二月底三月中旬，正是蟹苗出塘期，頭年五月放到塘子裡的蟹籽已經長成了一元硬幣大小的蟹苗，伴著春風的吹拂，成群成群的蟹苗爬到塘邊，養殖戶迎來的一年之中蟹苗的俏銷季。
2月25日下午兩點，位於泗陽縣史集街道凌城村的百畝蟹塘裡已經是一派忙碌的畫面，養殖戶賈軍孝正帶著五六名工人在塘口上進行蟹苗撿拾工作。
記者 孫亞麗：我現在就來到其中一個塘口，大家可以看到在我們地面上面是鋪了很多木板還有一些雜草，那據我瞭解，這些蟹苗是最喜歡藏在下面的，下面我們跟著賈總來撿一下蟹苗。像我們這邊怎麼個撿法呢？在木板下面要把這個木板掀開。哇塞，好多的螃蟹，哇，大家看這邊好多好多。像我們這樣只要用手把它撿起來就行了嗎？哇塞，把它撿進去。大家可以看到我們這麼多的蟹苗，爬來爬去的話，非常有一種收穫的喜悅感。
今年37歲的賈軍孝，有著八年的蟹苗養殖經驗。去年五月份，他從鹽城射陽選購了一批蟹籽投放到自己的蟹塘內，經過八九個月的精心培育，米粒大的蟹籽已經長成一元硬幣大小的蟹苗了。
養殖戶 賈軍孝：現在的話，這個苗是長得比較好的。一個大約有十克這樣，每斤大約有五十到六十（只），我們這個都是叫大規格的螃蟹。這個螃蟹能長大蟹，非常有潛力，這個螃蟹養得好的話，我們在七月半左右能出苗。
為了保證蟹苗長得好，長得壯，賈軍孝可是煞費苦心，從投料餵養、水層管理再到清除敵害，每一個環節都不敢有絲毫的懈怠。尤其是去年，他在蟹塘內引進了微孔增氧技術，極大地改善了蟹塘內的氧循環，為蟹苗的生長提供了良好的環境。
養殖戶 賈軍孝：(蟹苗)一旦缺氧它就不會吃食，它吃不了多少，但是我們下了微孔增氧的話，它食料吃多了，抵抗力就會增強。並且在出苗的時候，它個體會增大，個體增大了放到成蟹塘的時候，它就會抵抗力增強，第一期脫殼的時候抵抗力增加，然後就增加了整體的產量。
賈軍孝說，受疫情的影響，蟹苗出塘比往年稍微遲了一些，蟹苗自然也就大了一些，但是對於投放養殖來講沒有任何影響。
養殖戶 賈軍孝：疫情期間因為受各方面物資影響，導致我們客戶清塘比較晚一點，像我們出苗就要比平時的話，晚了十天左右，但是現在放下去，也不影響生長。
在搶抓時間起蟹苗、撿拾蟹苗的過程中，賈軍孝僱了不少工人參與其中，前前後後算起來大概有十五名。工人增多了，賈軍孝心中的“防護弦”也就拉緊了。
養殖戶 賈軍孝：疫情期間我們考慮工人安全性，在下塘口的時候，我們分時段下塘口，然後就是每一個人負責一個塘口，並且我們在戶外，增加工人了之間距離。
出塘後的蟹苗，賈軍孝並不會著急運走，一方面是集中放到清水塘中醒一醒、吐吐髒水，另一方面則會放在大容器裡進行分揀，挑出不能投放市場的成熟蟹。據賈軍孝介紹，他家的百畝蟹塘中，四十畝都是用來進行蟹苗培育的，另外六十畝則是進行成蟹養殖。他自己計算了一下，每畝產量在350斤，四十畝蟹塘能夠出塘一萬多斤蟹苗，按照市場行情來看，能夠賺上近四十萬元，這樣的一個願景，讓賈軍孝心裡喜滋滋的。
養殖戶 賈軍孝：好的話在70%—80%左右成活率，這樣高成活率導致我們產量也很高，在我們蘇北地區的話，泗陽這個產量算最好，每畝可以達到四五百斤產量。
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