蜂哥说事
一线养蜂小农，助力甜蜜健康生活！
为什么现在的人对蜂蜜了解少，分不清真假？
这个问题其实比较自我，因为要知道，从事不同事情的人针对不同事情都有不同的了解，世界上的事太多了，没有什么人可以全部了解。我们蜂农可以说大部分人都别人不了解蜂产品，但医生可以说大部分人都不了解疾病，电子行业也可以说很多人都不了解电子产品等等等等。
从事这个职业，对于这个职业了解比别人多是很正常的事情，而别人不从事这个职业，对于这些事不了解也是很正常的事情。蜂蜜虽然现在国内了解人群很少，但我相信，在将来，会有越来越多的人了解蜂蜜，且不单单是蜂蜜，还有花粉，蜂王浆，蜂胶等等。
给大家举个例子。
手机行业，我想现在大部分年轻人对于智能手机都有多多少少的了解了，但放到十年前呢？为什么会有这种差距？主要是人们接触的多了，自己不由自主的就去了解这个东西，知道的自然也就多了。
电脑行业，这个比起智能手机更早的行业，到现在人们对于电脑的了解远远不如手机。因为人们虽然也接触了电脑都知道电脑，但真正的群体远低于手机。
既然蜂蜜了解的人太少，很多人都不会判断，怎么办？
既然了解的人不够多，那么我们就扩大知识普及范围，人们不会判断，我们就教大家判断，如果作为知情人士都不管不问，还想人们了解更多？那可真是想得美了。
蜂蜜真假如何判断？
蜂蜜判断小方法: 蜂蜜冲水后蜂蜜水是浑浊的不是透亮的；蜂蜜结晶一般揉搓都是细腻的（看着粗也是这样）；蜂蜜低温水冲和开水冲的口感不一样；液态蜂蜜均含有水分，用一个比较吸水的纸巾会慢慢渗透但纸张不会像浸水一样变得一碰就破还会保留纸原本的柔韧度，但纯糖类的假蜜或者浓缩蜜则一般一直会难以渗透；液态蜂蜜高温稀低温稠，但冷冻不会像冰块而会变得很稠很稠；蜂蜜一般会有辣喉感（强弱因人而异）；蜂蜜不会入水即溶（品质太低融化的比较快可能会感觉入水即溶）；蜂蜜的香甜气味或者其它气味是自然的；用水冲液态蜂蜜会自然的产生一些气泡（不是水泡那种瞬间破裂）结晶蜜和水一起融化后晃动也会产生泡泡；不同种类蜂蜜口感气味都不一样；不同地域纯杂口感也会不太一样；蜂蜜不是单纯的甜，和其他糖类的味道是不一样的，同时吃就可以区分出来。
不要单一判断，那是没用的，判断事物，综合判断一般都没错。
判断了真假如何判断品质？
因为真假和品质是两回事，所以真不等于品质好。
真蜜情况下选蜜如何判断蜂蜜品质高低？没有检测仪器的情况下，非结晶蜜，非化晶状态，在纯液态情况下相同环境条件下哪个稠哪个品质就好，也可以在相同条件下用相同的纸巾（非硬纸）放相同的液态蜂蜜，渗的快的品质就低一些。去蜂场买蜂蜜一般不要选择现摇，特别是上蜜时候的下午，这时候基本都是新上的水蜜，没有经过任何酿造，所以比水蜜还水蜜。 而结晶蜜，相同温度下，化晶越快品质越低（本来就没有完全结晶的则另当别论，结晶程度不同一般也会有差异，差异不大都没事，差异太大说明品质差距真的大了）
一个人的力量是有限的，但大家的力量是无限的。🥳🥳加油！
一线养蜂小农
你好
市场上的蜂蜜参差不齐，纯天然成熟蜜，浓缩蜜，勾兑蜜，假蜜等诸多，而辨别蜂蜜真假的方法也各有不同。在假蜜面前，消费者只有掌握正确的辨别蜂蜜的方法，才能规避买到假蜜的风险。
蜂蜜真假辨别方法
蜂蜜真假辨别方法：白酒辨别真假蜂蜜
白酒作为一种饮用酒，相信不少人的家中都有储存，用白酒辨别真假蜂蜜的一大优势就是简单快速且准确。
第一步：取一勺蜂蜜放杯子里。
第二步：再往里倒入少量白酒，静置一天，如果没有发生变化则是真蜂蜜，如果倒入的白酒呈现紫绿或红褐色就是劣质的蜂蜜，如果底部有棉絮状的沉淀物，说明这蜂蜜掺杂了增稠剂。
蜂蜜真假辨别方法
当然，除了白酒能辨别真假蜂蜜外，我们还可以用清水测试法 、 结晶鉴别法 、热水鉴别法等。在购买蜂蜜时也要注意，可以直接使劲摇晃几下蜂蜜瓶子，能产生大量细小气泡的，就是真蜂蜜，不能产生气泡的就是假蜂蜜。也可以拿起瓶子对着灯光或阳光看看。真蜂蜜颜色并不通透，略带浑浊;而假蜂蜜成分单一，添了大量糖浆，颜色看起来很通透。
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生活中的小周
现如今年轻人对农村生活生产不是很了解，对产品的真假不是很了解，就拿蜂蜜产品来说。
蜂蜜工厂加工产品很多，工厂生产出那不是纯天然的蜂蜜，它的蜂蜜再经加工生产大众都会认为是假，其实它不完全是假的，它经过加工的一种浓缩蜂蜜，在营养价值上没有没经过加工的高，在生产过程中它会流失很多蜂蜜有价值微量原素。
如果是养殖户养殖出来也有分为成熟蜂蜜和不成熟蜂蜜，成熟蜂蜜的蜜脾上是封盖的，要经过蜜蜂不断的提炼，一般都在一个星期以上，不成熟蜂蜜是没封盖，是蜜蜂还没有足够的时间去提炼。
选择蜂蜜产品能直接从养殖户手中买那是最好的，那样营养价值比较高。
留守农村8090
吃惯勾兑，商品假蜂蜜了
依沃塞夫
一、蜂蜜制品太多。
二、浓缩蜜大行其道。
整个蜂蜜市场对蜂蜜这个产品定位的错失。是目前蜂蜜市场混乱的主要原因。把一个有限产量的产品定位为大众产品，低价策略的推行，造成对蜂蜜品质把控的失控。然后通过人工浓缩，从而造成蜂蜜论数量而不论质量，使得蜂蜜生产从源头造假。
人的味觉记忆是一种非常原始又固执的记忆力，当一个人第一次接触蜂蜜（假蜜），以后他接触真蜜都会认为是假的。
还有就是蜜源植物的多样性，造成不同蜂蜜色泽，形态，香味，结晶的多样性，使得人们难以分辨。
再就是拍脑门的造概念蜜……
专业人士斗难以鉴别，更何况普通消费者了。
呜呼！蜜之悲哀！大自然的天然馈赠，被人玩坏了！
独龙蜜
很简单一句话就说明了问题，只有自己养的蜂才知道真正纯蜜的味道。
开心一辈子123
市场上的蜂蜜以假充次，以次充好，真真假假混为一谈。请朋友们还是到养蜂户的那儿去购买。
陆立云
不懂的人只看包装
