北京律師嚴亮

我天生喜歡吃帶餡的食物，不包括甜的。我兒子可能繼承了我的基因，從小就愛吃餃子、餛飩、包子，尤其是餃子頓頓吃都吃不夠。

有時候時間緊、懶得包，就去超市裡給他買幾袋凍上，想吃的時候給他下上一袋。

因為是給孩子吃的食物，所以購買的時候我都是挑大品牌，信得過的品牌來買。這裡面三全水餃、思念水餃還有灣仔碼頭，我們這裡當地的名牌麥香水餃，基本都被我買個遍。

三全水餃和思念水餃在我買過的水餃裡，價錢屬於中等水平的，一般10多塊錢，450克左右。

三全水餃和思念水餃到底健不健康

• 三全和思念水餃都是現在比較叫的響的品牌，食品安全方面應該都可以得到保證。
• 水餃冷凍的本身就是為了吃了方便，就像方便麵跟手擀麵沒有可比性一樣。水餃只要帶菜的，給我感覺冷凍時間長了營養和味道都會流失很多，購買速凍水餃的主要目的就是簡單、方便、省事。如果追求健康、營養、美味，自然是自己家手工包制的好。

• 速凍的食物在冷鏈運輸、裝卸、包裝、售賣過程中，肯定會出現反覆冷凍的現象，這肯定會影響口味的。
• 速凍餃子的保質期一般都在一年左右，那麼為了保證餃子在這麼長時間不變質，餃子的餡料裡肯定要添加一些防腐類的食材。

• 工業化生產的餃子，為了利潤和生產方便。調味裡肯定要加一些合成的香料，這個添加劑肯定是在合法的使用範圍內，至於健不健康那就另想了!而且為了核算成本和利潤，餃子裡面到底有多少真材實料，這個大家可以自己想。

結語:我覺得既然買了速凍餃子，就是為了圖省事買的，對健康的標準肯定認識的不一樣。如果追求健康、營養、新鮮、美味，那麼自然是自己包的餃子好吃！速凍餃子是給沒時間包、不會包、又想吃的那部分人準備的，所以就不要問健不健康了!

73神牛

今年二月二，身體不舒服，讓家人去一個正規超市購買了二盒速凍餃子（牌子就不點明瞭）。晚上用高壓鍋煮的餃子，吃了幾個，味道極差，半夜肚子一陣陣亂叫，然後腹瀉了。家人和我一樣。所以，能自己動手，就千萬別去買速凍水餃！

青核人

說起速凍水餃，估計大部分人多會購買這二種速凍水餃吧，畢竟這二種速凍水餃無論是在市場佔有率上面，還是品牌知名度上面，多要比其它速凍水餃高得多了，但是我們在吃這二種水餃的時候，

有沒有想過這些速凍水餃到底健不健康，到底能不能放心食用了，畢竟這些水餃在製作的時候肯定會添加一些添加劑的，於是今天我就帶著這個問題專門請教了一位做速凍水餃的朋友，今天就把他告訴我的答案整理整理給大家

速凍水餃到底健不健康，能不能放心食用？

根據這位朋友所說，無論是什麼品牌的速凍水餃，只要是符合食品安全法了，那麼在食用上面就是沒有多大問題的，但在品質上面肯定是比不過新鮮水餃的，因為這些速凍水餃在製作的時候

肯定是按照最小成本來的，而只要按照最小成本來了，那麼無論是在餡料這塊，還是麵粉使用這塊，肯定多是按照最差最沒有營養來的，畢竟這些速凍水餃在製作的時候，又要涉及到人工成本

所以光從用料這塊來說，也不建議大家多多食用的，畢竟這些速凍水餃一不能帶來什麼營養價值，二是在生產製作的時候肯定會放一些添加劑的，而水餃只要放了添加劑了，那麼多多少少也有點不好的

陳大說美食

我是吹夢西洲，品嚐人間滋味，不負韶華。很高興為您分享我所知道的：

我覺得我還是有資格回答這個問題的，因為我目前就在這兩家企業之一里工作。任職一個小部門主任。我們先說答案，我認為挺健康的。從以下幾點論證：

品牌力

三全和思念都是速凍行業的業界的領頭者，無論在河南省內還是在國內，甚至是國外，都有一定的名氣。前段時間內河南省商務廳的黨組書記不是還底氣十足地說到：河南生產了全國二分之一的火腿腸，三分一的方便麵，四分之三的湯圓，十分之七的速凍水餃。

這麼有規律的疊加，是不是在吹噓？我覺得還真不是。雙匯的名氣大家都知道，可能在食品行業裡，可以說是第一了。三全勝在水餃，思念勝在湯圓。這幾家雖然都是傳統食品行業，但是如今設備的迭代更新也很快，日產能也是不小。可以說是在穩步向前發展。

當企業發展到一定程度和體量，國家就不會允許企業隨便出什麼問題。企業自身也出不得問題。我們每天開會討論的就是產品質量和產量。分基地的公司老總，有事兒沒事兒也去車間看。這兒不乾淨，那兒有問題。更別提整天在產線上的品控員了。他們的工作，就是找質量問題。例如這袋湯圓重了多少克，這個包裝裡有稍微破損，漏氣等。層層把關。

這就是品牌力的價值所在。

食品的安全問題

這個在這兩家企業絕對可以放心。我覺得比外面小餐館裡的衛生要強多了。採購的肉和菜和麵粉都是正規渠道進入的。經歷過這麼多食品安全問題，這兩家企業應該都知道食品安全問題的重要性。

我是吹夢西洲，期待與您一道品嚐人間滋味。

吹夢西洲

三全水餃思念水餃到底健不健康？

大家好，我是餐餐美味，我的問答是:即健康又不健康

三全水餃思念水餃都屬於冷凍水餃，而且處於長時間冷凍狀態，水餃都有保證期，在保證期的範圍內，相對來說是健康的，日期越靠後吃著越不健康。

2019年2月9日，湖南省湘西州重大動物疫病防治指揮部辦公室對來源於吉首市凌雲冷凍食品批發部凍庫的產品進行抽樣，在瀘溪縣好又多和萬家福超市共抽取4個批次12份樣品，經州動物疫病預防控制中心檢測，其中由河南三全食品有限公司生產的批次為20190113H的“三全灌湯水餃”3份樣品為非洲豬瘟病毒核酸陽性”。

誰敢保證水餃沒有食品添加劑？儲存時間最長的有效方法就是添加食品添加劑，這是無可厚非的一件事情，大家都應該知道，因此它是健康的嗎？

要說健康只有自己親手下料、包制的餃子，才是最原始最健康的餃子，我幾乎不怎麼在外面吃餃子。

結 語

以上僅代表我個人觀點，事實告訴我們健康是能看到見的、摸得著的、吃的上了。大家對此怎麼看呢？歡迎大家在下面評論區留言討論哦！如果喜歡我們就點贊關注吧！我們下期再見！

餐餐美味

有些人真逗，又想省事，不想自己包餃子吃，又去問冷凍的水餃到底健不健康。

如果我說不健康你是不是就不吃了？如果我說健康，你是不是就可以隨意的吃？

那健不健康，跟我們這一句話有關係嗎？我們又不是生產水餃的廠家。

不過，三全和思念，灣仔碼頭算是水餃裡不錯的品牌，

一般來說應該都是沒什麼大問題的，畢竟誰也不會每天都去吃多少水餃吧，

即便是健康，吃多了也會吃膩的吧。

所以說，偶爾吃一兩次，甚至更多一些應該也沒什麼大問題。

在當代我大中國，還有什麼是絕對安全的呢。

蔬菜，打的有農藥，任何的食品，有幾個沒有添加劑。

即便是自己在家做飯，你就敢保證你家的食用油是安全的？

你家買的菜沒有任何農藥？你的鍋是安全材質？

所以生活在我大中華，早就應該習慣這種生活了吧。

放心大膽的去吃吧，吃一兩次，兩三次沒什麼大問題的。

當然。如果真的出現問提，只能算你倒黴了吧。

都準備吃速凍餃子了， 還管他安不安全呢，

想這麼多，餃子都爛了，趕緊吃吧。

老徐說事999

超市買的三全水餃、思念水餃二者品質差不多口感一般，適合上班族填飽肚子的方便食品。方便食品都是大批量產的，幾乎沒有什麼可讚的。速凍餃子內餡內放的都是接近肉醬的肉糜加上大市貨的大白菜之類的蔬菜，加上防腐劑。咬上一口速凍餃子那口感味道如同嚼蠟無味、無鮮味。

時下的上班一族鮮有自己會弄飯、炒菜的。閒時寧可刷微信追電視劇或者上京東、聚劃稱刷微信支付寶買買買！言必外買。那怕飲品都懶得出去吃都叫外賣！我暈！

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三全水餃思念水餃到底健不健康？

我是南方人，日常飲食主要是大米飯，偶爾也會調劑一下，愛吃各種麵食和麵條，以熱乾麵、牛肉麵、蘭州拉麵為主，在家包餃子的次數不多，想吃餃子了，多半會去超市購買速凍餃子，題主提到的這兩個品種的速凍水餃，我家常賣常吃，在我看來，非常的健康，也非常的好吃；

我大膽揣測，題主之所以有這樣的疑問，是不是有如下可能：

1、對速凍水餃的工藝不瞭解？

2、對速凍水餃的原材料不太瞭解？

3、對速凍水餃的行業標準不瞭解？

現在互聯網或者是移動互聯網都非常的便捷，大家只要有心，按圖索驥，去這兩家企業的官網查看，就能瞭解的清清楚楚，所以，我再次不再贅述，總的來說，我覺得它是安全和健康的；

給大家說說，在我家發生的真實情況，超市的速凍水餃，家中真的是經常買，除了好吃，就是省去了家中繁瑣的製作過程，另外家中有老人，特別適合當做早餐，或者用來充飢，不炒菜、不煮米飯，從冰箱拿出速凍餃子，最多5分鐘，就能吃到熱氣騰騰的北方餃子，真的是非常方便；

但是，有一段時間，我爸媽開始反感速凍餃子，變得不太喜歡，側面打聽、詢問後得知，原來是是在公交車上，有一些老年人在不明就裡的情況下，談論過速凍水餃，說起他們認為的各種不好，被我爸媽聽見，老年人，總是願意選擇相信，之後，就開始不厭其煩的在家調餃子餡、擀餃子皮，大張旗鼓的開始包餃子；

包過幾次之後，由於沒有什麼經驗，自己包的餃子一點都不好吃，既麻煩還費時間，經過幾次之後，我抓住時機，給爸媽進行了速凍水餃的相關知識普及，最後，我家的冰箱裡又儲存了大量的速凍餃子，以備不時之需；

在我看來，速凍餃子肯定是健康安全的，為了證明這一點，我瀏覽了三全食品的官方網站，通過簡介，最起碼這幾點還是非常值得信任的：

1、2008年，深圳上市，速凍食品行業，首家上市公司，證明公司的實力，銷售的規模大；

2、銷售渠道覆蓋全國及國外市場，證明全國的各大超市都能買到；

3、有8個生產基地，構建了覆蓋全國的冷鏈系統，這樣能夠保證速凍水餃始終新鮮；

4、這個品牌的市場佔有率在30%左右，吃的人多，大家的評論也會多，用百姓的口碑來證明好與壞；

5、中國馳名商標，這個是對這個品牌最大的認可；

6、入圍某評選機構的，中國最具價值品牌“100強”的速凍食品企業；

在我的認知世界裡，速凍食品最關鍵的是生產基地和覆蓋全國的冷鏈系統，這樣才能保證速凍水餃等食品，在送往每一家超市前，由於冷鏈系統而能夠始終保證新鮮；

第二點是，中國馳名商標，對於食品安全問題，現在已是非常嚴格的狀態，相信大家對QS標誌比較熟悉，有這個食品安全標誌的才能出廠銷售，2015年後將QS改為SC 的縮寫，這裡的改變是食品生產的企業要獲得SC證才可以進行生產，對此，我覺得題主提到的這兩個品牌生產的速凍水餃，我是百分百放心的，加上中國馳名商品，更加讓我放心；

寫到最後，還想囉嗦幾句，在這麼嚴格的食品安全的國家體制下，三全水餃思念水餃到底健不健康？我覺得這個問題完全不用討論，一定是安全的，原因除了上文介紹的幾點因素之外，最重要的是，我喜歡吃；

感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，說一說您的觀點？您喜歡吃速凍水餃嗎？在您心中是健康的嗎？

覓源良食

三全水餃思念水餃到底健不健康？

水餃是很多北方人的愛，大事小情，大小節日，一盤餃子代表著濃濃的節日氣氛和儀式感。水餃的構成也很簡單，除了面就是餡，餡大多是豬肉、牛肉、羊肉、魚肉還有多種素菜做的，蘸著醋吃，特別美味。

但是有時候節日的時候可能沒那麼容易吃到家人包的餃子，又或者沒有時間包，香吃餃子的時候沒什麼比一袋速凍餃子更解饞的了。近幾年，很多廠家都在做速凍水餃，三全食品股份有限公司做的三全水餃做的比較有名氣，推出的口味也是非常多的。一些日常家常製作較多的餡料都可以買到。比如豬肉韭菜、豬肉酸菜、豬肉芹菜、三鮮、羊肉、牛肉胡蘿蔔等等，涵蓋了很多大眾的口味喜好。

我家也喜歡囤上幾袋，煮來當早飯，或者使懶的時候煮上一些，既簡單又美味。很多人關心速凍水餃是否健康，就像樓主的提問，三全水餃健不健康。餃子無外乎就是皮和餡，看下包裝反面的配料表，我們會看到除了食材之外，還有一些我們並不太熟悉又很繞口的食品添加劑的存在。比如：焦磷酸鈉、增稠劑、海鮮粉調味料、卡拉膠……等等。

為了讓餃子的味道更加鮮美，餡料的口感更好，會適當添加一些添加劑來達到這樣的效果，但是都是在一個有國家標準的安全範圍之內，少量食用不會產生什麼健康問題，但是長期大量食用，還是不如家裡自己做的無添加的更健康一些。

家庭製作餡料的時候，通常就是用簡單的大料、料酒、鹽、醬油、香油等來調味，更原汁原味，也更加健康，雞蛋和澱粉都能增加餡料的細膩Q彈的口感，有時間的話，還是自己多多動手製作一頓健康的餃子吧！

我是江一魚，用心做好每一篇問答，與你分享更多的烹飪技巧和美食知識，喜歡我的分享歡迎點擊右上角“關注”來關注我，喜歡我的文章歡迎點贊、轉發、收藏，謝謝大家的喜歡和支持。

江一魚

速凍水餃是屬於速凍食品裡面的麵食類，現在人們生活節奏快，速凍食品其實也是方便食品，節省人們很多時間，不管三全還是思念，還是其他品牌的速凍水餃，只要按照國家規定的生產工藝，符合國家食品安全標準，就是健康的。有的人說是用下角料肉或者不健康的原料做的，那這樣的產品就屬於不合格或者說是假冒偽劣產品了，不能因為個別黑心商家而因噎廢食，速凍行業是一個朝陽行業，因為是採用速凍工藝來保存，因此不用加來延長保質期的一些添加劑，減少了對人體的不利影響，至於說還是自己做的放心好吃，任何事情都是有利有弊，就看你如何看待這個問題了！

關鍵字: 水餃 健康 帶餡