曾涵旻
『食健白先生』很高興為你解答疑問：
蛋白質
雖然不需要太擔心蛋白質的來源，因為豆類中含有豐富的蛋白質。
健身尤其是增肌所需要的蛋白質含量還是有點高的，每公斤體重1-1.5g的蛋白質。
建議可以吃一些雞蛋和牛奶，當然你要是純素食主義者連牛奶和雞蛋都不碰的話，那就喝蛋白粉吧。
睪酮
研究發現，素食主義者的睪酮激素普遍較低，這對於健身可不是一個好消息。
要提高睪酮激素水平，需要補充鋅和維生素D，不過這些在蔬菜水果中的含量都是非常低的，所以如果你想通過素食健身，可能需要通過一些補劑來補充了。
維生素和礦物質
對於維生素和礦物質，可能有些人會覺得，吃蔬菜營養肯定夠，但其實真不一定。蔬菜中的有些營養元素吸收率不如肉類的，比如鐵。
另外蔬菜中鋅、鎂、B族維生素的含量都不高，而這3者對於健身增肌可以說是至關重要的。
- 就拿鎂來說，鎂可以減少體內的皮質醇，這是一種壓力荷爾蒙，它會攻擊你的肌肉細胞從而使其萎縮。
- 至於鋅，那些所謂的壯陽食物之所有有這個稱號就是因為其富含大量的鋅。
- 而B族維生素則可以推動代謝，對於保護皮膚等都是非常有幫助的。
脂肪
脂肪對於健身來說是非常有好處的，比如維持雄性激素。所以如果你想增肌請不要拒絕脂肪。
富含健康脂肪的主要就是堅果了，除此之外橄欖油、鱷梨、魚油等也是不錯的選擇。
碳水化合物
- 素食主義者的飲食通常是“高碳水”+“高脂肪”的，這對於想要減肥或者增肌的人來說顯然不是太好的事情。
- 至於碳水化合物，你需要把握住兩個點，一個是“時機”，另一個是“種類”。
- 時機一般來說，鍛鍊後服用碳水對於肌肉的恢復影響是最大的，所以儘量在鍛鍊之後攝入一定的碳水。
- 如果你是比較胖的人，那麼建議攝入中低GI值的碳水化合物同時搭配高蛋白。
- 如果你是比較瘦的人，想要增重，那麼大米等高GI值的食物是非常適合你的。
食健白先生
素食健身適用於，平常就是一般鍛鍊身體的人和專業系統指導健身初級減脂的人以及中老年血脂偏貴人群!素食當然是每日食譜的最佳選擇!
有哪些素食之選勒?
蔬菜：青葉菜(小青菜，菜薹等)西南花，胡蘿蔔，西紅柿等
五穀雜糧：紅豆，小米，糙米，黑米，高粱，蕎麥等都是即補充植物蛋白，還能補充水分氨基酸等微量元素，還能促進減脂和消化吸收
魔都小子
素食健身也是一樣的，需要合理搭配飲食，蛋白質，碳水化合物脂肪等要有合理搭配，因為素食相對來說蛋白質補充不容易攝入充足，所以平時建議多攝入一些蛋白質，像豆類食品，或牛奶、豆腐之類的，希望對你有幫助！
愛運動的臉臉
芹菜，胡蘿蔔，魔芋豆腐，西蘭花
紅妞妞的媽媽
打包菜豆腐皮，黃瓜，生菜，苦菊，蔥，肉醬
雙魚座大圓兒
蛋白質，是人體不可缺少的物質。那麼在素食裡一定要攝取植物蛋白質，比如豆腐，雞蛋裡都含豐富的蛋白質。不防可以多吃一些！
常紛
生菜
嗯好看的
雞蛋白（理論上是素的）
蔬菜、水果
霹靂小雷神
蔬菜，水果，黑色類實物。
天天在此處
蔬菜、豆製品
