旺财喵生
螺蛳粉，是这一道来自广西柳州的一道美食粉，虽然网上对于这道粉所发出的味道争议比较大，但是也不妨我们广西人们对于它的热爱，很多地方是无辣不欢，我们广西是无酸不欢啊！
螺蛳粉是个怎样的存在？首先要看这道粉的材料成分，螺蛳粉好不好吃，首先要看这碗粉的汤底好不好，其次就是看配菜了，可能很多人对于螺蛳粉的认识就是，粉里面有螺蛳，其实不然，螺蛳粉里面是没有螺蛳的，螺蛳粉的汤底主要是用田螺加猪骨头熬制出来的汤，再加上酸笋、酸豆角、黑木耳、豆腐皮配在一起，吃上一碗，味道真的是让人流连忘返啊！
北方的朋友能不能接受，这个问题就让人见仁见智了，就好比香菜、臭豆腐、榴莲，虽然气味浓重，但是也不缺人对于美食的热爱，我是广西玉林的，在我们这边每年冬天都有非常多东北的朋友来过冬，我是非常喜欢吃螺蛳粉的，偶尔也见过东北的朋友在吃螺蛳粉，但是在极少数，所以呢！北方人能不能接受，我觉得能接受的人应该在比较少吧！如果你想尝试味道不妨去网上购买几份螺蛳粉来试试味道，现在购物比较方便，各大网上商场都有卖的。
我的秘制辣条
螺蛳粉真的超级好吃，北方人大部分能接受螺狮粉。螺狮粉最好是去正宗的店里吃，会更好吃。
因为妈妈是辽宁省的，所以我也算是半个北方人了吧，但是我们俩都爱吃螺蛳粉。就在过年前，我家还囤了几箱螺蛳粉，到现在没剩几包了，一直在省着吃，网上现在螺狮粉还买不到，店里也不开门。
首先，螺狮粉一定要加辣油，如果不太能吃辣的，就不建议吃螺狮粉，我个人觉得螺狮粉一定要加了辣油才好吃，不加辣油就会显得有点平淡了。
其次，北方人喜欢吃猪肉白菜炖粉条等，只要下火锅就会下粉条，尤其是偏爱红薯粉，正好螺狮粉也是粉类的一种。我有一个朋友，不喜欢吃粉，但是也经常去吃螺狮粉。
最后，我也喜欢看密子君，相对于别的博主，她很真实，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，螺狮粉的臭味来源于酸笋，闻起来确实有类似厕所的味道，但是吃起来就完全没有异味，吃了还想吃，建议题主可以试试。
以上就是我的全部回答，如果你觉得我的回答还不错的，可以给我点个赞哟。
桂圆柚呀
大家好，我是小居，很高兴能回答这个问题，今天这个问题是螺蛳粉到底是个什么样的存在，北方人能接受吗？下面我来回答一下自己的想法和感受。
我做为一个北方人真的表示自己很爱吃螺蛳粉，感觉自己上辈子就是个螺蛳粉，刚开始的话买了三袋螺蛳粉，听别人说很好吃，做好一袋以后就直接给扔了，感觉太臭了，家里边没有吃的了，只好吃螺蛳粉了，但是第二次吃的感觉就不一样了，感觉确实很好吃，加了自己喜欢的配菜就爱上了这个味道，以后就一直吃，我婆婆刚开始也不爱吃，和我相处在一起就爱吃螺蛳粉。太好吃了。
这几天家里的螺蛳粉已经吃完了，我又买了好吃。所以北方人还是可以接受的。
下面就是我煮螺蛳粉的视频，哈哈哈，谢谢大家。
是小居呀
螺蛳粉如今已经成为一种最难以拒绝的美食之一，在全国各地都是非常火的，尤其是在南方，南方人特别喜欢吃，有些人一日三餐都是吃螺蛳粉，但是在东北地区却没有那么的受欢迎，因为螺蛳粉的味道十分的臭，而东北人虽然喜欢重口味的东西，但是也非常的反感螺蛳粉的这种臭味。
其实，螺蛳粉的臭味并不来自于螺丝,而是来自于酸笋。酸笋会臭是因为酸笋在泡制过程中会发酵，发酵过程中就会产生臭的味道。倘若真的不喜欢这股臭味，可以用热水煮酸笋5分钟后，再加入到螺蛳粉中，这股臭味就会没有了。
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
螺蛳粉的发展历程：
2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
2018年3月8日，广西柳州螺蛳粉产业升级发展实施方案获得通过。
2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标 。
2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的操心，螺蛳粉现在是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗 。
螺蛳粉会逐渐发扬光大，让这门柳州螺蛳粉手工制作技艺传承下去；螺蛳粉也会逐步改善，部分人所不喜欢的臭味也会得到改善，让更多的人能吃到螺蛳粉，喜欢吃螺蛳粉。
橘猫跑跑跑
大家好，我是汤汤美食记，很高兴能回答你的问题。广西跟河南地理位置不同，饮食文化有差异很正常。螺蛳粉是广西特色美食，香辣酸爽，百吃不腻，尤其是酸笋很多人觉得很臭，而我们广西人觉得那是香。河南的胡辣汤很出名，我们广西人也吃不来，各种调料味太重啦。
汤汤美食记
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。
关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。至于北方人也有喜欢吃螺蛳粉的，虽然南北饮食习惯差异不同，估计大部分北方人吃不习怪螺蛳粉，因为它有一股酸臭味道。
酒城女婿
去年我在柳州三江侗族自治县两个月，没事的话睡到中午出去买几桶泡面，晚上去吃三江县城唯一的一家兰州拉面，其他炒菜米饭也可以，三江的悦江路和雅谷路去吃的最多
水煮鸳鸯
大家好我是阿业，很高兴来回答您的问题~螺丝粉到底是个什么样的存在，螺丝粉是出自于广西柳州，是柳州的一道美食，螺丝粉广偏了怎个中国，几呼在中国的每个地方都会看到有广西柳州正宗螺丝粉，也受到了广大爱好者的喜欢，但是我觉得北方大多数的朋友都不喜欢接受螺丝粉，我特别喜欢吃螺丝粉，吃的时候要加猪脚，花生，辣椒，油炸腐竹，还有一个最好的配料就是酸笋，我最爱吃酸笋，说到这里我马上就要去吃一碗，希望大家喜欢我的回答，也希望我的回答能够帮助大家，今天我的回答选到这里了，拜拜
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2fe4f00024f595147e68f\
乡村阿业
螺蛳粉，广西柳州的特色美食，有幸吃过几回！它就跟榴莲一样，喜欢的人爱不释手，不习惯的人避之千里！而我是前者，第一次吃时，也被螺蛳粉特殊的气味阻挡在美食之外？但是当吃第一口时，那股酸鲜将会把你的味觉彻底打开，大自然赐予螺蛳那种来自水中的鲜是无比的独特，而来自腐竹的那股酸又那么的恰如其分！粉的粗犷让劲道和爽滑在口腔内如跳跃般闪动！还有那不温不燥特有的辣更是给整个粉加分！最具特色的莫不就是来自腐竹的“臭”，因发酵而产生的特殊气味，让它失去了大批粉丝，但是不会让它掉价，而是增加一份神秘感，更让远在千里之外的北方朋友显得陌生，当然也绝对阻挡不了美食爱好者和挑战者去揭开它面纱的脚步！接受是需要过程的，只有当你去认识并了解后，你才会知道它适不适合你，螺蛳粉亦如此！美食没有高低对错，只有去发现适合我们自己的，并接受之！
