小铃铛55726
榨菜怎么做好吃呢，我个人有两个推荐，第一个榨菜肉丝，讲猪瘦肉切条，锅中加底油，和榨菜一起爆炒，非常美味，另一种就是榨菜肉丝蛋汤，榨菜与少许肉丝，还有鸡蛋一起调出来的汤非常鲜美。
虚伪的文艺青年
我来回答这个问题：
棒菜是属于芥菜的一个新品种，所以它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。
它长的有点像青笋。棒菜可于8－10月播种，栽培以散播为主。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。
棒菜的茎和柄可以炒，煮，皮可以泡菜也可以凉拌，今天教大家用棒菜做一道菜快手菜——棒菜牛肉丝，简单又方便美味又下饭。
【食材】牛肉250克，棒菜柄3颗，盐适量，红油豆瓣1匙，熟菜油约100ml，淀粉适量，美人指1只，花椒20颗，泡姜1小块，泡椒3个，蒜2颗，生抽、味精各适量。
【做法】
1、棒菜柄切约2毫米厚的薄片，加盐腌制一刻钟左右，挤去水分待用；美人椒，切圈备用
2、牛肉断筋切丝，加自制红油豆瓣，约30ml菜油（生熟均可），少许淀粉和清水和匀，腌制约20分钟。
3、少许泡姜泡椒；分别剁碎，再剥两瓣蒜，也剁碎。
4、热锅起油，下花椒略炸片刻，捞出不用。
5、下牛肉丝滑炒至翻白，下泡椒泡姜和蒜泥翻炒，再下棒菜柄下锅，炒约两分钟；下美人椒，添点生抽，和匀后关火，加少许味精，再次和匀后起锅。
简单饮食攻略
将棒菜去茎，洗净，切片后，放在沸水里煮熟煮好的棒菜出锅
锅内烧油，放入干辣椒炸香
放入棒菜炒匀，放盐 放生抽，炒匀即可
宇智波ir
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山东阿良家
棒菜吃法就有很多种了，大家对于棒菜可能还是不陌生，我都不讲解处理细节了。
首先把处理好的棒菜洗干净，然后看自己的爱好切片，切好备用，我喜欢炒着吃。准备点干辣椒和大蒜，大蒜剥好，干辣椒切段，在起锅烧油，下备好的蒜，干辣椒，放点盐下去，等待辣椒变色的时候放入备好的棒菜，翻炒。一般棒菜也炒不了多久，我喜欢脆一点的，待棒菜变软的时候可以适当补一点盐巴，放入味精。这样一盘简单的棒菜就做好了，超级好吃的，你们可以试试。
美食推推
步骤 1
棒菜去叶子，留叶柄。洗净，滚刀切好。这里就用到棒菜的叶柄（棒菜的心我单独腌，第二天做下粥菜）
步骤 2
咸肉和火腿切片，干笋丝浸泡好后切丝。（配料的材料可以根据自己来换）我用的这三种烧出来要鲜香很多。
步骤 3
热锅热油，放入咸肉和笋丝，翻炒两三下，然后入棒菜柄和火腿，继续翻炒下，然后放点盐和一勺豆瓣酱，这个时候放点水，盖锅盖烧会。
步骤 4
待汤汁差不多的时候就可以放点味精出锅了。
小悦悦爱美食
正常步骤如下：
① 准备食材
② 将棒菜去茎，洗净，切片后，放在沸水里煮熟
③ 煮好的棒菜出锅
④ 锅内烧油，放入干辣椒炸香
⑤ 放入棒菜炒匀，放盐
⑥ 放生抽，炒匀即可
⑦ 出锅
九命猫先森
将棒菜去茎，洗净，切片后，放在沸水里煮熟
煮好的棒菜出锅
锅内烧油，放入干辣椒炸香
放入棒菜炒匀，放盐
放生抽，炒匀即可
出锅
行走在城市里的林少
最简单方法就是洗干净把水滴干。然后切好放盐辣椒。白糖装入瓶中研制一个星期
湘妹子花花
煮白水棒菜，或者是炒，注意棒菜有的会发苦，
