佳誉户晓1966
到扬州，一定要看三把刀，一定要吃三头宴！
三把刀指理发刀、修脚刀和厨刀。看出消费城市的功底了吧。顶上功夫让你美，脚上功夫让你舒服。一把厨刀，雕出万种造型，做出千般滋味！
三头宴，指拆烧鲢鱼头、扒烧大猪头和清蒸狮子头。正宗淮扬菜饭店，这三头是硬莱，也是最考验厨师水平的菜。相比那两头，狮子头要简单点。清蒸的狮子头肥而不腻，入口即化。因为细切粗斩，肉粒清晰可见，像石榴米，又像葵花籽。
葵花大斩肉或狮子头的名称，据说来自高祖李渊，可见扬州狮子头至少一千多年历史了。
至于说哪家的最好吃，就见仁见智了，每个人口味不同，喜好有差别，很难给出统一的答案。我家所有的人一至认为，大小饭店的狮子头，都没有本人亲自下厨做的好吃。所以，我家的最好吃！
扬州小兔子
你这个问题真不好回答。因为狮子头是扬州平民菜，每家做的味道都不同。比如两个发小，小张和小李，他们都喜欢吃狮子头，但小李就不喜欢吃小张家的狮子头，同样，小张也会觉得小李家的不好吃，盐味，酱色，卤子的浓淡，各家有各家的固有特色，总之都是喜欢妈妈的味道，在外面吃，喜欢吃靠近妈妈的味道的狮子头。不过，狮子头公认的标准也是有的：五花肉，荸荠，刀剁，如果碰巧你打麻将赢钱了，可以加只螃蟹。
柱哥75103512
狮子楼的狮子头最正宗。近十家连锁店。
君无戏言博主
没有一家做的正宗的！！！都是用绞肉机绞的肉馅做成的大肉圆子！！！
豪情210668182
如果能发现路边有摆摊的炸肉丸的。你就可以买些试试。所有店里面的都不怎样。
精致扬州
扬州狮子楼(禧狮楼)的狮子头非常好吃，我是扬州人也喜欢去吃他家的狮子头和扬州炒饭
扬州一蓉蓉
李氏世家占肉，天下第一好吃😋
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