浮生余愿不余君
西红柿含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分
尤其维生素C含量特别高
具有美容养颜的功效
当零食也好 水果也罢
一般食用成熟的西红柿
不建议吃没成熟的青西红柿
没成熟的青西红柿酸酸涩涩 非常开胃
所以很多人去选择食用
青西红柿中含有龙葵素
是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱
你的嘴巴感觉到涩 就是碱在起反应
龙葵素不但具有碱性 还具有毒性
当然吃一两个是不会中毒的
实在喜欢吃生西红柿
加点醋达到酸碱中和
减少碱的含量
但最好是炒熟后才食用
皆因龙葵素在170度高温下可以分解
分享我家经常做的一道菜 陈皮番茄🍅
PS: 可以找我买哟[可爱]
制作方法：去皮不去皮都可以（个人喜好）
1.切开西红柿摆盘
2.撒上陈皮粉（特爱甜的可以加入少许白糖）
3.开吃[呲牙][灵光一闪]
Jayashrii贾亚絮日
大家好，我是好好吃饭的兜妈，媒体行业从业10年，中年“找不到北”宝妈一枚，家常美食爱好者，爱吃面食的北方大妮，自媒体新人。
西红柿当然可以当零食，我们家一直拿西红柿当水果吃，我从小就是，最爱这一口，小时候夏天从秧上新摘的西红柿，自然熟透，酸甜可口，一下摘六七个，在院子里水龙头下冲洗，直接吃，感觉比苹果香蕉好吃多了，咬一口，然后吸干里面带着籽儿的汁水，然后再把皮肉囫囵吞掉，一起吃六七个。太爽了。
但是西红柿其实一次吃一个就好，还是属于寒凉食物，吃多了有损肠胃。
好好吃饭的兜妈
可以啊。
记得小时候经常把西红柿当做水果吃，一到夏天，总是和姐姐在菜园子里找红彤彤的西红柿，找到了总是高兴的跟个两百斤的小胖子似的，立马摘了跑回家洗干净，一口咬到嘴里，酸酸甜甜的！
有时候我们也会把西红柿切片放点白糖，再放进冰箱，过两个小时拿出来吃，又酸又甜又冰凉，也算是解暑的佳品啊！
但是现在如果是从市场上买的西红柿还是不要当小零食了，因为吃不到什么西红柿的味道，总感觉硬邦邦的没有熟透。
用心做卤味
西红柿当零食特别好，不仅营养丰富，而且现在的西红柿口感也特别好。去年热销的普罗旺斯，口感又沙，汁水又丰富。今年的国色天香和黄金西红柿也是一绝，尤其是黄金西红柿，看起来好像没熟，其实别有一番风味，酸酸甜甜，老少皆宜。
海尔兄弟和机器猫
西红柿也可以做成小零食，零添加更健康，美味放开吃
西红柿大家应该都爱吃吧，特别是女性朋友，西红柿中含有丰富的维生素A,C和D，它的酸性是又柠檬酸和苹果酸所致，它的维生素含量比苹果，梨子，香蕉，葡萄等水果高出2-4倍，它含有的番茄红素能够帮助身体抵抗各种因自由基引起的老化，人提需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，从而减少疾病的发生，番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化，减少色斑沉着，所以深受大部分女性朋友的青睐，特别是抗衰老，是每个女生都追求的。
平常我们吃西红柿，基本都是炒蛋，煮蛋汤，感觉西红柿跟鸡蛋真是绝配，当然还能够做成凉拌西红柿，或者炖牛腩也是非常不错的，不知道大家有没有吃过西红柿做成的小零食，市面上应该不多见，下面我们就来教大家怎样把西红柿做成一道零食，做法不一样，美味营养不会变，一起来看看制作过程吧。
首先我们准备两个西红柿，清洗干净之后，用刀在西红柿表面交叉划出一个十字口来，然后把西红柿装入碗里，碗中加入适量的开水，让西红柿烫两分钟左右，这样后面去皮的时候就会比较容易。
烫好的西红柿剥去外面薄薄的一层皮，把它对半切开，再改刀切成小块，把切好的西红柿倒入榨汁机中，选择果汁键，打成西红柿汁，倒出来装碗里备用。准备一个碗，碗中倒入80克的玉米淀粉，加入80克清水，边倒边搅拌均匀，备用。
准备一个平底锅，把榨好的西红柿汁倒入锅中，再加入80克冰糖，开小火慢慢煮，煮的时候要不停的搅拌，中途把冒出来的浮沫撇去，搅拌直至冰糖融化后，将调好的水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，西红柿汁会慢慢的边的浓稠，一直搅拌成米糊的状态就可以了。
准备一个容器，容器的底部和四壁都刷上一层食用油，把煮好的西红柿糊倒入容器中，封上一层保鲜膜，再用手将西红柿糊表面按压平整后，就可以撕掉保鲜膜了。
案板上撒上一层椰蓉粉，将西红柿凉糕倒扣出来在案板上，用到将它先切成长条，在切成四四方方的小块，准备一个盘子，盘中倒入足够的椰蓉粉，将切好的西红柿凉糕放在上面，确保四面都能裹上椰蓉，全不裹好之后装在一个好看的碟子里，上面在一薄荷叶点缀一下，一道好看有美味的西红柿凉糕就做好了。
这样做出来的西红柿凉糕，口感是酸酸甜甜的，十分Q弹，又兼具西红柿的营养，可以说是一道健康的零食了，家里来了亲戚朋友，茶余饭后你做上这么一道小点心，保证都夸你心灵手巧，聪明贤惠，自己制作的没有添加剂，小孩爱吃多少吃多少，学会了就赶紧动手试试吧。
618路
可以的，而且还可以做成不同的小零食
西红柿的营养功效实在是多：可以美容、防衰老、治高血压、治贫血、治肝炎、防中暑、退高烧、防癌、治溃疡。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。
西红柿饼
用料：西红柿， 鸡蛋， 面粉， 食盐，鸡精 ，糖
做法
1.在面粉中，打入鸡蛋。搅匀成鸡蛋面糊待用（鸡蛋面糊里放入鸡精、盐少许糖）。
2.把西红柿切成薄片
3.模具准备好、电饼铛预热好。
4.模具里倒入鸡蛋面糊。
5.在倒入的鸡蛋面糊上面，放入一片西红柿片。
6.再倒入鸡蛋面糊覆盖后开始煎，一面煎好了，翻转过来煎另一面。
7:煎至两面金黄即可
西红柿棒
做法：
材料：西红柿，鸡蛋，白糖，黑芝麻，面粉
步骤：
1、西红柿上面划十字，放碗时，倒入开水烫一下，给西红柿去皮。
2、把去皮的西红柿切碎，放到盆里面，往里面打入一个鸡蛋，加入面粉，白糖，黑芝麻，再加入食用油，用筷子搅拌成絮状，上手揉成光滑面团，醒15分钟。
3、案板上撒些干面粉，把醒好的面团放到案板上，用手压扁，擀成薄的面饼，切成细长条。
4、把每个小长条，再用手搓圆，切成小段。
5、起锅烧油，油5成热，把切好的面坯子放进油锅，小火慢炸，炸至金黄捞出即可。
西红柿凉糕
食材：西红柿、豌豆淀粉、清水、糖
做法
1、西红柿用勺子顺着外皮刮几遍；刮完的西红柿，用手剥去皮；
2、西红柿切大块；放入料理机，加入水，搅打成细腻的汁；
3、豌豆淀粉，加入西红柿汁合好备用；
4、其余的西红柿汁，倒入锅中，上灶；
5、煮开，下2白糖，小火熬煮到白糖融化；
6、灶头开小火，一手倒入淀粉水，一手搅拌，将所有淀粉水倒入；
7、搅拌熬煮到西红柿糊变成透亮的、粘稠状液体，关火；
8、取一个干净的容器，倒入熬好的西红柿糊，放在一旁自然冷却；
9、完全冷却的西红柿凉糕，倒扣，切成小块，裹上椰蓉，小零食即成
乡村小伙s松哥
西红柿可以当零食，可以直接当水果吃，也可以沾白糖，或者沾盐巴吃。
1.西红柿原产南美洲，果实营养丰富，可以生吃，熟食，制作成番茄酱、汁或者果罐头。
2.西红柿生吃能补充维生素c，熟食可以起到降低心脏病的风险和起到抗衰老的作用。
3.常食用西红柿有十大好处：
1.治疗皮肤病。2.美容，防衰老。3.防癌。4.治高血压。5.治贫血。6.治溃疡。7.治肝炎。8.防中暑。9.退高烧。10.治牙龈出血
4.挑选西红柿时，要选颜色粉红，浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色。肉质红色，纱瓤，多汁。不要买带尖的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃，放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已经得到释放。
5.西红柿的花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气。只要有理想和耐心。小小的力量也可变成大大的光热。
黑色小叮噹
西红杮是既可以烹饪成菜，又可以直接食用的多汁植物果实，我们小的时候在夏天经常把它当成零食吃。
现在长大了，有时也会顺手把准备做菜的西红杮洗洗干净，就这样直接啃了。只不过现在的西红杮味道寡淡，与小时候吃的味道有差距，所以把西红杮当零食吃的兴趣也淡了。
圣女果，常被称为小西红柿，酸甜味浓，它的口感比菜市场卖的普通西红杮要好得多，很受人们的喜爱。大家多半会拿它当零食，而西红杮只是用来烹饪菜肴。
当然，不管怎么说，都改变不了西红杮可以作为减肥零食的事实。西红杮含有大量的维生素C和膳食纤维，能够增强人的饱腹感以及促进人体的新陈代谢。而且西红杮含有的热量也比较低，既饱腹又减肥。
只是西红杮不可空腹食用，因为它含有大量的胶质、果质、柿胶酚、可溶性收敛成分等，这些物质很易与酸性物质起化学反应，并结成不易溶解的块状物质，发生腹痛等症状。
没熟的青西红杮，也最好不要生食，它含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状。
所以，把西红杮作为零食，需选用自然成熟的，那样口感、营养都会好很多。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
笑笑的麦子
一步:首先我们挑选两个大一点的西红柿，充分的洗干净，然后将西红柿的尾部进行改刀，切一个十字的造型，然后另外一个，如法炮制，接着我们就要把西红柿的皮给剥掉，我们将有十字的那一面朝上，然后准备一个干净的碗，在碗中倒入开水，一勺开水下去，整个西红柿的皮就会特别好剥掉。简单又方便。接着我们把剥过皮的西红柿切成小块（这个期间要去掉西红柿的硬蒂），接着，我们把切好的西红柿放入搅拌机里，加点清水把西红柿给搅碎，然后倒入碗中备用。步:换一个干净的碗，碗中倒入100g的豌豆淀粉，然后再加入100g的清水，按照1:1的比例进行搅拌混合均匀，搅拌到碗中的豌豆淀粉没有了坨状，全部化开就可以了。三步:我们把刚刚榨好的西红柿汁倒入一个干净的锅里边（注意锅中的状态是无水无油），然后加入100g的白砂糖，进行搅拌，然后锅中开小火慢慢熬制西红柿汁，中间要不停的翻动，以免糊锅了。四步:锅中的西红柿汁煮开后我们就可以加入我们之前调好的豌豆淀粉了，将豌豆淀粉慢慢的放入锅中进行搅拌，注意是要顺时针进行搅拌，一边倒淀粉，一边倒在锅中进行搅拌。整个锅中呈现透明的粘稠状就可以了五步:然后我们把刚刚熬好的西红柿汁倒入碗中，铺平，放3个小时，自然放凉就可以了。放凉的西红柿糕，我们取出切成小块，然后装盘，上边可以撒椰蓉，也可以撒其他的，根据自己的口味进行调节。
跃妍同学
西红柿可以当零食。早些年在西红柿当季的时候，在家经常是水洗下就直接吃的，味道酸甜，满口生津，除了炒菜也当做水果零食吃的，但现在要当零食吃，买的时候就要好好挑选了。
首先一定要选新鲜的。新鲜西红柿表皮上有细细的绒绒的，浅淡的霜一样的一层，没有被翻得蹭的刮的，看着就精神头十足，从里到外都冒着新鲜气儿。
其次不能选发青的，就是还没有完全成熟的，这种西红柿含有龙葵碱，容易引起身体不适。熟过的也不能要，看着红彤彤的，皮一模软软的，这种拿回家不放直接炒菜还行，生吃是什么口感都没有。
最后还要看品种。我们这生吃口感较好的一种叫毛粉柿子，表皮不是特别红，偏点粉色，吃时带点沙沙的，酸甜适中。有的西红柿品种外表看着还行，打开后里面的果肉棱是硬的，这种就是炒菜也不好吃，所以大家挑选的时候一定要多比较。
