用户108131842765
北方人几乎什么酒都喝，但喝的酒种比较少。比如黄酒基本不喝，喝的人仅限山东即墨老酒覆盖区域，北方喝黄酒的多多少少在南方呆过。
南方人和北方人喝酒上大同小异，不过，西南地区人民钟爱白酒，江南地区钟爱黄酒。差异就是，比较而言，北方人喝酒比较单一，南方喝的酒种比较丰富。
由于酒种太多，老王只以白酒为例，说说北方人钟爱的白酒。
华北平原盛行清香型白酒，黄淮地区，东三省盛行浓香型白酒，陕西地区除了浓香型，更流行凤香型。自此向西，多流行浓香型白酒，且喜欢大曲。
北方相对于名酒更多的南方，有个非常有意思的现象，不盛产有名白酒的地区反而饮酒更猛！
比如说山东没啥出名的白酒，但是白酒饮酒风气盛行，整个山东白酒年消费随便达到800亿元的规模。整个山东，其实更喜欢隔壁山西的清香型白酒，包括二锅头。对本土的孔府，景芝，其实不感冒，因为没啥存在感，喝个塑料瓶的四川尖庄都能找到乐趣！
再比如说，彭祖故里，号称“北雄南秀”的徐州，也没啥有名的白酒，但是这个城市的白酒饮酒之风轻松完胜任何一个城市，他说第二，说第一的那是大言不惭。喝不倒的江苏小绵羊说的就是它，其实这个城市妥妥的北方城市！这个地区绝对更喜欢浓香型白酒！
北方人的酒量普遍胜过南方，但不一定胜过西南地区人民。西南少数民族，比如土家族喝酒真的很猛，各种白酒也是来者不拒，酱香浓香一起上也不在话下。
北方人对于酒精几乎天生无法抗拒，“南茶北酒”长时间一直是各自的生活状态和写照，对于各种酒水也是来者不拒，只要含有酒精的饮料都愿意尝试。值得一提的是，喝酒的仪式感非常强烈，酒桌上的规矩多多！
北方人对喝白酒的喜爱，还在于酒精度要求，低度酒42度以下在爱饮酒的人心中不受待见，酱香53度，清香53度和52度浓香，也是普遍的共识。
楼兰餐厅老王
这个问题我回答再适合不过了。首先说一下我是北方人，但是我经常接触南方人，尤其是喝酒的南方人。因为我是做纯粮小烧的，所以我经常接触全国各地喝酒的人，但是其中河南省喝我家白酒是最多的，所以我比较了解南方人喝酒的习惯。我做了20年的纯粮小烧，采用的是固态发酵的原浆酒。所以经过长时间的接触，我非常了解南北喝酒人的文化差异，下面我就来说一下。
首先我们来说，北方人喝酒。很多人都知道，北方尤其是东北这个地方，是比较能喝酒的，而且是比较爱喝酒的。喝酒的分布是这样的，年轻人更多的喝的是啤酒，40岁以上的人更多喜欢喝白酒。然后喝酒又很少有单独喝的，大部分都是聚会应酬时候或者是人多的时候一起喝的。在东北像我这样的人，我是自己喝的，一个人在家里喝，因为我的酒量小，外面的酒我又喝不了，喝了之后会头疼，我只能喝自己家的酒。所以我只在自己家喝自己烧的酒。在我们东北像我这样的喝酒人很少，大部分酒量都在一斤到半斤之间。
嗯，南方人喝酒都不一样了南方也差不多，喝酒间年龄层段都是年轻人喜欢喝啤酒，年长的喜欢喝白酒，但是南方人的普遍酒量应该都在一斤左右，而且尤其是河南人，我感觉河南人特别懂酒。他们给我的印象是喝酒，大部分都喜欢在家里喝，而且是和亲戚和最好的，很少有出去和朋友聚会的，像东北人这样胡吃海喝的。总的来说吧，虽然我是东北人，但是我特别不喜欢东北的白酒文化，我反而更喜欢南方的喝酒的文化，喝酒是为了助兴，是为了享受白酒，是为了品酒而东北人喝酒，只有一条是为了喝醉。人越多越好，图个热闹。
良心哥的粮芯酒
北方人喜欢喝白酒还必须要喝尽兴，南方人喜欢喝啤酒或者红酒，但也就是为了助兴，很少会喝醉。我感觉这是最大的差异。
01
北方的酒文化
在北方，喝酒一定要划拳的，这也算北方酒桌文化的一个特色，不然喝起来没劲。
在我的记忆里我们家的男性亲人，我的爸爸，叔叔，舅舅甚至姑父，姨夫都是非常喜欢喝酒的，也许这是北方男人的通病。
每到逢年过节走亲戚必定要安排的就是酒席，要是去了哪家没有安排，那么他们家必定被人说。
酒桌上也会遇到许多的事情，有些一言不合就吵起来的，有时候还会遇到掀桌子踢板凳的，有些人还会酒后大闹，也就是大家说的酒品不怎么好。
在北方特别是农村过年走亲戚必带的就是酒，要是谁家有了新女婿，那他们家这年绝对热闹，会请来许多的陪客一起，直到把你灌醉了。
北方人喝酒大多以白酒为主，偶尔也会喝点啤酒，喝的种类当然也有许多，最好的什么五粮液，茅台大家也都想喝可是实力不允许啊，一般也就是喝百儿八十一瓶的，谁家有个好酒估计也都藏起来偷偷喝了！
提到北方人喝酒不得不说另外一个东西就是酒具，北方人喝酒一般不会用那种小的杯子，要么就用玻璃水杯，要么就用一次性杯子，然后猜拳攒够一大杯一干而尽，绝不会小口抿着喝。喝酒之中尽显豪气。
02
南方的酒文化
来到南方这么多年，我发现一个现象，很少在大街上看到有喝醉的睡在大街的人。这说明南方人很少喝醉。
参加南方饭局多了你会发现，南方人喝酒都比较讲究，无论从酒的类型还是酒具上。
南方人喝酒一般都喜欢喝洋酒，特别是在比较重要的场合一般都是红酒比较多。啤酒就只能在大排档夜宵时候跟朋友们玩一玩。
南方人喝酒不是猜拳而是喜欢摇骰子，那氛围一点不输北方人的划拳。
南方人酒量当然普遍不如北方，但是这是在喝白酒的前提下，要是喝红酒和啤酒那就说不定了。
最重要的一点，南方人一般不会轻易就摆酒席喝酒，平时亲朋好友吃饭也比较少喝酒，喝的最多的其实是茶。
对于南方的以茶代酒我还是比较认同的，一方面这样有利于身体健康，另一方面本来亲朋好友聚会就是聊聊天，热闹热闹，等下一个个都喝的不省人事，是不是有点不合适呢？
综上，北方人大多喜爱喝白酒，酒的类型就层次不一，有好有坏，有钱喝好的，没钱喝差的，但是不影响大家心情。南方人一般以红酒，啤酒，更多的则是茶为主。不求喝的有多尽兴，只是为了应酬。
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以上就是个人的一些愚见，不足之处还望大家见谅！
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我的简单生活volg
北方人喜欢喝什么酒和南方人有什么差异，其实差异是很大的。因为北方天冷为了取暖都喝白酒，而南方天热喝啤酒的多，甚至还有喝黄酒的。
首先，我们都知道第一个差异是南方和北方气候问题，北方在冬天最冷的季节尤其是在数九天，平均气温都在零下三十度左右，如果在最北边的黑龙江漠河地区，温废甚至都达到了零下四十度，在那个季节出门必须做好保暖，穿暖了，吃饱了，有的男士象岁数大的还有工作需要在室外操作的，他们在这个时候很多人还会喝上一些白酒，只要你喝上二两马上浑身就会有热乎乎的感觉，它能起到保持很长时间段的体温，为的就是保暖，确实有用有一定的效果。
在现在的生活中，由于时代在变化，人们的生活水平也提高了，也更懂得了对生活的向往，所以人们对追求的事物也在发生着变化，对于喝酒也有感观的认识，无论在什么场合，逢年过节还是喜结良缘，还是庆祝儿孙上大学，还是庆祝自己一年中的进步，还有人们特别是农民兄弟庆祝自己一年的丰硕成累多打粮食时，那高兴的都拿起酒杯开怀畅饮，一起畅想那美好的未来。
今天，我们的国家发生了巨大的变化，无论南方人还是北方人，大家由于工作需要广交朋友，南来北往的人们都在为生活奔波，而南北方的生活习惯也在不断的缩小，大家在聚到一起时，无论你是哪的人，只要端起酒杯喝着愉快，无论喝白酒的，喝红酒的，喝啤酒的，还是其他果汁的，那友谊的情景真是让人感到无比的自豪和美好，那酒的芳香在大家和口中慢慢的流入心田，品着滋味越来越香，越来越甜。这就是酒的魅力酒的高尚。
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北方人大都喜欢喝白酒.现在喝啤酒的也很多.和南方人的差异主要有：一.白酒度数比较高.像56度的二锅头非常普遍.因为北方冬天气温低.在东北零下二十几度三十几度.还有在冰天冻地的环境下工作的.为了御寒喝点高度白酒能促进血液循环.身上暖暖的.南方气温偏高平时很少喝酒.特殊情况喝也都是38度左右低度酒.
北方人喝酒用大碗或者大酒杯.代表豪爽热情的性格和常喝酒练出来的大酒量.喝就喝个痛快.几个要好的聚在一起简直是不醉不休.南方人用小口杯小口的喝.注重品味.
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三.北方人用喝酒增加信任增进感情.生产生活中大事小事高兴事都要喝酒.平时不善言辞喝过几杯酒就打开话匣子.包括做生意.有很多大生意都是在酒桌上谈成.
四.北方人喝酒必须劝.不劝不代表热情.喝完一杯又劝第二杯.招待客人不把人劝得喝多了不算是喝好.而且喝完酒爱吃吹牛.南方人是随意.能喝多少喝多少.保持清醒的头脑即使喝多了就睡觉.
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1.北方人喝酒大部分喜欢喝高度数的酒，无论是白酒或是啤酒；南方人喝酒大部分偏向低度酒，但还是有一部分的人喜欢喝辛辣高度酒。
2.北方人喝酒相对于豪爽，直接，量大；南方人更偏向于聊天小酌型，相对更注重交流。
3.在请客喝酒方面，南方人比北方人更注重客人的意见，也不会硬劝酒。
4.在喝酒风格上，北方人相对热情，喜欢吆五喝六的带气氛带节奏。
5.关于喝酒器皿上，北方相对随意，任何可以盛装的器皿都可以用来喝酒，南方相对拘束些喝什么酒都有相应的酒杯。
6.关于喝醉，北方人朋友聚会家人聚会或应酬局，一般能喝多就会喝多，南方聚会或应酬，一般喝开心最重要，量力而为。
7.关于下酒菜，北方—凉菜，花生米、毛豆、猪皮冻、拍黄瓜、拌干豆腐、拌牛肉等。南方—煮花生、腊肉、鱼干、卤味、海鲜等会根据不同的酒选择不同的下酒菜。
其实现在社会有所不同，无论是南北方，一般中老年人或商业型人事偏向喝白酒，年轻人偏向于喝啤酒或洋酒，红酒也是受到各种高低消费人群的喜爱，所以喝什么酒不重要，重要的是和谁喝哦。
酒懵子呀
老辈有句话，南方喝茶，北方喝酒。虽然我是北方人，但确实不喝酒的，所以对南北方喝酒存在的差异也不甚了解。因为受祖辈父母的影响，从小喝茶，所以对一些酒饮和甜饮几乎都是喝不下去的，不过南北之间在喝茶方面也存在很大的差异。
我国是茶的故乡，茶文化源远流长，“有客来访，待之以茶”，已经成为我国最普遍的生活礼仪之一，这也充分说明了茶在我国人们生活中的重要性。说道喝茶，很多人会说，南方人最喜欢喝茶，北方人喜欢喝酒，茶在南方随处可见，那么，为什么说南方人喜欢喝茶呢？为什么会出现这种南北喝茶的差别呢？一起来看看下面的总结。
喝茶，是精神和身体的双重享受，喝茶带来的好处很多。中国地大物博，因为地域不同、环境气候和文化的不同，南北喝茶习惯存在很大的区别，茶文化也不尽相同。
为什么南方人普遍喜欢喝茶呢？原因如下：
1、地域。茶叶喜热，产于南方，得天独厚的优势和地理条件，造成了南方人喜欢喝茶的习惯，并且这种习惯也不是后天培养，从小茶的文化就伴随着自己长大，最好的文化传承就是行动，祖祖辈辈的熏染给了南方人这种茶所带来的人文气质。
2、气候。南方因为气候的原因，湿热上火，容易引发口气，喝茶能够减轻口气的症状，有客来时，奉上一杯茶，清新口气，以免聊天尴尬。
3、时间。南方人性格比较绵柔，北方人比较豪爽。南方会客会煮一壶茶，喝茶聊天，悠悠然的解决问题，喝茶也能够提神。北方人招待客人恨不得满汉全席，搭配酒水，更显洒脱。
南北方喝茶的区别在哪？有哪些不同的习惯和习俗呢?
1、茶叶生产情况差异
南方茶叶种类繁多，浙江龙井，福建大红袍、正山小种、铁观音，湖南君山银针，广西六堡茶，福鼎白茶等等，都是闻名全国的，北方产茶就相较来说就比较单一了，没有南方人那样可选择性多。
2、喝茶使用工具差异
南方人比较细腻，喝茶工具往往都比较精致，泡茶工艺也比较讲究，茶礼仪很考究，南方人喝茶喝的是一种韵味。
和南方相比，北方人喝茶的习惯就会随意好多，如果南方人成为品茶，那么北方顶多是喝茶。北方人性格豪爽，不光体现在喝酒上，喝茶亦是如此，喜欢大口焖茶。
3、饮茶文化差异
南方人喝茶较在意意境，北方喝茶则相反，喝茶多是为了解渴，不过现在随着生活水平的提高，北方人喝茶也慢慢想南方靠拢。
4、收藏茶叶差异
南方收藏茶叶，北方收藏古玩，北方的古玩城多过茶城，不过近几年北方也逐渐出现了收藏茶叶的趋势，不过也大多寄放在茶馆收藏；南方收藏茶叶自古就有，以著名的“东莞仓”为代表，很多南方人家里都又自己珍藏的几款茶。
原来南北方饮茶差异也如此之多，不过我觉得，不管是南方的婉约还是北方的豪放，中国人爱茶却是不争的事实！
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晓茗说茶
前言
酒可以说是我们平时聚餐，玩乐的必备品，在KTV，酒吧，饭桌上随处可见。那么北方和南方喝酒有什么不同呢？在北方的话可能注重的是豪饮，南方的话就是细细的品，而且酒的品种也大不相同，北方倾向于白酒和啤酒，南方的话更倾向于红酒和啤酒吧（纯属个人观点）。
南北喝酒差异
作为一个土生土长的北方人，第一次喝酒是在朋友的婚礼上，当新郎和新娘敬酒的时候用的是白酒，也是那种小酒盅，几乎每个人都要喝一盅。当时小伙伴围坐在一起，直接拿起纸杯喝，一口一口的往嘴里灌。我们一家人也是在这边酒厂上班的，每逢节假日便会喝亲朋好友聚餐，几乎没有喝啤酒的，白酒最少也能喝一箱。
尤其是到了冬天，喝一口酒暖暖胃已经是很正常的事情，可能是北方气候的问题吧。
后来也在南方待了有6.7年，结交的那边朋友基本都是喝啤酒的，喝白酒的少之又少。记得年后去老婆家里，他们那边亲戚朋友住的特别近，几乎每家都会放几箱啤酒，吃饭的时候也会喝那么一两罐，当时问他们为什么不喝白酒，回答说是“我们这边喝白酒的基本是老人，除此之外其他人一般喝啤酒或者红酒”。
总结
有可能是地区差异，文化差异，但是我感觉最多的还要看自己愿不愿意喝，酒嘛谁都能喝，总得喜不喜欢吧？
好比有些人说南方人不吃辣，但是通过自己了解之后他们的回答是“不是不吃辣，而是不怎么喜欢吃辣”，所有东西都讲究个人意愿的。
好了仁者见仁智者见智，不知道大家有什么其它看法嘛？
啊村vlog
酒量这东西不好比呀，因为喝酒的人多跟喝酒的人吃饭，造成大家都能喝的错觉，对吧？
但就我们陕西这来说吧，西凤酒喝得多，怎么说呢。。。。。。只要是敢领杯子的，都在半斤起，不管多少度，而且常喝酒的人习惯高度汾酒吧！
啤酒这东西更不好说，比如我就不爱喝，太占肚子，宁可喝白酒。。。。。。
红酒不爱，不喝。
总之两个人一瓶，三个人两瓶是常规吧。。。
南方朋友少，感觉不怎么喝。。。。。
去了饭店周围桌子的人也不喝白的，喝啤酒的也少
子洲乡土
北方人喝酒讲究场合，排场，不是每天都喝，比如谁家有红白喜事，乔迁新居，谢师宴等等会根据主家的经济情况，还有当地的民情来定，不能太出众，也不能档次太低，一般烟酒都是必备品，男的都是高度白酒，啤酒，但是红酒一般，只有家庭聚会会喝红酒。
北方人喝酒喜欢人多划拳，喝酒是一个重要事情，一定要排场。南方人喝酒吃饭是一起的，每天都喝，几乎每顿都喝，应该是养生酒吧，北方的事业酒，高度的白酒，而且酒量都很好，一个人能喝1～2斤，有点吓人
