02.27 國內一百元左右的紅酒,選擇哪個品牌更好喝?

山河錦繡豔麗1892


選擇品牌不如選擇渠道。

好的渠道不管是你家樓下的小賣店,街頭的超市還是那個收藏已久的淘寶店都能帶給你超過標價的飲酒體驗。

葡萄酒的運輸和保存條件對酒的品質影響很大。最理想的保存溫度和溼度是17攝氏度和70%左右的溼度。對於零售價在一百元左右的葡萄酒來說很難做到這一點。但是良心的進口商可以選擇避開炎熱的夏天進行運輸,保存的倉庫儘量把溫度控制在30攝氏度以內來儘量保證葡萄酒的品質。紅葡萄酒抵抗環境溫度和光亮的能力還要強一些,白葡萄酒就相對脆弱很多了。

好的渠道會盡量把酒的儲存和運輸都控制好,力求給到消費者跟原產地像差不多的品酒體驗。

沒有保存好的葡萄酒喝起來通常會有比較強的酒精感(嗅覺和味覺)。還有更多特徵歡迎關注,私信我交流。


飲獲YUMWHAT


本次測評的酒,都是大家經常聽說的大品牌,價位100元以內,主流商超和電商平臺上都能買到。

具體品種、年份如下:

黃尾袋鼠,澳大利亞,西拉,2018年

黃尾袋鼠,澳大利亞,梅洛,2016年

奔富 蔻蘭山,澳大利亞,西拉赤霞珠,2016年

奔富 洛神山莊,澳大利亞,赤霞珠,2016年

傑卡斯,澳大利亞,西拉,2017年

拉菲傳奇,法國,2016年

了兩個部分,第一部分【4天評測全過程】是分4天測評的品酒筆記詳細記錄。

第二部分【購買建議】這幾款酒分別適合什麼樣的杯友,適合什麼情景下喝,會給一些建議,以及提醒幾個買的時候防止掉的坑。

【4天評測全過程】

一般人平時在家裡喝紅酒的時候,經常是開瓶後一次喝不完,要分幾天慢慢喝完的,所以這次測評也分了4天。

中間保存的時候,黃尾袋鼠是螺旋蓋,直接擰回去的;奔富蔻蘭山、洛神山莊、傑卡斯、拉菲傳奇都用了真空塞。因為現在天氣不熱,所以沒有放酒櫃或者冰箱,就放在室內常溫避光的地方。

第1天

黃尾袋鼠

黃尾袋鼠是果香非常好、口感極為柔和的風格,而且兩款入口都有明顯的回甜。柔和到像我這樣經常喝紅酒的會覺得“是不是有點太柔和了”,不過對剛開始喝紅酒的人來說,這個柔和度特別好,一點也不澀。

連黃尾袋鼠的“西拉”也特別柔和,這點我印象挺深刻的。因為西拉並不是一種柔和的葡萄。“梅洛”就更不用說了,比西拉還要柔和,入口跟絲滑一樣就進去了。

看來黃尾袋鼠就是針對入門人群的,整個口感的把握,包括果香非常好、口感極為柔和,這些都考慮得非常周到。

但像黃尾袋鼠這種風格的酒,要注意選新鮮年份的。因為果香會隨著時間流逝而減弱,2018年份的就明顯比2016年份的果香要新鮮。

而且又主打柔和口感,單寧並不強,也就不太能陳年。實測中,2016年份的已經有點疲態了,不過比較輕微,不太明顯。

奔富蔻蘭山、洛神山莊、傑卡斯

這三款開瓶之後都要稍微醒一下酒,實測開瓶之後,在瓶中醒酒20分鐘左右就可以。剛開瓶的時候,有的會有一點濁味,讓酒稍微透透氣比較好。

第一天測的時候,說實話三款的風格挺接近的,硬要說區別的話,奔富蔻蘭山、洛神山莊略甜一點,就是回甘的那種甜;另外這兩款比傑卡斯酸度上略高一點點,感覺上更開胃一點。但整體上差別比較細微。

三款都比黃尾袋鼠口感強,都有不錯的平衡,比較耐喝,適合經常喝紅酒的人。配餐喝,或者請朋友來家做客吃飯的時候喝都挺好的。

拉菲傳奇

這是一款典型的法國波爾多AOC,大家別看現在波爾多AOC那麼多,真要在100元以內做出品質的話,對供應鏈要求非常高的。

因為波爾多這個地方氣候不穩定,導致每年葡萄的品質參差不齊。像100元以內的波爾多AOC,用的都是收來的葡萄,好葡萄肯定優先用來釀各家更高級別的酒,剩下的葡萄品質更沒保障。

所以要把100元以內的波爾多AOC做出品質,必須能保障每年都收到數量足夠的、品質達標的葡萄,這對供應鏈要求非常高。像拉菲這樣的大集團,就更有實力保障這一點。

實測中這款酒的酒質很穩定,平衡感不錯,酸度也OK。當然在香氣、口感風格上,跟澳洲酒差別還是很明顯的。我給你們形容一下就知道了,像澳洲酒,大多是果香啊、香草香啊,這種奔放的香氣。以及更飽滿的口感;而拉菲傳奇,更多的是像蘑菇香、餅乾香這類偏隱約、複雜的香氣。

綜合來說,喜歡法國酒口味的杯友,預算在100元以內的話,選拉菲傳奇還是不錯的選擇。

第2天

黃尾袋鼠

黃尾袋鼠的西拉和梅洛兩瓶狀態都不錯,果香沒有減弱,口感也很集中,並沒有散掉的跡象。

奔富蔻蘭山、洛神山莊、傑卡斯

今天品鑑的時候,奔富寇蘭山,洛神山莊之間的差別就出來了。奔富寇蘭山的果香、堅果香、香草的香氣比較堅挺,而洛神山莊在香氣的豐富度和愉悅度上明顯要弱一些了。

傑卡斯狀態絲毫沒有下降,酸度、平衡感各方面都保持的不錯。

如果對比傑卡斯和奔富蔻蘭山的話,兩者的果香都保持的非常好,酸度、平衡度和入口的醇厚度,都保持的很堅挺。鑑於價位都是100元以內(奔富蔻蘭山98元,傑卡斯81元),兩款的性價比是很高的。

拉菲傳奇

拉菲傳奇到第2天狀態不錯,氣味變得比昨天純淨。酸度、平衡感,都保持的不錯。

跟澳洲酒相比,不是那種奔放、明快的果香,而是隱約複雜的風格,整體平衡感很好。具體買哪一款,就看個人的口感喜好了。

第4天

第3天沒打開,等到第4天才測的,所以一併放在第4天說。

黃尾袋鼠

黃尾袋鼠的梅洛,2016年份,香氣已經有比較明顯的下降了,果香基本上沒有了。但入口之後的口感還OK的。

黃尾袋鼠西拉,2018年份,無論是果香還是口感都非常好,跟第1天第2天打開的時候差不了太多。

我判斷這個差別主要是年份帶來的,不是葡萄品種帶來的。這類酒簡單來說就是年份越新,香氣口感越好。

奔富蔻蘭山、洛神山莊、傑卡斯

洛神山莊,2016年份,這個口感已經完全不行了,就是香氣裡面出現一種菜葉子味,這種味道通常代表了這個酒已經完全過了適飲狀態了。

第2天喝的時候就已經不太好了,加上第4天品鑑的狀態,綜合考慮下來,我覺得這款酒的性價比不是很高。差不多的價位的話,其實要麼可以選配餐的時候,稍微口味重一點的傑卡斯,要麼就選再稍微貴十來塊的奔富寇蘭山,要麼就是更柔和果味更好的黃尾袋鼠。

洛神山莊這種表現是讓我有點失望的,不推薦了。

傑卡斯西拉,2017年份,到第4天酒質依然堅挺,無論是香氣還是口感都保持的不錯,整體的這個平衡感依然保持的很好,跟第1天第2天差不多。

奔富蔻蘭山,2016年份,果香比第1天相對弱一點,但是口感還非常堅挺,狀態保持的不錯。有個很神奇的地方在於他第1天第2天入口的時候,第一印象是柔和,到了第4天,口感反而感覺更強了,狀態往上走了一點。

拉菲傳奇

拉菲傳奇,2016年份,整個狀態沒有第1天那麼好了,不過整體來說口感還OK。

總結一下

4天品鑑完成之後,總結一下:

黃尾袋鼠,典型的果香好、口感柔和,針對入門杯友的風格。新鮮年份的(2018年)表現堅挺,一直到第4天都不錯。2016年份的就表現差一些了,這款酒買的時候注意看年份新不新;

奔富蔻蘭山,入口微微有回甘,平衡度好,香氣、口感表現堅挺,一直到第4天都很好。適合經常喝紅酒的人,或者請人來家做客吃飯喝,性價比高;

洛神山莊,第1天開瓶時還可以,口感與奔富蔻蘭山有點接近,但到第2天就有明顯下降,酒質不是很過關。難怪奔富把自己的名字放在蔻蘭山上,不放在這款洛神山莊上。不推薦;

傑卡斯,酒質、口感都很好,同樣是一直堅挺到第4天,依然保持良好的狀態;

拉菲傳奇,典型的法國波爾多AOC,香氣是蘑菇、餅乾等典型的法國酒的隱約風格。由於拉菲集團的實力比較強,更能從供應鏈上保障這款酒穩定的品質,這對100元以內的波爾多AOC來說尤其重要。喜歡法國酒的杯友,這是一個不錯的選擇;

【購買建議】

剛入門的

如果是剛開始喝紅酒的杯友,建議選黃尾袋鼠。

這個系列完全是針對入門者釀造的,果香非常好,入口極為柔和,開瓶也不用酒刀,螺旋蓋直接擰開就好。喝不完也很方便能擰回去,放冰箱冷藏室保存就好。

而且如果辦家庭聚會,或者年輕人Party,來的人比較多,你不確定有多少人平時喝紅酒的時候,選黃尾袋鼠也比較保險,針對的人群比較廣,口感基本都會喜歡。

經常喝紅酒的

洛神山莊就不推薦了,性價比不高,難怪奔富不把自己的名字放在這個系列上,而是把它作為一個單獨的系列上市。

洛神山莊,奔富沒有把自己的品牌名放在這款上

奔富蔻蘭山,酒質很好,98元的價格性價比高,在家自己喝,配餐喝都很好。

奔富蔻蘭山,不但是奔富自己的品牌名,而且有完整的防偽標識

這個系列就是奔富自己的品牌系列,不但酒標上有奔富的品牌名,而且有完整的防偽標識。

酒標設計也很好看,請朋友來家做客吃飯的時候,也可以用這款。畢竟“奔富”的名字在中國比“傑卡斯”要有名,酒標也比傑卡斯好看一些。

傑卡斯的酒質也很棒,同樣能堅挺到第4天依然保持良好狀態。

傑卡斯

價格在80-85元,比奔富蔻蘭山便宜一點,經常喝紅酒的,在家自己喝可以買這款。

不過因為酒標不是很顯眼,加上“傑卡斯”的品牌不如奔富有名,如果請朋友吃飯的話,我會選奔富蔻蘭山。

買的時候注意這幾點

黃尾袋鼠買的時候注意一下價格,目前主流電商平臺是49-59元,大型商超比如沃爾瑪、家樂福平時可能會賣98元,做活動的時候買一贈一,差不多也是49元這個價格。

如果是80-90元的價格就不建議買了,性價比就不高了。

特別提醒一點,買黃尾袋鼠一定要看年份,這種突出果香、口感柔和的酒就是喝新鮮的,簡單來說,有多新買多新,一般錯不了。

奔富蔻蘭山,主流電商平臺價格是98元,線下商超可能比這個貴,我見過賣158元的,但買了會送一個別的什麼,算下來價格也差不多。

傑卡斯差不多是80-85元之間。這款和奔富蔻蘭山都是木塞的,開瓶要用酒刀。以它們的堅挺度看,即使沒有真空塞,喝不完的時候把木塞塞回去,也能保存四五天。當然有真空塞更好。

拉菲傳奇,也是80-85元之間,酒質比較穩定,香氣口感風格與澳洲酒差別很大,我個人就更喜歡澳洲酒的風格。

因為在100元價位以內,即使拉菲這樣的大集團的供應鏈,也只能保障做出有典型性的、品質穩定的波爾多酒。法國酒真正吸引人的那種複雜的、有層次的、不斷演變的口感,在這個價位上很難做出來。

而澳洲就不一樣了,老天爺賞飯吃,100元以內隨隨便便就能釀出奔放濃郁的酒。如果預算在100元以內,我個人更傾向於選澳洲、阿根廷酒。






小魚的理想mary


很高興能回答您這個問題,我是橙子的幸福生活。

一、奔富蔻蘭山紅葡萄酒

在100元下性價比高的紅酒中這款單品有著非常濃郁的香氣,用橡木桶釀造的工藝讓口感也變得更加柔和,果味感非常強,打開後記得醒一會,這樣口感會相對比較醇厚圓潤。參考價格:98元

二、蜜黛A級珍藏乾紅葡萄酒

此款紅酒說實話在外觀的設計上就很是吸引人,所選做優質的原材料,入口會是很順滑的,各種美食也可隨意的搭配,打開就能聞到的酒香氣很是讓人“迷戀”。參考價格:93元

三、卡曼納乾紅葡萄酒

這款紅酒單品真的是隻能用物美價廉來形容了,根據品酒師的結論,該酒有濃郁的黑莓、李子、雪松的香氣,入口是相當的柔順絲滑,甜美的感覺讓人久久不能忘懷。參考價格:99元

四、加州樂事紅葡萄酒

加州樂事家的這款紅酒不僅有著好看的顏色,而且在口感上也是很不錯的,打開後成熟的水果和鮮花的芬芳撲面而來,不酸不澀的口感很是不錯。參考價格:98元

五、張裕乾紅葡萄酒

張裕品牌下的紅酒在品質上向來都是很不錯的,這款單品更是物美價廉的代表,濃郁的果香,優雅醇厚的口感,整個結構感非常的強。參考價格:95元

六、西夫拉姆乾紅葡萄酒

在100元下性價比高的紅酒中它屬於是濃郁型的代表,單寧很高,入口後夾雜著黑胡椒、深色水果等味道,層次感非常豐富,回味悠長的感覺也是是蠻吸引人的。參考價格:98元

七、安德魯丹魄紅葡萄酒

這款紅酒單品在綜合的性價比和口感上都是蠻不錯的,明亮的紅寶石色,入口後帶有成熟的櫻桃、草莓和甘草的味道,單寧感很是圓潤,適合日常飲用。參考價格:99元

八、紛賦紅牌設拉子歌海娜紅葡萄酒

此款紅酒有著極其豐富的口感,辛辣、櫻桃、李子等都能品嚐到,不斷髮酵的特點也讓酒質更加的圓潤醇厚,建議醒酒十五分鐘左右為最佳。參考價格:99元

九、長城赤霞珠乾紅葡萄酒

長城品牌下的這款紅酒在線上線下的銷量一直都是遙遙領先的,整個口感非常的絲滑柔順,醒酒時間建議在三十分鐘左右,不過也可以根據自己喜好而定。參考價格:98元

十、法聖古堡乾紅葡萄酒

在100元下性價比高的紅酒中這款單品瓶口上有兩個呼吸孔,十分有利於空氣的流通,味道更是醇美,入口還帶有很不一樣的順滑感,可以說性價比是很高的了。參考價格:99元

最後,希望這個回答能幫到您。感恩。








橙子的幸福生活


【性價比最大化——百元紅酒推薦專題】

(某寶/代購/機場基本都能買到)

Hi 艾瑞巴蒂,我是洛基,一個不辜負生活的美食愛好者。

百元的預算選購入門的紅酒也是能有口感特別味道不錯的選擇,這裡洛基推薦的側重點主要是性價比,並且挑選了3款口味略不同的紅酒供各位參考,預算在¥100-¥150。<strong>


廢話不說,直入主題!以下是洛基的3款性價比紅酒推薦:

1)貝靈哲酩蔓系列加州赤霞珠紅葡萄酒2015

來自加州頂尖名莊Beringer的手筆,極具代表性的美國紅酒,加州的猛烈陽光帶給葡萄充分的糖份,使酒液充滿果醬的氣息,貝靈哲的赤霞珠擁有美國牛仔一樣的奔放,口感濃郁,甜美得來的同時又力量感十足!

產區:美國加州

年份:2015

酒精度:13.5%

建議醒酒時間:30分鐘

2)百黛莊園瓦爾德佩涅斯特選乾紅葡萄酒2009

這款來自西班牙的Gran Reserva,有著葡萄酒該有的成熟和濃郁,酒液散發著烘烤,菸絲,咖啡鹹香,讓你擁有多層次的味覺體驗。

產區:西班牙Valdepenas

年份:2009

酒精度:13.5%

建議醒酒時間:0分鐘

3)拉迪尼亞酒莊紅葡萄酒2011

沒啥好說的,純正的波爾多Feel兒

產區:法國波爾多

年份:2011

酒精度:13%

建議醒酒時間:60分鐘

先分享到這裡啦,有機會洛基再推薦更多的性價比紅酒,大家可以嘗試下哈!


Rockey料理日記


推薦澳大利亞🇦🇺奔富酒莊入門酒款 寇蘭山系列,典型的澳洲紅酒,果味濃郁 輕單寧易入口,不用太講究的醒酒步驟!法國🇫🇷龍船酒莊 小龍船,口感不錯,在波爾多低端的酒款是一股清流,比拉菲傳奇 拉菲傳說這兩款好喝太多,兩款都是100左右的價格!










獨咔郎


不知道你說的國內葡萄酒指的是國產品牌葡萄酒還是國內能夠買到的葡萄酒。

如果是國產品牌葡萄酒,我覺得都不太值100元這個價格。

如果是國內能買到的葡萄酒,100元左右,我比較推薦蒙特斯歐法系列。智力產的蒙特斯,屬於新世界紅酒,它的歐法系列在全球範圍內都很受歡迎。尤其是蒙特斯歐法西拉,這款酒是迪拜帆船酒店的指定店酒。

但這款酒並不貴,因為葡萄酒本身除了世界名莊的正牌產品外,都很便宜,很多動輒幾百元,掃碼價上千元的葡萄酒都是很普通的餐酒,只是換上豪華包裝後專門騙不懂紅酒的人。

真正的好紅酒包裝都很簡潔,並且絕大部分是裸瓶裝,這一點和我們的白酒恰恰相反。而那些重度包裝的的紅酒,通常都是黑心商人針對中國人喜歡豪華包裝的心裡而專門定製的,裡面的酒都沒有包裝貴。

100元左右的紅酒,我首推蒙特斯歐法,大型電商平臺都有銷售,通常標價200元左右,但打折的時候也就100元-120元。

另外,奔富的寇蘭山也可以湊合喝,但絕對不值一百元,奔富的酒在中國溢價很嚴重。還有就是紛賦的灰牌也能滿足你的需求,打折的時候也是100元多一點的價格。

就先給你推薦這三個系列吧,排序的話:

1.蒙特斯歐法 2.紛賦灰牌 3.奔富寇蘭山


吳邪的鋪子


中國的品牌:

第一名:長城葡萄酒(乾紅葡萄酒-中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)。

第二名:張裕葡萄酒(解百納/乾紅-中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)。

第三名:王朝葡萄酒(中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)。

第四名:威龍葡萄酒(乾紅葡萄酒-中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)。

第五名:通化葡萄酒(中國名酒,中國馳名商標)。

第六名:新天葡萄酒(中國名牌,國家免檢產品)。

第七名:豐收葡萄酒(中國名酒,中國馳名商標)。

第八名:香格里拉葡萄酒(國家免檢產品)。

第九名:華夏五千年葡萄酒(中國名酒,中國馳名商標)。

第十名:雲南紅滇雲葡萄酒(中國名牌,國家免檢產品)。


重慶東方小廚


百元以內的紅酒,首選長城紅!



我就是燕十三


張裕解百納優選。



懂酒的段先生


一百元左右的紅酒,我建議選用張裕解百納,酒體豐滿,入口順滑,苦澀味不重,酒香濃郁,紅酒中含有維持人身體內所需的三大營養素:維他命,糖分和蛋白質,裡面還有多酸含量,所以紅酒對預防心血管疾病,動脈硬化及老年痴呆都有好處,建議有條件的可以喝喝,但一定要記住,開車不喝酒,喝酒不開車。


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