因为此次“肺炎”疫情的原因，人们都在家憋疯了，但是一个个的也都成为了大厨，也知道了有些餐饮行业的利润有多大。按照人们晒厨艺的前后循序来说，最先开始的就是凉皮，然后是蛋糕、油条，最近又是奶茶。

正常来说，以往这几样美食人们都是选择吃外边的，极少说有自己做着吃的。但是最近人们都憋疯了，在家有的是时间，自然是想吃什么就想法设法的去做，再麻烦也要学，毕竟现在外边没有卖的。也因此让大家认识到餐饮到底有多挣钱了，尤其是简单又易学的珍珠奶茶，制作成本非常低，但是外边卖的非常贵。

所以说，当疫情过去之后，各大奶茶店面临尴尬局面。对于忠实的奶茶爱好者而言，可能在光商场的时候忍不住买上一杯奶茶喝。但是还有很多奶茶爱好者则是能控制住自己，想喝奶茶就自己在家做一份，简单又省钱，而且还可以自己DIY，想放点什么坚果、水果一类的就放点。更更重要的是自己做的奶茶干净又卫生，自己喝着也放心。

而油条、凉皮、蛋糕等美食行业，虽然会受到一定的波及，但是这三样美食做起来实在是费时间。所以很多人想吃凉皮的时候依然会选择买着吃，油条也是如此，早摊上的油条再就着豆腐脑吃它不香吗？

而对于大部分餐饮行业而言，在疫情过后会，会迎来一波红火期。因为人们在疫情期间已经憋疯了，当疫情过后人们必然会释放自我一番。毕竟疫情期间还会视频喝酒，更别说疫情过后，人们必然要三五成群的聚在一起吃吃，好好的释放一下心中压力。

当然此次疫情对于餐饮行业也是一次考验，已经有不少成规模的餐饮顶不住压力，毕竟仅仅员工费这一块就是不小的压力。对于中小餐饮而言压力也是不小，员工虽然少，但是有的依然要咬着牙给支付一定费用。要是员工都走了，那么等到疫情过后，再招人是非常麻烦的一件事情。

总结，疫情过后餐饮行业依旧会很火，但是有个大前提是餐饮行业要凭良心做事，不能出现坑蒙消费者的情况，哪怕提高菜价，但是能保质保量的做每一道菜，这依旧能俘获不少消费者的芳心。要是餐饮店因为资金问题，以次充好让消费者吃出来了，这对于餐饮店而言无异于是雪上加霜。