眾所周知，世界上現存的最大哺乳動物，並且被國際環境法列為國際保護動物。鯨魚體積龐大但是性格溫順，是人類的友好親密的動物朋友。人們一般不會捕殺鯨魚，但是在日本，他們每年會捕殺大量的鯨魚。實際上，國際法有申明不允許捕捉獵殺鯨魚，但國際法允許以科研為目的捕捉鯨魚。
看到這個，就要先談一下日本捕鯨的目的。日本首先作為一個傳統的農業國家。捕魚業在古代是非常發達的。而現在藉助於現代機器。也能往深海發展捕魚業。因此，鯨魚在當時作為一種可食用的肉類，也是經常被捕殺的魚類之一。從而我們就可以知道，日本的捕鯨技術是十分嫻熟的。正是因為擁有這種嫻熟的技術，倘若在某一年發生糧食危機，這種技術也能暫時溫飽日本人的肚子。因此想要一下子放棄也是不可能的。
那時候日本的學生食堂中鯨魚肉這道食品銷售的尤為火熱，在供不應求的情況下，日本人又加大了捕殺力度，在這時鯨魚的數量急劇銳減，日本沿海鯨魚的數量更是縮減為原來的百分之一。這就是日本寧願賠錢補貼違背國際法律捕捉鯨魚的原因。
鯨魚肉刺身，鯨魚肉排或者鯨魚肉咖喱，都大受日本人歡迎，1962年食用鯨魚肉的高峰期，日本人一年就吃掉了22.6萬噸鯨魚肉，如今南極海域藍鯨數量已不足原來的1%，太平洋西部的灰鯨也只剩100頭左右，看來不僅是個殘忍的國家，也是個好吃的國家。
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