秉持著什麼熱門做什麼的思想，周行作為一個不安分的年輕人在家裡的幫助下，在小吃街開了一家小小的奶茶店。
第一個月傳單轟炸，限時半價，集點送奶茶等活動，很是吸引了一波銷量。但是飲品店的競爭太大了，而且大家的產品的同質化太嚴重。
開了半年多，沒什麼忠實客戶。基本上每天只能坐等客戶上門，來小吃街的年輕人基本上是離哪家奶茶店最進就哪一家。
周行店裡每天都訂單量超過100單的沒幾天。這樣下去一年後都不一定能把本錢收回來。他每天看著進店的年輕人手裡拿著各式各樣的小吃，心思一動，店裡可以搭配著一些東西來賣，或者把奶茶變成搭配的飲料銷售。
挑挑選選了不少項目，麻辣宣言手撕雞加的小吃店替代了奶茶店。周行的手撕雞架只有炸和烤兩種做法，這也是他觀察了很久，小吃街上那些熱賣的品類得出的結論，炸的烤的尤其受歡迎。
而且雞架成本低，一個雞架只有二三元的進貨價，但是一份雞架小吃可以賣10到15元。這個利潤和奶茶甚至不相上下了。
再者，奶茶店裡的那些製作奶茶的設備也不用賤賣，搭配著雞架，尤其鮮果飲系列，氣泡飲料系列也很受歡迎了。
進店的顧客如果買了一份雞架，尤其是麻辣香辣藤椒口味的，一定要搭配著一杯飲料。這樣一來，小店的營業額直線上升，就連最開始的奶茶也有顧客專門來消費了，訂單量翻了不止一倍。
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