用戶8084441116585
很高興能受邀回答這個問題！
餐飲業賣的好不好，取決於兩方面！一是商家自身原因，二是當地防控政策！
先說商家方面，口碑好的實體店，如果做好相關得預防預案率先開業，引流效果絕對激增！有報道稱，前幾日廣州著名飲食餐飲店陶陶居開業，激起食客們壓抑了許久的食慾，人群是絡繹不絕，擦肩接踵而來，僅僅24小時後，餐廳被有關部門緊急叫停，如此背景之下，有關部門的做法也無可厚非，誰也不能斷定目前的疫情已出現了拐點，也不敢保證食客之中有沒有潛伏期無症狀的病毒攜帶者！陶陶居率先開業沒錯，只是沒有做好相關管控人流的預案，被緊急叫停，這也是前車之鑑，其實大規模的餐廳是可以利用錯時就餐，預約到店，打包打折，增加外賣等一系列手段，來保證經營的同時也儘可能保護到食客們的健康！
再說管控政策，目前形勢下，一旦有風吹草動，大家都會草木皆兵，回到暫停鍵狀態，您的產品忽然間就可能不好賣了，賣不動了，這都是風險所在！今年過年餐飲業極其艱難，春節得營業額基本佔到全年百三十左右，有的店兒甚至更高，當前建議您持觀望態度，或者小規模的做線上產品先保證現金流和員工得不流失，等到疫情基本穩定，再重振旗鼓，大有一番作為！
沒有哪個冬天不會過去，沒有哪個春天不會來臨，疫情結束，餐飲業定會迎來一波報復性的回暖，各位店家你們可要提前做好準備噢！
分享到:
