二月底三月中旬，正是蟹苗出塘期，头年五月放到塘子里的蟹籽已经长成了一元硬币大小的蟹苗，伴着春风的吹拂，成群成群的蟹苗爬到塘边，养殖户迎来的一年之中蟹苗的俏销季。
2月25日下午两点，位于泗阳县史集街道凌城村的百亩蟹塘里已经是一派忙碌的画面，养殖户贾军孝正带着五六名工人在塘口上进行蟹苗捡拾工作。
记者 孙亚丽：我现在就来到其中一个塘口，大家可以看到在我们地面上面是铺了很多木板还有一些杂草，那据我了解，这些蟹苗是最喜欢藏在下面的，下面我们跟着贾总来捡一下蟹苗。像我们这边怎么个捡法呢？在木板下面要把这个木板掀开。哇塞，好多的螃蟹，哇，大家看这边好多好多。像我们这样只要用手把它捡起来就行了吗？哇塞，把它捡进去。大家可以看到我们这么多的蟹苗，爬来爬去的话，非常有一种收获的喜悦感。
今年37岁的贾军孝，有着八年的蟹苗养殖经验。去年五月份，他从盐城射阳选购了一批蟹籽投放到自己的蟹塘内，经过八九个月的精心培育，米粒大的蟹籽已经长成一元硬币大小的蟹苗了。
养殖户 贾军孝：现在的话，这个苗是长得比较好的。一个大约有十克这样，每斤大约有五十到六十（只），我们这个都是叫大规格的螃蟹。这个螃蟹能长大蟹，非常有潜力，这个螃蟹养得好的话，我们在七月半左右能出苗。
为了保证蟹苗长得好，长得壮，贾军孝可是煞费苦心，从投料喂养、水层管理再到清除敌害，每一个环节都不敢有丝毫的懈怠。尤其是去年，他在蟹塘内引进了微孔增氧技术，极大地改善了蟹塘内的氧循环，为蟹苗的生长提供了良好的环境。
养殖户 贾军孝：(蟹苗)一旦缺氧它就不会吃食，它吃不了多少，但是我们下了微孔增氧的话，它食料吃多了，抵抗力就会增强。并且在出苗的时候，它个体会增大，个体增大了放到成蟹塘的时候，它就会抵抗力增强，第一期脱壳的时候抵抗力增加，然后就增加了整体的产量。
贾军孝说，受疫情的影响，蟹苗出塘比往年稍微迟了一些，蟹苗自然也就大了一些，但是对于投放养殖来讲没有任何影响。
养殖户 贾军孝：疫情期间因为受各方面物资影响，导致我们客户清塘比较晚一点，像我们出苗就要比平时的话，晚了十天左右，但是现在放下去，也不影响生长。
在抢抓时间起蟹苗、捡拾蟹苗的过程中，贾军孝雇了不少工人参与其中，前前后后算起来大概有十五名。工人增多了，贾军孝心中的“防护弦”也就拉紧了。
养殖户 贾军孝：疫情期间我们考虑工人安全性，在下塘口的时候，我们分时段下塘口，然后就是每一个人负责一个塘口，并且我们在户外，增加工人了之间距离。
出塘后的蟹苗，贾军孝并不会着急运走，一方面是集中放到清水塘中醒一醒、吐吐脏水，另一方面则会放在大容器里进行分拣，挑出不能投放市场的成熟蟹。据贾军孝介绍，他家的百亩蟹塘中，四十亩都是用来进行蟹苗培育的，另外六十亩则是进行成蟹养殖。他自己计算了一下，每亩产量在350斤，四十亩蟹塘能够出塘一万多斤蟹苗，按照市场行情来看，能够赚上近四十万元，这样的一个愿景，让贾军孝心里喜滋滋的。
养殖户 贾军孝：好的话在70%—80%左右成活率，这样高成活率导致我们产量也很高，在我们苏北地区的话，泗阳这个产量算最好，每亩可以达到四五百斤产量。
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