的哪道菜最好吃?

天生吃貨girl


香的饞嘴,酸辣的開胃。這幾道菜真的是做過的最好吃的,當晚都空盤了,家人很給力啊。我想,這也是每個掌廚人最喜歡看到的了。

泡椒雞中翅

配料:雞中翅,大蒜幾瓣,料酒,生抽,蠔油,少量鹽,泡椒,蔥花或紫蘇

做法①雞翅洗淨,對半砍斷,放料酒,蒜蓉,少量鹽,生抽,蠔油,泡椒醃製20分鐘

②鍋裡水燒開,放入雞翅,蒸20分鐘,快出鍋時再放入紫蘇蒸一會兒即可。

土豆蘿蔔小炒

配料:土豆兩個,蘿蔔一根,青椒,大蒜幾瓣,生抽,鹽,蔥花

做法①土豆,蘿蔔洗淨,削皮,切片,青椒滾刀切,蔥花切段備用

②水燒開,放入胡蘿蔔燙軟,撈出,再放土豆,燙至七八分熟,撈出

③鍋裡熱油,放入拍好的蒜粒,出香味後放入青椒,接著再放入土豆胡蘿蔔片,放生抽,鹽,翻炒,都熟了就能出鍋,撒點蔥花。

乾貝白蘿蔔湯

配料:白蘿蔔一根,乾貝提前泡好,泡的時候可以放幾片姜減少腥味

做法①鍋裡熱油,放入泡好的乾貝翻炒,出香味後加入清水,水沸再放入蘿蔔,熟了出鍋撒點蔥花,完成。圖中我還放了自己種的夜香花,好吃。

清炒豆角

做法:油熱放入豆角翻炒,斷青後再加水悶一會,放鹽,熟了就可以。




分享到:


相關文章: