小鈴鐺55726
榨菜怎麼做好吃呢，我個人有兩個推薦，第一個榨菜肉絲，講豬瘦肉切條，鍋中加底油，和榨菜一起爆炒，非常美味，另一種就是榨菜肉絲蛋湯，榨菜與少許肉絲，還有雞蛋一起調出來的湯非常鮮美。
虛偽的文藝青年
我來回答這個問題：
棒菜是屬於芥菜的一個新品種，所以它的栽培技術與榨菜等芥菜的栽培技術大體相同。
它長的有點像青筍。棒菜可於8－10月播種，栽培以散播為主。棒菜的葉柄及葉脈淺綠色，肉質莖圓柱形，節較稀，皮淺綠，肉白質嫩，多汁味甜。
棒菜的莖和柄可以炒，煮，皮可以泡菜也可以涼拌，今天教大家用棒菜做一道菜快手菜——棒菜牛肉絲，簡單又方便美味又下飯。
【食材】牛肉250克，棒菜柄3顆，鹽適量，紅油豆瓣1匙，熟菜油約100ml，澱粉適量，美人指1只，花椒20顆，泡姜1小塊，泡椒3個，蒜2顆，生抽、味精各適量。
【做法】
1、棒菜柄切約2毫米厚的薄片，加鹽醃製一刻鐘左右，擠去水分待用；美人椒，切圈備用
2、牛肉斷筋切絲，加自制紅油豆瓣，約30ml菜油（生熟均可），少許澱粉和清水和勻，醃製約20分鐘。
3、少許泡姜泡椒；分別剁碎，再剝兩瓣蒜，也剁碎。
4、熱鍋起油，下花椒略炸片刻，撈出不用。
5、下牛肉絲滑炒至翻白，下泡椒泡姜和蒜泥翻炒，再下棒菜柄下鍋，炒約兩分鐘；下美人椒，添點生抽，和勻後關火，加少許味精，再次和勻後起鍋。
簡單飲食攻略
將棒菜去莖，洗淨，切片後，放在沸水裡煮熟煮好的棒菜出鍋
鍋內燒油，放入幹辣椒炸香
放入棒菜炒勻，放鹽 放生抽，炒勻即可
宇智波ir
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山東阿良家
棒菜吃法就有很多種了，大家對於棒菜可能還是不陌生，我都不講解處理細節了。
首先把處理好的棒菜洗乾淨，然後看自己的愛好切片，切好備用，我喜歡炒著吃。準備點幹辣椒和大蒜，大蒜剝好，幹辣椒切段，在起鍋燒油，下備好的蒜，幹辣椒，放點鹽下去，等待辣椒變色的時候放入備好的棒菜，翻炒。一般棒菜也炒不了多久，我喜歡脆一點的，待棒菜變軟的時候可以適當補一點鹽巴，放入味精。這樣一盤簡單的棒菜就做好了，超級好吃的，你們可以試試。
美食推推
步驟 1
棒菜去葉子，留葉柄。洗淨，滾刀切好。這裡就用到棒菜的葉柄（棒菜的心我單獨醃，第二天做下粥菜）
步驟 2
鹹肉和火腿切片，幹筍絲浸泡好後切絲。（配料的材料可以根據自己來換）我用的這三種燒出來要鮮香很多。
步驟 3
熱鍋熱油，放入鹹肉和筍絲，翻炒兩三下，然後入棒菜柄和火腿，繼續翻炒下，然後放點鹽和一勺豆瓣醬，這個時候放點水，蓋鍋蓋燒會。
步驟 4
待湯汁差不多的時候就可以放點味精出鍋了。
小悅悅愛美食
正常步驟如下：
① 準備食材
② 將棒菜去莖，洗淨，切片後，放在沸水裡煮熟
③ 煮好的棒菜出鍋
④ 鍋內燒油，放入幹辣椒炸香
⑤ 放入棒菜炒勻，放鹽
⑥ 放生抽，炒勻即可
⑦ 出鍋
九命貓先森
將棒菜去莖，洗淨，切片後，放在沸水裡煮熟
煮好的棒菜出鍋
鍋內燒油，放入幹辣椒炸香
放入棒菜炒勻，放鹽
放生抽，炒勻即可
出鍋
行走在城市裡的林少
最簡單方法就是洗乾淨把水滴乾。然後切好放鹽辣椒。白糖裝入瓶中研製一個星期
湘妹子花花
煮白水棒菜，或者是炒，注意棒菜有的會發苦，
