在看守所有这么一群人，工资待遇不高，日常工作非常辛苦，他们就是负责监区大食堂工作的老孟、老黄、小叶、小罗，他们四人是看守所的临时聘用人员，平时工作模式是三班二运转，每个月还有休息的时间。新冠疫情发生以来，他们把厨房当战场，成为监区最长的坚守者。
疫情就是命令，防控就是责任!为做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，坚决把疫情阻击在监墙之外，永安市看守所启动战时勤务机制，看守所民警、辅警、工勤人员实行封闭式管理，他们四人也不例外。
2月3日，当所长巫福江找他们谈话，希望在防疫期间他们能全封闭隔离住在所里，直至疫情结束时，四人经与家人商量第二天就全部同意了，面对组织需要克服困难，迎难而上。
现在进入了防疫特殊时期，坚守在所里的执勤人员比平时增加了一倍多，大食堂的工作人员在保障监区在押人员伙食的同时，还要为坚守岗位执勤人员做饭菜，大大地增加了工作量。他们每天早上四点天还没亮就要起床，为监区两百多号在押人员准备早餐，一日三餐分发食物，取消休息，告别家人，默默坚守，然而，他们没有一个人提出加薪补休，始终任劳任怨地坚守在厨房，为做好后方保障而忙碌着。
特别是四人当中的老黄，他是家里的长子，父亲已是85岁的高龄，长期卧病在床离不开人照顾，但为了所里的防疫工作，老黄上岗前，特意在老人家中安装视频监控，交待妻子和弟弟时刻关注老人情况。
大事难事见担当，危难时刻显本色。英雄人物其实并不是要多么的高大上，而是在国家、社会需要你的时候，能够挺身而出，做出自己的努力，担当起自己的责任，这就是英雄。
此刻，在这场没有硝烟的战役中，厨房就是他们的“练兵场”，他们就是平凡的“战疫英雄”，他们用自己的方式与疫情对抗，以力所能及的力量，诠释共克时艰。
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